Gomba sáfrány összetétele, hasznos tulajdonságok, mint például a főzés és sózott gombák
Ismerje meg a gomba lehet fényes narancs-vörös színű, és egy sötétebb narancssárga területek a kupak gyűrű. A fordulat sáfrány kivonat narancs tejszerű lé, nem irritáló, egy leveles és gyantás szag a levegőben.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Gombák - az egyik legértékesebb az összetételében a gombák. Ezek gazdag vitaminokat és aminosavakat is tartalmaznak értékes antibiotikus lahtarovislin. Ezen túlmenően, a narancssárga tej gombák sok a vas.
100 gramm gomba kalóriatartalmú 22,3 Kcal. Ami a tápértéke, majd 100 g ilyen gombák tartalmaznak 1,9 g fehérjét, 0,8 g zsír, 2 g szénhidrátot.
Főzés gombák, a főzéshez
Gomba nyers ehető, de főzés után semmilyen módon szerezhet kiváló gasztronómiai tulajdonságait.
Meddig tart a szakács gomba? Peel és mossuk jól, főzzük őket 15-20 percig sós vízben.
Nagyon ízletes gomba pörkölt, és különböznek fűszeres borsos ízt. Nagyon könnyen elkészíthető ízletes étel, mint a gomba, sült burgonyával. Mi párolt gombát is csodálatos íze, de ha tesz ki a tejfölt, a gombát ki fog derülni, különösen pályázatot. Tudod, hogy ki a gombát hússal, azok tökéletes harmóniában a marhahús. És a rajongók az eredeti ételeket lehet készíteni gomba, párolt almával.
Gomba gyakran készítéséhez használt tömések piték és knédlivel. Leves gomba kiváló íz és a gazdag vörös színű. Gyakran előfordul, hogy ezek a gombák előállításához használt halofiton, amelyeket kemencében sült. Annak előkészítéséhez kell sózott gombák, savanyú káposzta, paradicsompüré, olajbogyó, só, növényi olaj.
Gomba gombával fogja díszíteni minden ünnep asztalra, és lesz egy csodálatos mellett az ételek. Készíteni, a gombát apróra vágott, párolt olajat, majd öntsük a bort vissza. Érdemes hozzá egy kis tejfölt. Egy ilyen szósz grillezett hús táplált (sertés, borjú, marha).
Gomba már régóta használják az orosz nemzeti konyha, valamint azok szeretnek főzni Olaszországban, Franciaországban és Lengyelországban.
Hogyan savanyú gomba
Sózása - az egyik legjobb módja a betakarítás a gombát. Ecetes gomba nagyon ízletes, és nem ajánlott mosni, mielőtt sózás őket. A frissen begyűjtött gombát meg kell tisztítani, és tisztítható, tedd egy edénybe sózására kalapok fel. Stack sorok, amelyek mindegyike tarkított sóval, majd lefedve, és nyomja meg az igát. Amikor a gomba rendezni, akkor jelentse az új sorozat állapotú. Kész sózott gombával fokhagymás, hagymás, bors, és tálaljuk. Ecetes gomba gyakran hozzá saláták, ezek nagy kombinálni főtt burgonya, hagyma és zöldségek. Tökéletes otthoni főzés hash.
Gyakran marinált gombák, savanyúság erre a következőképpen állítottuk elő: a hozzáadott víz fűszereket és a sót, forraljuk 20-30 percig. alacsony lángon. Ezután lehűtjük egy kicsit, és adjuk hozzá a pác fél csésze ecetet 8%.
ez furcsa
A XVIII-XIX században, Oroszország szállított Franciaország ecetes gomba palackban. A francia főváros azok árát versenyben vannak pezsgőt. Csomagolás gomba palackban szolgált garantálja a kiváló minőségű termékek, mint a világpiacon egy sapka gomba legfeljebb 2,5 cm átmérőjű értékes elsősorban az igen ..