Receptek sertésborda egy grill
Az egyik legnépszerűbb ételek, főtt a grill - kiváló bordák mártással aromával koriander és chili paprika | Yum!
Hogy elmondani, hogyan kell elkészíteni sertésborda főzni a grill | Nem ajánlott vásárolni fagyasztott hús, de ha mégis ezt nem lehetett elkerülni, felolvasztani sertésborda lassú | Ezt meg lehet tenni az alsó polcon a hűtőszekrény
Mielőtt pácolás vágni a sertésborda darabokra úgy, hogy minden volt, 2-5 csontokat | Több jobb grill bordák kiderült finom és lédús
- 2 kg sertéshús bordák vagy pép
- 6 evőkanál chili szósz
- 1 evőkanál fűszerkeverék fűszeres grill
- 3 evőkanál koriandermag
- 3 evőkanál folyékony méz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 babérlevél
- 4 szemek szegfűbors
- A bordák osztják darabokra, megmossuk és szárazra papírtörlővel.
- Egy serpenyőbe, a hő az olívaolajat.
- Fry finoman a bordák mindkét oldalán, hozzáadjuk a fűszereket és szegfűbors.
- Vízbe öntjük, és forraljuk, hogy a lágyulási élek - kb. 45-60 perc alatt.
- Ezután a lefolyó víz.
- A száraz serpenyőben megpirítjuk a koriander mag, a cefre őket egy mozsárban.
- Egy tálban keverjük össze chili szósz, amely megadja a húst egy fűszeres ízű, adjuk hozzá a paradicsompüré, fűszerek, méz, és az olívaolaj.
- Adjuk hozzá a koriander és az apróra vágott friss koriander levelekkel.
- Főtt bordák helye a pác, és hagyjuk állni 40 percig.
- Ezután tegyük őket egy forró grill.
- Süssük néhány percig mindkét oldalán, amíg el nem enyhén pirított.
- A többi pác bordák kenje már a grill grillezés közben.
Ha vásárol egy grill figyelmét néhány jellemzőjét. Egy jó grill célja, hogy megkönnyítse a főzés.
- Fenntarthatóság -, hogy ellenőrizze, hogy nem tántorog egyik oldalról a másikra.
- A lemez vastagsága - a lap legyen elég vastag ahhoz, hogy használni nem csak egy szezonban.
- Állítható - könnyen állítható a pozíció.
- A jelenléte a borító - ez jó, ha van a fedél, mert úgy viselkedik, mint a kemence, és lehetővé teszi, hogy főzni egy időben. hogyan grill és sült alaposan jó nagy darab hús. Ez különösen akkor fontos, ha pirítás vastag húsdarabok - sertés, csirke.
Grill aktív szén felhasználásával, vagy kemencében ágai gyümölcsfák. Ma különösen népszerű fa, bár sokan inkább és gáz láng kiigazítás, azaz a hőmérséklet.
Számomra azonban, amikor kiválasztják a alapján a könnyű használat és a sebesség a főzés. Ízének kellemesebbé tétele az élelmiszer a legjobb választani a gázsütő lávaköves.
FAQ: Kanada és Ausztrália használjon grill sütő. Az alsó része a grill található rácsok, amelyek a füst és a hő áramlik át a fennmaradó rész népszerű nevén füstölgő vagy a dohányzás, amelyben sütni még nagy darab hús.
Grillezett sertésborda, hogyan kell főzni
A bordák a grill rendkívüli edénybe, és főzzük nem az, hogy egyáltalán. Egyes szakácsok ajánlani pre-forralni a bordák előtt tedd a barbecue grill. Biztosíthatom, főzés - ez túl sok. Egy jó pác, és a hús minőségét, fő összetevői a lédús bordák a grill.
Recept sertésborda mázas
- 1 kg sertéshús bordák
- 5 Art. l. szójaszósz
- 3 óra. L. méz
- 2 evőkanál. l. balzsamecet
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. fűszerek sertéshús
- 3 fogat. fokhagyma
- só
- A bordák mossuk és száraz papírtörlővel.
- Rács bordái só, fűszerek és a növényi olaj. Tedd be a hűtőszekrényben néhány órán át, előnyösen egy éjszakán át.
- Egy serpenyőbe öntsük a szójaszósz. Add méz és balzsamecettel és felforraljuk.
- A bordák tegye forró mártással, és hagyjuk kihűlni szósszal. Aztán határozza meg a bordák grillezési és sütjük, amíg főtt.
- A megmaradt bordák a mártást újra összekeverjük és menjen át egy tál.
- Fokhagyma lereszeljük és megszórjuk a bordák.
Recept sertésborda a kiwi
- 1 kg sertéshús bordák
- 5-6 kiwi
- hagyma
- 3 fogat. fokhagyma
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l mustár
- só
- bors
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 3 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. ecet
- 1 órán át. L. paprika
- Kiwi tiszta a keverékhez és a püré.
- Hagymát és fokhagymát vágja finomra, adjuk hozzá a kiwi. Sózzuk, borssal és a paprika.
- Öntsük a szójaszósz, olaj és borecet.
Keverjük. - A bordák mosás, száraz, és tegye a pác.
- Csomagolja műanyag borítót ételek és tedd a hűtőbe 12 órán át. Rendszeresen bordák kell keverni. Főzés előtt távolítsa el a bordák a pác, és távolítsa el a felesleges mártással betét.
- Meghatározzák a bordák a grill és főzzük, amíg arany. Tálaljuk szelet kiwi.
Recept Sertésborda mézes pác
- 2 kg sertéshús bordák
- 150 c. méz
- citrom
- fokhagyma
- 1 evőkanál. chili
- 100 ml szójaszósz
- olívaolaj
- 100 ml száraz fehérbor
- szárított gyógynövények és fűszerek a sertéshús
- A bordák megmossuk és darabokra vágjuk végig a kimagozott, tedd egy mély tálba.
- Távolítsuk el a citromhéjat és nyomjuk össze a levet.
- A pác mix mézes szójaszósszal és olívaolajat, adjuk hozzá a citromlevet.
- Chili paprika, vágjuk vékony karikákra.
- Fokhagyma szeletekre vágva.
- A pác borssal, fokhagymával, fűszerekkel és citromhéj.
- Öntsük egy jó száraz bor és keverjük.
- Tedd bordák a pác. Finoman forgassa el, majd zárja le a tálat fóliával. Pácolja 1 órán át szobahőmérsékleten, majd át a hűtőben 3-5 órán át. Tudod hagy éjjel.
- Főzés a grill vagy grill.
Recept sertésborda kanadai
- csontos sertésborda
- almaszósz (esetleges baby)
- ketchup
- cukor ízlés szerint
- leve fél citrom
- szójaszósz
- száraz fokhagyma
- bors
- paprika
- A bordák mosás, száraz és darabokra vágni a la carte.
- A maradék komponenseket összekeverjük tetszőleges arányban a mártást.
- Share bordák a mártást, keverjük össze, és tegye be egy hideg helyen pácoljuk 8-10 óra.
- Főzés bordák a parazsat, időnként kenő ecset maradék mártással.