Főzni tejföl - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Zöldségek és gyümölcsök nőtt a saját helyén, sokkal hasznosabb, mint az importált messziről. Ugyanez vonatkozik a tejtermékek. Friss tej a saját tehenek sokkal értékesebb számunkra, mint a vásárlás. De ez lehet, hogy saját tej és tejföl. és a túró, vaj.
Pick a recept
Teljes tej nagyon zsíros, így meg kell érteni, hogy ennek eredményeként kapsz egy kövér vastag krém, amely lehet újratölteni levesek. Tehát, hogy a termék, akkor először szét a krémet. Ha kevés a tej, a tejszín eltávolítjuk, megvédve a tej. Öntsük a tejet egy három literes üveget, és tegyük a hűtőbe, hogy ez időben nem keserítette. A következő napon, óvatosan vegye ki, és mély kanál, távolítsa el a krémet, ami fog kialakulni ez idő alatt felfelé (úgynevezett felsők).
Azokban a háztartásokban, amelyek folyamatosan néhány tejelő tehenek, anélkül, hogy speciális eszközök - szeparátor, nélkülözhetetlenek. Azáltal, hogy a tej a szeparátor, a tulajdonos kap egy krém, amelyben figyelembe a zsír és sovány - sovány tej. Ez a módszer sokkal hatékonyabb, mint az eltávolítása hüvelyk - krém nagyobb.
Ahhoz, hogy a krémet a krém, meg kell tenni számukra, hogy erjedés. Adott esetben hagyja őket szobahőmérsékleten. Ők viszont savanyú a hűtőben, de el fog tartani egy kis időt. De a második esetben a krém nem hámlasztja, tejföl, hogy egyenletes.
Van egy másik módja annak, hogy a tejföl otthon. Ez alkalmas azok számára, akik figyelik a szám, és megszokta, hogy az íze a tejfölt vásárlás. Ebben az esetben a zsírtartalma tejföl könnyen állítható - pontosan tudni fogja, milyen százalékban zsír a tejet. Most, öntsük a tejet a jar, és hagyja szobahőmérsékleten egy pár napig (ha a szoba meleg, akkor megsavanyodik 1 nap). Ne rázza során mindenkor savanyító. Amikor az alján a bankok lesz mintegy negyedét szérum térfogata az edény, óvatosan öntsük a tartalmát egy szűrőedény kis lyukakat, vagy szitán. Hagyjuk lefolyni szérumot 2-3 órán át. Transzfer a túró egy tálban habverővel ostorozó és habverővel alaposan. A következetesség és íze ez a krém nem lehet megkülönböztetni a boltokban.