Sült kacsacomb - ízletes és zamatos étel a baromfi, különösen akkor, ha sínylődik a sütőben legalább 2 órán át. Ezután kezd hasonlítani az ízét pörkölt - a hús lesz pályázat, ínycsiklandozó és tökéletesen lefejtjük a csontot. Sült kacsacomb egy tökéletes duó minden köretek, különösen a gabonafélék és zöldségek. Mert ez a recept, akkor nem kell használni ezt a részét a madár, akkor lehet vásárolni kacsamell és más részein a hasított. Ha megy, hogy adjunk a pörkölés zöldségek, akkor meg kell tenni 30-40 perccel a vége előtt, mivel a közös felkészülés a zöldségek fog fordulni a kása.
- 2 kacsa lábak
- 50 ml mézes mustár mártással
- 1 marék szárított kakukkfű
- 2 marék sót
- 1 órán át. L. növényi olaj
- 2 csipet fekete bors
előkészítés
1. kacsacomb mossa ki vízzel, és távolítsa el a szennyeződéseket a bőrről vagy a maradék tollak ha azok jelen vannak rajta. Adja lábát egy tál saláta, vagy egy tálba. Szárított kakukkfű és adjunk hozzá sót. Ha van friss kakukkfű, majd öblítse le és apróra vágjuk és megszórjuk egy tartályban. Pour mézes-mustáros öntettel, és óvatosan keverjük össze mindent. Hagyja legalább 30 percig, akár az éjszaka, a hús homály aromákkal gyógynövények és mézes mustár. Kérésre szabadon hozzá más fűszerek, mint például az őrölt szárított paprika, oregánó, rozmaring, stb ...
2. Miután a pácolás ideje alatt - Tegye a kacsacomb egy kikent tűzálló formában, a legjobb kerámia fedővel, és tegyük hideg sütőbe. Kapcsolja ki a sütőt 200C és süssük körülbelül 2 órán át a lábát. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk az edényt kissé lehűlni, mielőtt eltávolítja a penész.
3. Sült kacsacomb lesz rózsás és étvágygerjesztő kéreg alakult ki a sok lé vagy zsír - lehet egyesíteni be minden tartály fedéllel és tegyük a hűtőbe, hogy használni a jövőben.
4. Tedd rózsás lábát egy edénybe, és forrón tálaljuk együtt különféle szószok vagy tejfölt, friss fűszernövények.
Kapcsolódó cikkek
