Hízósertés, sertés termelékenység - alapján a növénytermesztés és az állattenyésztés
Attól függően, hogy a gazdasági feltételeket is lehet használni a különböző típusú hízósertések: a hús és faggyúmirigyek feltételek, és van napіvsalna és szalonnát.
A hús hizlaló tegye fiatalok 3-4 hónapos korban egy élő súlya 38-40 kg. Hizlalási kitölteni 6-7,5 hónapos korban, amikor az állatok súlya 100-120 kg, és két időszakok: az első egy 3 -, hogy 5-5,5 hónapos korban, és a második időtartama nem több, mint 2 hónap. Az átlagos napi súlygyarapodás az állatok első felében a hizlaló kell 300-500 gramm, míg a második - 600-750, a
Ennek fontos feltétele marhahús hizlalási egyensúly van a fehérje és esszenciális aminosavak az idő - metionin, lizin, triptofán. Az egész hizlalási időszakban kell felhasználni legfeljebb 4-5 feed. u 1 kg növekedést.
Tekintettel a képességét, a fiatal malacok gyorsan nő az első időszakban a hizlalási táplálta őket a maximális legolcsóbb feed. Együtt koncentrált, zamatos és szálastakarmány táplált állat állati eredetű élelmiszerek - hal, hús, hús- és csontliszt mennyiségben 50-300 g fejenként napi, és tejtermékek hulladék - 2-3 liter.
Télen, a fő komponensek hizlaló, táplálkozási, koncentrátumok - 50-70%, durva - 10-15%, beleértve a széna liszt - 3-5%, és zamatos ételek - 25-30%. A nyár folyamán, a táplált állatok koncentrált takarmány és zöld. De a különböző régiókban Ukrajna diéták hízósertések nem ugyanaz. Például Polissia fő étel burgonya, amelynek összege az étrend-ját 5060% a teljes tápanyag. Koncentrált takarmány 30-35% -os kitermeléssel és a bruttó - 10-15%.
A második időszakban a hizlalási Davankov koncentrált takarmányt nőtt 85-90% a tápanyag. Ebben az időszakban kívánatos, hogy kizárják a takarmányból, amelyek csökkentik a minőségi zsírt és húst (zab, szója, és különösen a bárd halliszt).
Mielőtt a faggyúmirigyek feltételek hizlalt csak felnőtteknek vágókanokat és kocák esetében. Zsíros hizlaló kb 3 hónap. Átlagos napi súlygyarapodás kell lennie 800-1000 g a kiadások takarmány 1 kg takarmány növekmény 6,7-7,5. u Hizlalás alatti kiválasztott felnőtt sertések képesek növelni a kiindulási tömeg 50-60%.
Eleinte az állatokat etetik olcsó terjedelmes far, és csak az elmúlt hónapban hizlaló közé koncentrált takarmány. Mivel az elején a hízósertések jó étvágyat, így a diéta is sok korenebulboplodiv, szilázs, fű liszt, pelyva, fű, egy kis Davankov koncentrált takarmány. A végén az első etetési periódusban, és az elején a második Davankov csökkenti betáplált térfogatát, és ugyanakkor növeli a koncentrált Davankov - akár 80% táplálkozás. A második időszakban a hizlalási így élelmiszer, etetés, amely kiváló minőségű zsír - árpa, köles, borsó, rozs, burgonya, cukorrépa, kombinált szilázs és hasonlók.
sertések termelékenysége becsült reproduktív képességre (reprodukciós tulajdonságait kocát és kant, a rizs és a hús borjak termelékenységet.
Reprodukciós adottságok anyajuhok értékelni az ilyen mutatók szaporaság (termékenység), nagy gyümölcsű, tejsav, a sertések száma elválasztás az aljzatról, amikor királynők össztömeg aljzat, átlagos testsúly malacok választáskor malacok és a biztonság.
Szaporasága száma határozza meg az élő sertés a fészekben a születéskor. A kiválasztásnál a tudományos célokra a termékenység anyajuhok is ítélik meg a születések száma az egyes ellés élő és holt disznók. Ez az arány a termelékenység házisertésekben változik hozzávetőleges 7-16 és leggyakrabban 9-13 malacok almonként. A gyakorlatban sertés jelentett esetek születési per porosnіst (két ellés időközzel egy nap) 30 malac.
Szaporasága tárolt visszacsatolás (negatív korreláció) átlagos súlya minden sertés (vagy az összes születési súly fészket. Származás jellemzői vezetett csökkenését (7-9) vagy növekvő (10-12) átlagos malacok almonként.
Mivel a magas termékenység sertések számától függően az ellés (ellés 2.3) kereskedelmi szempontból a minden egyes méhet elő, hogy 26 malacok évente.
A nagy gyümölcsű - átlagos élősúly malacok születéskor. Ez változik a tartományban 0,8-2 kg. Mérlegeléssel meghatározott születésnapját egyes sertések, vagy elosztjuk a teljes súlya a fészket a született malacok száma, különös figyelmet fordítva a egyenletessége a fészket.
Ez a fajta teljesítményt, valamint az ikrek és anyajuh van bizonyos fajta. Alacsonyabb, mint az átlagos nagy gyümölcsű a kicsi, de gazdag kínai sertéseket és más sertésfajtákban Délkelet-Ázsiában.
A tömeg a született malacok, döntő tényező, amelyen nagy valószínűséggel lehet beszélni életképességét és további intenzív növekedés az állatok. És ha a többes terhesség lehet leírni, mint mennyiségi szempontból a termelékenység koca, a nagy gyümölcsű - a minőség jegyében.
Fejés. A zootechnikai gyakorlatban közvetett módon határozható meg - a teljes súlya a fészek a 21 napos korban.
A pontosabb elszámolási módszer fejés:
1) Mérjünk pіdsosnoyu kocák előtt és után a szívó;
2) fejés a koca intramuszkuláris injekció útján az oxitocin, amely serkenti a tej áramlását.
Vesd kiemeli per szoptatás 400-500 kg tej 8 héten át. Az első héten a laktáció termel 50-55 kg tej, vagy 7-7,5 kg naponta. A legmagasabb termelékenységi ünneplik 4-5 hetes szoptatás - 65-67 kg hetente, vagy 9-9,5 kg naponta.
több tejterméket anyajuhok általában kevesebb hulladék sertések, ők a legjobb idején az elválasztás és a jövőben még intenzívebben növekszik és fejlődik.
Massa slot 2 hónap. Utasítás bonіtuvannyu becsléseket a tömeg malacok a fészekben 2 hónapos korban.
Biztonsága malac miatt az aránya a malacok választáskor sertések élni egy fészek a születéskor, százalékban kifejezve.
Termelékenység kanok határozza meg a szaporodási tulajdonságokat élősúly leszármazottai 2 - és 4 hónapos korban, a termelékenységet a lányai és utódok minőségellenőrzési hizlalás (termesztés).
Szaporodási képessége kanok értékeltük térfogatának ejakulátum, spermium sűrűsége és mozgékonyságát. azt is vizsgálták kapcsolatban termékeny kocák megtermékenyített úgynevezett százalékos hatékonyságot burkolatok:
Átlagos élősúly leszármazottak. Fialás után kocák kant zluchenih becslések átlagosan élő utódok tömegét 2 - 4 hónapos korban.
Teljesítmény leányokat. Kézhezvételét követően az ellés lányai vaddisznó értékeltük a termelékenység az összes (beleértve eltérni az állományban), de nem kevesebb, mint 5 rögzített leányokat. Az értékelés végezzük, hogy meghatározzuk az eltéréseket ( „+”, „-”), az átlagos többszörös terhesség és az emlő leányai egyes vaddisznó az átlagos állomány.
A minőség az utódok. A legfontosabb értékelési vaddisznó termelékenység tartják ellenőrzése hizlalás és a hús a termelékenység az utódok a következő paraméterekkel:
- életkor 100 kg élőtömeg;
- 1 takarmányfogyasztást per kg növekedési;
- hátszalonna vastagsága 6-7 m hátcsigolya;
- tömege posterior harmadik fél hasított.
Gumi teljesítmény mérésére a növekedés sebessége a fiatal és takarmányok fogyasztása termékeket. A gazdasági tevékenységek figyelembe veszik az alábbi mutatókat:
1. A kor a sertések élő tömege 100 vagy 120 kg
2. Az átlagos napi gyarapodás felneveléskor. Ez határozza meg, hogy elosztjuk a teljes nyereség az egész növekedési időszak, vagy etetés a napok számát.
3. A tápanyagfogyasztást (kilogrammban vagy takarmány egység) per 1 kg élősúly tényező meghatározza az elfogyasztott tápanyag mennyiségét egységnyi növekedés. Ez határozza meg, hogy elosztjuk a teljes elfogyasztott táplálék mennyiségének az előállított termékekre a hizlalási időszakban, hogy növelje a idejű tenyésztés.
Mutatóként a felhasználás hatékonyságának (konverzió) takarmány lehet használni a takarmányozási hatékonyság, amely bemutatja a nagysága növekmény kapott per 1 kg elfogyasztott takarmány (grammban kifejezve):
Takarmány fogyasztás egy terméket függ a növekedési üteme az állat életkora, a termék minősége (kémiai összetétele a sertéshús, az arány az izom és zsírszövet), és egyéb tényezők. Ez a szám egy nagy (gyakran meghaladja -0,90) negatív korrelációt a nagysága az átlagos napi súlygyarapodás. Ez a függőség engedelmeskedik jogszabályok: minél nagyobb a nyereség, az alacsonyabb áramlási sebességét takarmány fogadni. Ennek oka elsősorban, hogy nagyobb mértékben és csökken a napok számát a teljes növekedés, és így a csökkenés támogatási költségeket a takarmány.
Ugyanakkor növeli a növekedési ráta növekedésével jár együtt a testzsír a szervezetben, igényes magasabb fogyasztás takarmány növelése, bár a növekedés az ilyen típusú takarmány költségek képest a csökkenés legalább fokozzák az állatok növekedési üteme.
Hús termelékenység határozza meg a sertések száma előállított termékek, alkalmasak emberi élelmiszer. Kiértékeltük a letális súly, vágási kitermelés, vágott test súlya és a hozam a hús a hasított test.
Slaughter tömeg - a hasított test súlya (a zsigerek nélküli) a fej, a lábak és a zsír. Vágási tömeg, százalékában kifejezve a peredzabіynoї élősúly sertések, úgynevezett -os vágási. Peredzabіyna állat élősúly-mérésével határozzuk meg, miután 24 órás expozíciós éhezés.
Hasított súly tömegméréssel határoztuk meg a lehűtött szövetváz fej nélkül, a lábak és a zsigeri (vese) zsírt.
Hús hatékonyságát sertések jellemzi is a minőség a tetem az alábbi mutatókat:
- a hasított állat hosszának - mérve a mérőszalag elülső szélétől az első nyakcsigolya (Atlas), hogy lonnogo varrat;
- hátszalonna vastagsága (szalonna) - mért hátsó sorban 6-7 hátcsigolya. A kiválasztás a zsír vastagsága meghatározható in vivo ultrahangos eszközök;
- terület „izmos szem” - határozza meg a területet a hosszú hátizom a keresztmetszete a tetemet fele az utolsó borda. Planіmetrom terület határozza meg rajz a vágott izom, korábban át a pauszpapír, és a gyakorlatban - megszorozzuk a hossza a „szemét” széles és 0,8 - állandó tényező az ovális;
- tömeges posterior harmadik oldalával (HAM). Ez boncoló osztást kapott keresztben vágás vágott oldala között, az utolsó ágyéki és az első keresztcsonti csigolya.