Szopósmalac Receptek - malac a sütőben - főzés receptek
Malac a sütőben
Különösen ízletes kapott malac kemencében sütik. Kibelezve szövetváz mossuk, átmosni belülről és kívülről sót és a fűszereket és töltött. A töltelék lehet szolgálhat savanyú káposzta.
Káposzta (1 kg) öblítsük le hideg vízzel, présel, és megsütjük sertészsír. Add darált sonka (300 g), a fekete bors és megsütjük további 5-10 percig. A kapott masszát dolgot az előkészített sertés has erős cérnát varrni.
A tetején a hasított zsír, paprika, tedd a grill, és tegye a forró sütőbe. Az rostély van szükség, hogy a pán leürítése zsír van. Süssük 160 ° C-on két órán át, hogy ellenőrizze a készségét hús, áttört egy késsel. Ha kiválaszt egy könnyű lé - sertés kész. Savanyúkáposzta helyettesítheti árpát vagy hajdina.
Malac töltött zabkása
Süssük malac körülbelül két órán át 190 ° C-on Távolítsuk el a tetemet, távolítsa el a fóliát, visszaküldi azt a sütőben 25-30 percig, úgy, hogy borította piros héja. Ha egy táblázat eltakarja étkezés savanyúság vagy pácolt zöldségek.
Szeretné meglepni a vendégeket egy eredeti étel, sütés előtt obmazhte fele sertés vizsgálat elvégzése után a tészta kész, kivesszük az egyik oldala finom, fehér, a másik - zazharisty, pirospozsgás.
Sült malac nyárson
Szokatlanul gyengéd, ropogós, a hús bekapcsolja a nyárson. Pácol főzés előtt malac:
- kenje meg keverékével fűszerek - fokhagyma, koriander, só, bors;
- valósult meg a zacskót, és hagyjuk 12 órán át.
Nagyon finom kapott sertés, pácolt keverékében méz (50g) tkemali mártással (100 g) fokhagyma és fűszerek. Méz hangsúlyozzák a finom ízét a hús.
Oldjuk grill tűz nanizhite hasított a nyárson, hogy a rúd halad végig a gerincen, nyakkendő vezetékes disznó lábát, és lassan forgassa a nyárson. Főzési idő függ a magassága a készülék és a hő a szén, készül 3-4 órán átlagosan. Pig táplált teljes egészében, és a mártást. egy nagy tálra.
Malac főtt
Nem kevésbé finom főtt malac. Chop szövetváz részekre, fold egy serpenyőben, hozzáadjuk a fűszereket, sót, 1 sárgarépa, hagyma és 1 pároljuk, eltávolítjuk a hab. Kész darab egy tányérra, öntsük a szósz torma. Tálaljuk főtt burgonyával.
Hasznos tanács! Hogy visszatartsa sajátos szag, a sertés lehet egy nap főzés előtt áztatott keveréke tejet és vizet. Sütés előtt azt el kell távolítani a szemet. Jobban csinálni karaj kés, fogazott őket körül.