Leves és kása zatiruha recept otthon
Mi az a „Zatiruha”?
„Zatiruha” - a zabkását főzött lisztet, inkább emlékeztet egy leves összhang. Dish utal a paraszti konyha, elő ez nagyon rossz. Ez egy egyszerű eljárás előállítására és az összeget a hozzávalókat, de annyira finom, hogy szilárdan megragadt a konyhában sok nemzet. Oroszországban ez az úgynevezett „Zatiruha” Belarus úgynevezett „Zatsirka” Ukrajna - „Fuga” a Kelet - „Umach ashi”. Ahhoz, hogy készítsen ilyen habarcs felhasználható búza, hajdina, borsó és a zab lisztet.
Van egy érdekes legenda kapcsolódó eredete ez az étel. Egy nő, aki szolgált a szakács a leggazdagabb ember, miután a tésztát, amikor kenyeret sütni a tulajdonosok nem szappan. És az egész tésztát tapad rájuk, otthon, ő őrlik morzsákat és a főtt, hogy a gyerekek kenyeret levest. „Zatiruha” receptje, amely először a XV században, a megtakarított idő sok gazda éhhaláltól. Ma már készült tej, de lehet főtt, és a víz, és a húslevest.
Tej kása „Zatiruha”: a receptet én gyerekkori
Sokan emlékszünk ez az étel a gyerekkoromból. Ez a költségvetés lehetőséget előkészítésével tej zabkása. Néhány főzött otthon, míg mások megpróbálták az edényt egy színes neve „Zatiruha” az óvodában.
Hogyan készüljünk habarcs? Vegyük a lisztet, felöntjük az asztalra csúszda, adjunk hozzá egy csipet sót, hogy egy jól közepén, és vezetni a tojás. Az így kapott masszát jól törölje a kezét. Ezt követően, az elegyet, egy szitán, miáltal granulátumot nyerünk finomliszt. Miután a habarcs gyakran alkotnak nagy pelyhek lisztet. Lehetnek meleg (száraz) száraz serpenyőben, majd ismét dörzsölni a kezét, és szitál.
Annak érdekében, hogy főzni zabkása, meg kell forralni a tejet egy serpenyőben, majd öntsük a habarcs. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint (2-3 evőkanál). Cook, folyamatos keverés közben, 7-10 percig. Ha a kása kész, add hozzá a vajat, ízlés szerint.
„Zatiruha tej”: a recept gyerekeknek
Ahhoz, habarcs leves fordult lágy és gyengéd vele gyúrni a tésztát joghurt. Ahhoz, hogy ez ostor egy kis tálban 80 ml joghurt, tojás, só. Ezután az így kapott masszát fokozatosan keverjük össze villával a liszt, mint a dörzsölés. Néhány perc múlva a tészta szét apró darabokra. Meg kell rostálni szitán. Ez a habarcs.
„Zatiruha” receptje, amely a fent javasolt kiderül, gyengéd és édes. Ez az étel értékelni fogják a gyerekek és a felnőttek nem marad közömbös.
Tej leves „Zatiruha” burgonyával
Az orosz falu „Zatiruha” - egy étel, hogy szeretik, és tudnak készíteni minden család. Itt forraljuk a vizet a tejjel, habarcs, és a burgonya. Nyert ízletes és tápláló levest szolgált meleg.
Recept „Zatiruhi” tej hajtanak végre több lépésben:
- A pan 1 liter vizet forrni, hozzá kockára vágott burgonyát (2 db.), Só ízlés szerint.
- Készítsük el a habarcs két tojás, 1-2 csésze lisztet és egy csipet sót. Szitál szitán.
- Egy fazék vizet és a burgonya tejet (1 liter), és a forralás után öntsük habarcs.
- Főzés leves 10 perc forralás után. Tálaljuk zöldek és apróra vágott fokhagymát (add ízlés szerint).
„Zatiruha” tejjel és a zöld hagymát
Akkor használja a receptek előállításánál fent injektálás erre tej levest. Finom fordul úszó joghurt, lágy és gyengéd.
„Zatiruha” recept, amely úgy tűnik, szokatlan, sőt kiderül, nagyon finom. Ez az étel Belátható még az ínyencek.
Főzni leves paraszti
Népi ételeket lehet finom is. Közvetlen bizonyíték erre - „Zatiruha” recept, amely nem veszített népszerűsége után is hat évszázadon át.
Főzzük három ételeket. Egy törni egy tojást, és rázza meg egy villával. Egy másik megszórjuk a liszttel, és hagyjuk a harmadik a kész habarcs. Először is, mártsuk meg a kezét a tojással, majd sós lisztet, és a harmadik edényt meg kell dörzsölni egymás ellen. És kap habarcs. A maradék tojást egy tálban, felveheti a leves a morzsákat. Tálalás előtt szórjuk a kész étel zöldek.
