A kémiai összetétele kecsketej fajtától függ
Megkülönböztető külső, alkotmányos jellemzői és a jó akklimatizáció képességek lehetővé teszik, hogy növelje a kecskék minden éghajlati övezetek. Szibériában tenyészteni kecskék különböző fajták, fajtacsoport, porontyok, élesen eltérő irányú és szintű termelékenységet. Vannak három fő területen szakosodott termelékenység Kozo-sét: paplan, gyapjas, tej. Ezen kívül egész nevelt utódok helyi durva gyapjú a kecske- és a termelékenység javítása sokoldalú.
A kecskék lemenni, gyapjú, hús, tej, kecske- (bőr). Nagy a kereslet a lakosság körében le, és gyapjú. Kecske le - a gyapjas legfinomabb szál (14-23 mikron), azzal jellemezve, könnyűség, lágyság, relatív erő, alacsony hővezető. Ebből a meleg és finom kötött sál (kendő), szőni a legfinomabb könnyű anyagok, kötött szövet is gyártanak, a legjobb fajta éreztem. Fluff használt mind tiszta formában, vagy kombinációban Merino gyapjú és más szálak.
A leginkább-degenerált homogén félig durva gyapjú (27-40 mikron) és angórakecskéket szovjet kőzetgyapot. Ez megegyezik a legjobb minőségű keresztezett gyapjú és nagy szilárdságú, rugalmasság, elaszticitás, jól színű. Homogén kecskeszőrből használják, hogy a bolyhos szőnyegek, bársony, takarók, műszőrme, kötöttáru, műszaki és kárpitok. Finomabb gyapjú keverve szintetikus szálak és a gyapot szövött puha állandó présszövet. Durva külső kabát gyapjú a nyersanyag ipari gyártásához ruhával tábla ruhával, övek és egyéb áruk.
Hús és kövér, öreg kecske, mert a jellegzetes szag az élelmiszer általában nem használják, és műszaki célra használt.
Magas tápértékű különbözik tej kecske. Már több, mint a tehéntej tartalmazza az összes tápanyagot: Száraz anyag 14,6%, fehérje - 4,5 zsírok - 4,4, cukor - 4,9, hamu - 0,8%. Szerint a aminosav-összetétele fehérjék kecsketej közelebb az emberi tej fehérjéivel. Fat eltér tehéntej sokkal kisebb méretű a zsírcseppecskéit, megkönnyítve felszívódik az emberi emésztőrendszerben. Kecsketej gazdag kalcium, foszfor, kobalt, vitaminok. Emiatt ez a sikeresen alkalmazható a csecsemők és gyermekek legyengült szenvedő emberek gasztrointesztinális betegségek és anyagcsere-betegségek. Ezen túlmenően, a fogyasztás a friss kecsketej kevésbé veszélyes, mert a kecskék ritkán betegszik meg TBC-vel. Azonban anyajuhok ellenőrizni kell brucellózis tejen keresztül az emberek megfertőződhet a betegség.
Kecsketej használata nem csak a tiszta formában, de keverve juh és tehén. Magától át-gotovleniya különböző tejtermékek: joghurt, tejszín, vaj, különféle sajtok, használt édességek.
A laktáció időtartama és szintje tejelő kecskék a fajtától függ és fogvatartási körülmények. Produk-konyság tejelő kecskék 8-10 hónappal a laktáció 350-550 (1200) l, Kecske többi irányban a termelékenység 90-160 (300) L, amikor a szoptatás időszaka 4-6 hónap.
Kecskebőrt szerezhetők be vágókecskék saját védjegye jellemzői jelentősen eltérnek minden más bőr és szőrme nyersanyagok. Hála a szerkezeti jellemzők generált kecskebőr bőr félkész különböző mechanikai és fizikai legjobb higiéniai tulajdonságok: szilárdság, sűrűség feszíthető. Commodity kecskebőr ingatlan korától és nemétől állatok vágási idő, a sziklák, a fogvatartási körülmények.