Ehető gombák (59 fotó) megnevezését, hogyan lehet megkülönböztetni fajok között veszélyes az emberi
Nevek és leírások a tavasz ehető gombák
Gomba előtt megjelenő valamennyi, ha megfelelően készítik elő, nem kevésbé ízletes, mint az összegyűjtött nyáron és ősszel. A lényeg az, hogy megkülönböztessék őket a mérgező fajok is növekszik, amint a hó elolvad.
Úgy tűnik, az olyan területeken, jól fűtött a nap sugarait. Kalapjukba kirakott ráncok és barázdák, ami kucsmagomba ráncos megjelenést. A gomba van néhány gyakori faj, így az alakja a kupak különböző lehet. lehet körte alakú, hosszúkás, kúpos.
Podabrikosovik
Tudományos név - rozovoplastinnik pajzsmirigy. Ez egy barna szár és a motorháztető. Az átmérője az utóbbi 1 és 10 cm-es. A kellemes ízű fehér pépet szokásosan alkalmazott tartósítására. Növekszik a kertek és ligetek vad sárgabarack.
Grow bizonytalanságban a tuskók, csatolni kell a finom lábát. Bevonat a kupak, gyakran nőtt 30 cm átmérőjű, kezdve a tiszta fehér és a barna. Laskagomba általában szükséges a teljes állományból, így könnyebb összegyűjteni.
rét gomba
Ez a vékony lemez-szerű gombák. jelennek meg májusban a réteken és tisztásokon formájában „boszorkányok gyűrűk”. Átmérő gesztenye sapka elég kicsi: kevesebb, mint 4 cm.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
gomba
Ezek értékes erdei lakos jelennek május közepén a régiókban, ahol a meleg éghajlat, a választott jól megvilágított terek. Gömb alakú sapka fehér színű, és a láb lehet bézs árnyalatokkal. Széles körben használják a főzéshez, beleértve előállítására ízletes ételeket.
tinóru gomba
Mindenütt jelenik meg május végén. Ez Amanita, szerető a napot. Boletus növekvő általában a „család” körül a fákat. A félgömb alakú sapkát, és lehet fehér, és a sötétbarna korától függően a leletek. Fontos különbséget tenni a vargánya és epe gomba: az utóbbi egy csípős íz a keserűség és a rózsaszín réteg spórák, mivel boletuses szürke spórák.
Jelennek meg egyszerre Vargányás, de előnyben részesítik a fenyvesek. A Hallmark a olajozó - barna kalap, fedett fóliával.
Nyári ehető gombák
cEP
Feltöltési a listán nyári tevékenységek veszi, természetesen fehér. Ez egy nagyon értékes fajta, mert nem csak a kiváló íz, hanem a gyógyító tulajdonságait: részeként vannak anyagok, amelyek elpusztítják a baktériumokat.
A megjelenése a „fehér” nehéz összekeverni másokkal. húsos kalap festett árnyalatú meleg barna, rózsaszín, vagy akár fehér, gömbölyded szerelt lábát. A hús kellemes íz és illat.
Mert a pozitív tulajdonságait, hogy az úgynevezett „király gombát.” Keresse meg a „fehér” lehetséges erdők nyírfa és a fenyők, a nyílt területeken. De a gomba inkább maradjon az árnyékban, megbújva kidőlt fák vagy vastag füvet.
Növekszik az erdőkben, ahol olyan tölgy vagy fenyő. Első pillantásra hasonlít Mokhovikov greasers, de a felület barna vagy olíva sapka száraz és van egy bársonyos textúra. Az átmérője nem haladja meg a 10 cm-es, de ez a szám a támogató környezet nagyobb lehet.
Ez kicsi és nagyon törékeny gomba általában nő nagy számban. Színezése kalapok nagyon változatos: sárga, rózsaszín, lila, fehér. Fehér húsú, könnyen törik, ha megnyomja, édes ízű. Russules nőnek késő őszig főleg az alföldön bármely erdőben, és igénytelen a talajra. Annak ellenére, hogy a név, russules jobban felkészülni: megsütjük rántott, főzet, add, hogy a levest és a burgonya, vagy lé a tél.
Grow nagy „családok” a jól öntözött helyeit vegyes és tűlevelű erdők. Ezt a lemezt a gomba nem haladja meg a 10 cm átmérőjű. Kalapját, a fiatal Lactarius rufus majdnem lapos alakul át, egy tölcsér alakú idővel. És a lábát, és a bőrt festett tégla színű. A cellulóz, valamint a syroezhek, törékeny; esetén kár tűnhet fehér lé.
Chanterelles nőnek vastag szőnyegen vagy világos sárga (amiért megkapta a cím). A tölcsér alakú a kupaknak van egy hullámos határon. Egy szép tulajdonsága a gomba - szinte mindig érintetlen a férgek.
Ehető gomba ősszel
Talán a legkedveltebb lakói a gomba királyság, megjelenik ősszel, ezek gombák (ezek az úgynevezett becsült). Egyes fajok kezdenek nőni a nyár végén.
Gomba soha nem nőnek egyedül: ők „támadják” a tuskók, naplók és még az egészséges fák egész telepet. Az egyik család maximum 100 darab. Ezért gyűjteni őket könnyen és gyorsan.
Gombák amanita barna és vörös színek. Átmérő barna sapka, sötétedő a középső, 2 és 10 cm-es. A gombák, kellemes illatú és ízű, így használata a főzés gyakorlatilag bármely formában. Különösen finom apró fiatal lábak gombával pácolt fűszeres lében.
Nagy család, amelynek tagjai nőnek rendezett sorokban a fenyő vagy vegyes erdők. Néha képezhet egy gyűrű alakú telepeket. Sok faj, amelyek többsége ehető. De vannak még mérgező blewits.
Ez a közepes méretű gombák (átlagos átmérője 5-13 cm), a sapka különböző színűre színezett. Alakjuk idővel változik: a régi példányok általában majdnem lapos, potméterek prseredine; Fiatal is kúp alakú.
Ez egy ehető faj, amely gyakran összekeverik toadstools. A kupak általában a nyálkával borított, de lehet száraz. Vannak különböző típusú mokruhu például luc és rózsaszín.
Hogyan lehet megkülönböztetni ehető gombák ehetetlen
A feladat a csendes vadászok - nem csak megtalálni gomba, hanem megkülönböztetni ehető ehetetlen, sőt mérgező. Ez segít a tudás és gyakorlati tapasztalat. A legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüljék a hibákat, tudván, az adott faj. De még mindig az általános szabályokat meghatározó, hogy a gomba biztonságos az egészségre.
ehető gombák
Ezek a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- szép „ehető” szagát;
- fenéksapkát befedjük egy henger alakú réteget;
- a választott hibákat vagy férgek;
- héjat kalap jellegzetes színe a maga nemében.
Vannak általános szabályokat, amelyek meghatározzák, hogy egy gomba biztonságos egészségügyi
ehetetlen gomba
Ha kétség merül fel a használatra való alkalmasságát felfedezések élelmiszer, akkor jobb, ha hagyja, ha a gomba:
- Ez szokatlan, vagy az élénk színű,
- ez árad éles és kellemetlen szag;
- A felszínen nincs kártevők;
- szelet lesz természetellenes színeket;
- nem csőszerű réteget a kupak alá.
A különböző fajok nem engedi következtetni az axiómának által meghatározott megjelenés - veszélyes gomba vagy sem. Ők sikeresen álcázott egymással, és szinte megkülönböztethetetlen. Ezért a legfontosabb szabály az összes gomba így szól: „Nem vagyok benne biztos - nem veszi.”
A fő szabály az összes gomba mondja: Nem vagyok benne biztos - nem veszik
Milyen gomba megjelenik legelső
Az első általában megjelennek a földből a mérgező gombák kicsi. Ezek vékony, törékeny és jelentéktelen; nőnek szó mindenütt: az erdőkben, parkokban és a pázsit az első fű.
Jelentés az ehető gombák az emberi táplálkozásban
Gombák széles körben használják a főzéshez. Az íze és illata határozott extraktumok és ízeket. A terméket előnyösen használható a hőkezelés után: Amellett, hogy a hús és a főzelékek, saláták és snack. Szárított sapkák és szárak adunk levesek, hogy nekik egy jellegzetes íz és illat. Egy másik gyakori előállítási eljárás - megőrzése, melyben hozzá fűszer és fűszernövények.
A teljes felvételi idő a mérsékelt éghajlati zónában tart akár 7 és meleg időjárás és akár 8 hónapig. A legellenállóbb faj nő a tél beállta előtt. A kellemes ízű és illatú, minden ehető gombák pontosan megtalálják a helyüket a különböző ételeket.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
Figyelem, csak ma!