Hering mustáros öntettel recept
Herring - ez a mi drága! Csodálatos termék, amely egyaránt alkalmas éhezésben egy szerény családi ünnepségek, bankettek. Hering szolgált a királyi asztalra, a hering etetni a rabok és az elítéltek, a hering mentett éhen a délceg években. Röviden, az egyetlen demokratikus hal! És ez az, amiért ma már hihetetlen számos módon a főzés, pácolás és tálaljuk sós hering. Herring Királyilag, hering szerzetesi, vagdalt hús heringmennyiséget vadászat ... Kínálunk egy recept, amely felkészíti a hering mustár mártással.
Kezdetben ez a recept volt jelen csak a finn ételeket. De mint tudjuk, senki recept sokáig szülőföldjükön nem késik. Minden recept nem csak a határon túli, hanem alkalmazkodik a konyhában az országban, ahol esik. Ez a recept a hering finn ma többváltozós. És hogyan kell főzni hering mustáros mártással, akkor kiderül.
Herring finn
Majdnem egy klasszikus recept a hering mustáros szószban. Különben is, a finn konyhát egy étel készül ilyen módon.
Hering finn hal kívánatos, hogy csökkentsék előre, öntsünk növényi olaj, és hagyjuk egy ideig. Tudjuk, hogy egy kész hering filé olajban. Szigorúan véve ez nem számít. A lényeg az, hogy a halszeleteket nem volt túl nagy, teljesen mentes a csontok és a pácolt növényi olaj.
Különleges pikantéria hering finn ad mustár mártással. Főzzük meg kell törni egy tálba egy nyers tojást, és dörzsölje meg egy teáskanál cukor. Ezután adjunk hozzá tojás cukor keveréket elkészített mustár evőkanál, alaposan habverővel. Ezután öntsük a keveréket teáskanál citromlé és öt evőkanál vaj, amelyben A pácolt hering. Ismét, verte keveréket, fordult a szósz homogén masszává.
Réteg lemezre szélesztünk, hering darabokra, és öntsük a szósz. Tedd felülről a második réteget, és azt is öntsük a mártást. Tehát verem a hering, és távolítsa el a hűtőszekrényben körülbelül két óra. Mellé friss rozskenyér.
Hering pácolt mustármártásban
Ha inkább sózott vagy pácolt heringet magad, próbáld ki ezt a receptet.
- Friss heringet - 2 db;
- Hagyma - 3 fej;
- Koriander - egy evőkanál;
- Mustár - 2 evőkanál;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Só - egy teáskanál;
- Ecet (9%) - fél csésze.
Herring mosás és tiszta belülről. Aztán levágta a fejét, farkát és az uszonyokat, akkor távolítsa el a felső fólia és ismét mossa a tetemet. Most lemészárolt őket a filé, mi teljes mértékben mentesül a csontokat, és vágjuk apró darabokra. A hal kész. Ezután meg kell készíteni a pác.
Ehhez először vágjuk vékony félgyűrűknek hagymát és mozsárban koriander magvak. Akkor feküdt ki egy tál mustár, cukor, só és dörzsölje a jó. Folytatva dörzsölje a mustár, adjunk hozzá kis részletekben növényi olaj, és amikor az olaj teljesen adunk, öntsük az ecetet. Ebben a szakaszban a szósz legyen könnyű és puha. Végén a főzés öntsük a szósz is kukoricát felvert koriander, és keverjük mindent jól.
Most, hogy egy tiszta, száraz edénybe, és terítsük darab hering, hering rétegek váltakozó rétegek egy hagyma. Töltse ki az összes szószt, távolítsa el és döngölt a hűtőbe. Herring kell páclében legalább két napig. Ez idő alatt, lefedjük jar a hering kell rázni többször. Két nappal később, távolítsa el a mintát, és értékelni az ízét hering pácolt mustáros szószban.
Snack hering mustár mártással
Ez a recept jó, hogy a hering, amíg készen áll, hogy állandóan csak fél órára. Így feltételezhető, hogy a recept elkészítése eljárás hering mustáros mártással siet.
- A hasított sózott hering;
- hagyma;
- Evőkanál mustár;
- Evőkanál cukor;
- Egy teáskanál ecetet;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- Fél teáskanál só;
- A negyed csésze vizet.
Tiszta és faragni hering, külön a filé és vágjuk szeletekre. Hagyma tisztítani a héj és a karikákra vágott. Egy tál fektetik hering, és a tetején tegye a hagymakarikákkal. Snack majdnem kész. Most a legfontosabb dolog - mustáros öntettel. Annak érdekében, hogy szükséges, hogy egy tálba mustárral és hígítsuk hideg forralt víz és ecet. Ezután öntsük mustárolaj, hozzátéve, cukrot és sót. Minden keverjük, és öntsük a szósz hering. Fél órával később egy előétel kell kézbesíteni.
Következő, tiszta és nagyon finomra shinkuem hagyma, elterjedt, hogy a mártás, add, hogy ugyanaz a darab hering és összekeverjük. Vegyük a üvegedénybe, tedd az alján a babérlevelet és elterítjük egy hering mártással. Hering tömörített, az edény fedelét, és távolítsa el a két napra a hűtőbe.
hasznos tippeket
Bármi hering mustáros öntettel recept választja, ez az étel meg kell vágni magát a hering. Tény, hogy ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Tehát ...
- Vegyük a tetemet a hering, és hogy a két vágás kopoltyúja: az egész hasított, szögben a farok a fejét. Most könnyen levágta a fejét.
- Feltépte a has hátsó fejtér és vegye ki a belsejét.
- Levágta a farkát és a hering Hideg vizes mosás.
- Tedd a tetemet a vágódeszka, hogy egy kést, hogy a hegye a kés és a kés nyél taszítják a tetemet a hering, először az egyik oldalon, majd a másik.
- Mentén vissza, hogy egy sekély metszést késsel vagy a körmét, hogy kampó egy vékony fóliát hering, és távolítsa el, mivel a két fél a harisnya.
- Ujjának a gerinc és a hering húst mindkét oldalán a szakasz a gerinc hátul.
- Vegye ki egy darab filé csigolya és borda csontok.
- Vesszük ki a második része a filé csigolyát a borda csontok.
Mi vegye ki az összes maradék csontokat és filézett darabokra vágjuk.
Ahhoz, hogy szépen vágott heringet filé vágás nem feltétlenül az egész hasított, és ferdén tartja a kést majdnem párhuzamosan vágódeszkát. Aztán a hering darabokat akkor kiderülhet, lapos és vékony. Próbálja meg főzni hering mustár szósz a vágás - halat kap puha, szép és finom. Fűszeres édes és savanyú ízű ez az étel is sokat kedvükre. A legfontosabb dolog - főzni öröm. Élvezze az étvágyat és a siker a kulináris mezőt!