A pácolt sárgarépa fokhagymás - lépésről lépésre recept fotókkal snack
Ecetes sárgarépa - ízletes zöldség előétel, a sárgarépa és a fokhagyma - ez mindig egy win-win kombináció! Ez előétel lehet kézbesíteni egyedül, vagy kiegészítik a meleg húsételek. Ecetes sárgarépa, főtt ezt a receptet, akkor ajánlott tárolni nem több mint egy hónappal a hűtőszekrényben.
Hozzávalók pácolt sárgarépa és fokhagyma:
- Friss sárgarépa - 4 db / 500 g.
- Fokhagyma - bitek 6-8 / 200g
- cukor - 4 tk / 40 g
- só- 4 tk / 40 g
- ecet 9% - 100 ml
- ivóvíz - 1 liter
- babérlevél - 2 db.
- fekete bors borsó - 25 db.
- Carnation - 6 szár
Recept pácolt sárgarépa fokhagymás:
Az első lépés az, hogy előkészítse a zöldséget. Erre a kemény sárgarépa öblítés folyó víz alatt, hámozott és szeletelt fél centiméter vastag.
Ezután mentes a héj a fokhagymát és vágja apró darabokra.
A tiszta két-literes jar szorosan csomagolt réteg apróra vágott sárgarépát és a fokhagymát.
Most kell készíteni a pác a sárgarépát és a fokhagymát. Ehhez egy kis serpenyőben, Forraljuk fel egy liter ivóvíz. Forrásban lévő vízben fel babérlevelet, öntsünk cukrot, sót, szegfűszeg, fekete bors borsó. Új pác lassú tűzön pároljuk további 10 percig, majd távolítsa el az edényt a hő és öntsük az ecetet.
Elkészített forró pác óvatosan öntsük egy korsó tele sárgarépát. Szorosan lezárjuk az üveget fedőt, és megtartják zöldség szobahőmérsékletre hűlni.
A következő napon, pácolt sárgarépát és a fokhagymát már használható.
Tedd zöldségeket egy kis tálba, és díszítsük egy szál petrezselyem, és szolgálja az asztalnál.
