Ecetes szürke blewits recepteket, mint a marinált gombák

A mi területen nagyon népszerű gomba tartják blewits. Dolgozzák fel őket különböző módon, de kívánatos lenne kiemelni az íze savanyú szürke ryadovok. Ez a fajta gyümölcs szervezetnek minősül, hogy az egyik legnépszerűbb, van egy szép finom ízét és aromáját. De mielőtt a tökéletes uzsonna, blewits kell tisztítani a szennyeződésektől és a törmelék ragadt. Ezután áztassuk vízben 1 napig, állandóan változó folyadék és forraljuk 30 percig.

Edzés után, nyugodtan folytassa a pácolás, használja az egyik 4 egyszerű recepteket mutatja be ezt a cikket.

A klasszikus módja pácolás szürke ryadovok

Ahhoz, hogy felfedezzék a klasszikus módszerrel pácolás szürke blewits. Ő sokoldalú és így alkalmas minden igényt kielégít.

Blewits - 1 kg;

Só - 1 evőkanál. l.;

Cukor - 2 evőkanál. l.;

Ecet (9%) - 4 evőkanál. l.;

Babérlevél - 3 db.;

Grains fekete bors (hozzáférhető illat) - 10.;

Víz - 500 ml;

Carnation - 3 rügyek.

Kövesse a lépésről lépésre recept, savanyú szürke blewits kap egy nagyon finom és illatos. Ez az, amire szükség van egy valódi gomba előétel.

Az orvoslás vagy vágott szennyezés termőtestek, távolítsa el a héj a kupakot és megtelnek vízzel.

12-15 óra megmossuk, és forraljuk 20-30 percig, eltávolítjuk a habot rendszeresen.

Ismét mossuk vízzel a csapból, hagyni lecsepegni, és az időközben megkezdték a sóoldattal mossuk.

Keverjük össze a víz ecet, bors, szegfűszeg, és a babérlevelet, tedd a tűz, forralja fel, forraljuk 5-7 percig.

Főtt gomba átterjedt sterilizált üvegekbe, öntsük a feszült pác and roll up kiterjed.

Lehűlés után vesszük ki a pincében, vagy hagyja a hűtőben.

Hogyan pácolt gombát szürke blewits borecettel

Néha pácolás gombát használ ecetet, amelynek aromáját és ízét a munkadarab másrészt kiderült.

Egy ilyen tartósítószert, még egy minimális fűszerek hangsúlyozni kifinomultság szürke blewits.

Blewits - 2 kg;

Ecet - 250 ml (1 st.);

Babérlevél, szegfűszeg - 2 ps.;

Hagyma - 1 db.;

Sol - 2 óra hosszat keverjük.; L.

Cukor - cikk 1.5. l.;

A fekete bors (borsó) - 10 db.

Hogyan pácolt blewits szürke hozzáadásával ecet?

1. Rendezve gombák tapadó szennyeződéseket eltávolítjuk, és az alsó része a lábak.
2. Ázni néhány órán át sós vízben, majd 30 percig forraljuk, a főzet leszívatjuk.

Amíg termőtestek csatornába, előkészíti a sós:

1. Bow tisztított és vágjuk apró kockákra, és csatlakozik a borecetet.
2. Add a fűszereket, keverjük, tedd kis lángon főzzük 20 percig.
3. Spread a gombát, és felöntjük 0,5-1 Art. vagy tisztított forralt vizet, forraljuk további 5 percig.
4. Osszuk a súlya sterilizált üvegekbe, tekercs, lehűtjük, és teszi a pincében.

Pácolás szürke ryadovok citromsavval

Marinírozásra gombát, köztük szürke ryadovok, nem tudja használni ecetet. Kiváló helyettesítő ebben az esetben fog szolgálni a másik tartósítószer - a citromsav.

• Blewits - 2 kg;
• Víz - 3 evőkanál.;
• Citromsav - ½ tk.;.
• Só és cukor - ½ Art. l.;
• A fekete bors (borsó) - 13-15 db.;
• Babérlevél, szegfűszeg - ízlés szerint.

Hogyan pácolt gombát szürke blewits ecettel helyett citromsav?

1. Először is készítsen gombák: szennyeződéstől mentesnek, vízzel öblítettük, és forraljuk 20 percig (600 ml vizet adunk hozzá, 1 evőkanál 6% ecetet.).
2. Drain a húsleves, gomba, öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk szikkadni.
3. Csatlakozás 3 evőkanál. citromsav, víz, só, cukor, bors, babérlevél, szegfűszeg, tedd a tüzet.
4. Forraljuk, és forraljuk 10 percig, majd engedje le a pác.
5. Ismét fel a tüzet, és tegye meg a gombát, forraljuk 7-10 percig.
6. Osszuk blewits pác 0,5 liter bankok (sterilizált).
7. Cover és tegye további sterilizáljuk 20 percig.
8. Roll, hagyjuk kihűlni, vegye ki, hűvös helyen.

Recept pácolt akut ryadovok

Pikantéria és él e táplálékra értékelni fogják az emberek. Azt is teszi a különböző napi és ünnepi menük az egyes család.

• Blewits (tisztított és főtt) - 2 kg;
• Víz - 800 ml.;
• Ecet (9%) - 7 v. l.;
• Fekete és szegfűbors - 7 borsó;
• Babérlevél - 3 db.;
• Sol - 2 óra hosszat keverjük.; L.
• Cukor - 3 óra.; L.
• Fokhagyma - 8-10 zubochkov;
• Csípős paprika - ½-1 db. (Ízlés szerint).

Pácolás a blewits szürke halad nagyon egyszerű:

1. A fokhagyma héja és karaj, hogy nem ugyanaz a borsot.
2. Össze a hozzávalókat, vizet, és forraljuk 10 percig alacsony lángon.
3. Osszuk el a főtt gombát sterilizált üvegekbe, és öntsük a pác.
4. Roll burkolatok, hagyjuk kihűlni, és a pince.

Kapcsolódó cikkek

• Marinált gombák blewits

• Blewits téli receptek, hogyan pácolt blewits téli

• ecetes blewits