tipikus menü
Válogatás a termékek előállítása során egy útra
tipikus menü
Azonban a hegyvidéki pihenés heti periodicitással nem alkalmas, hiszen itt a magasságát a terhelés a turista, és ezáltal az energiafogyasztás nap változik drámaian. Ezért hegyi turizmus a legésszerűbb szempontjából vendéglátás teljesen feltölteni energiával szakadék az út három szakaszra osztható:
- Stage 1 - mozgásának snowless völgyek (pályája mentén megközelítés a Highlands);
- 2. lépés - mozgás nagy magasságban, technikailag egyszerű részletekben;
- Harmadik szakasz - a mozgás a magas hegyekben komplex oldalakon.
Az egyes lépéseket, akkor kell egy rövidebb menü ciklikusság (3 napig). Mivel az az útvonal szakaszait (különösen a 2. és 3.) váltogatják egymást, az átlagos ismételhetőség az azonos napi menü itt 6 nap.
Az alábbiakban egy példa menü hegyi túrázás a rajz egy minta menü heti kiújulás ciklusa más típusú turizmus nem okoz nehézséget, akik felelősek a vendéglátó-csoport és megismertessék az elvek a menüben a legnehezebb ebben a tekintetben a hegymászás.
Tipikus hegyi turizmus menü mind a fenti lépéseket, és utat biztosítanak az egyes ilyen szakaszban három változatát a napi ellátás (azonosított az A, B és C), bonyolultságától függően az útvonal napi adagokban minden szakaszában:
- A - teljesítmény vezetés közben az úton nappali részből áll, amelynek a legalacsonyabb komplexitás az ebben a szakaszban;
- B - étkezés helyben átlagos komplexitás;
- A - a hatalmat a területen a legnagyobb nehézséget az ebben a szakaszban.
Így gyakorisága ételek belül minden szakaszában - három napig. Mivel a bonyolultsága az útvonal az átmenet az egyik fázisból a másikba megnő kalóriabevitel és - a 2 700-4350 kcal, táblázat szerint. 1.
1. szakasz. Kalóriabevitel napi 2700- 3000 kcal.
Reggeli (1000-1100 kcal)
A. hajdina kása vajjal és a cukor
kompót
Kétszersültek és kekszek
B. köles kása tej és a vaj, a mazsolát és a cukrot
Zöld tea és a cukor
Kekszet és a cookie-k
B. Zabliszt hússal
tejeskávé
Kétszersültek és kekszek
Power, és megállítja a mozgásban (700 kcal), g
sajt 25
Kolbász, szegy 25
Halkonzervek 25
Rusk 40
Cukor, édességek 50
glükóz 10
üdítőitalok
Vacsora (1000-1100 kcal)
A. tészta hússal
Kissel
Kekszet és a cookie-k
B. hajdina kása hússal és paradicsomszósszal
tea
Kekszet és szárítás
B. Növényi leves hús és gabonafélék
kakaó
Kekszet és ostyák
Kalóriabevitelt az 1. szakaszban táblázatban mutatjuk be. 14.
Kalóriabevitelt az 1. szakaszban a pálya
2. szakasz. Kalóriabevitel napi 3400 4000 kcal.
Reggeli (1100-1500 kcal)
A. Burgonyapüré tejjel és a hús és a vaj
Tea cukorral
Kekszet és a cookie-k
B. tészta vaj és sajt
tejeskávé
Kétszersültek és kekszek
B. búzadara zabkása tejjel és vajat és a cukrot
konzerv húst. paradicsomszósszal
Kissel
kétszersült
Az étel pihenőhelyek és mozgás (1200 kcal), város
Kolbász, szegy 25
Konzervált húspastétomok 20
Szárított Roach 10
sajt 25
Halva 25
Rusk 40
Cukor, édesség 80
glükóz 20
üdítőitalok
Vacsora (1100-1300 kcal)
A. zabliszt vajjal a tej
Kissel
Kétszersültek és kekszek
B. Rizs kása tejjel és a vaj, tojáspor, mazsola, cukor
kompót
keksz
B. borsó leves füstölt húsok
kakaó
Kekszet és ostyák
Kalóriabevitelt a 2. szakaszban táblázatban felsorolt. 15.
Kalóriabevitelt a 2. szakaszban útvonal
Harmadik szakasz. Kalóriabevitel napi 4500- 6500 kcal.
Reggeli (1500-1800 kcal)
A. Húsleves tésztával
Sertés szublimált sült burgonyapürével és paradicsomszósszal
Kissel
Kekszet és szárítás
B. tészta nautically vajjal és a darált húst szublimált
Hús sült köret nélkül
tejeskávé
Kétszersültek és kekszek
B. Burgonyapüré tejjel és a vaj és húsgombóc a fagyasztva-szárított darált forró mártással
halkonzerv. paradicsomos mártással
kakaó
Kekszet és ostyák
Power, és megállítja a mozgásban (1700-3000 kcal), g
Kolbász és füstölt 25-50
Májpástétom 25-50
A tőkehalmáj, sprotni 25-50
sajt 25-50
Csokoládé vaj 30
Halva 40-60
dió, mazsola 50
Cukor, édesség 60
glükóz 50
Rusk 50-100
üdítőitalok
Vacsora (1 300-1700 kcal)
A. Szalaka
Zabpehely tejjel és vajat és a cukrot
konzerv húst. sült hagymával
Kissel hideg
Tea cukor és lekvár
Kétszersültek és kekszek
B. Vobla
Rice kása tej és a vaj, a mazsolát és a cukrot
Stroganoff köret nélkül (konzerv)
hideg kompót
Tea cukor és lekvár
Kekszet és a cookie-k
B. piros hal, sózott
Hajdina kása tej, a vaj és a cukor
konzerv húst. levetkőzött
kakaó hideg
Tea cukor és lekvár
Kekszet és ostyák
Kalóriabevitel a 3. szakaszban táblázatban mutatjuk be. 16.
Kalóriabevitelt a 3. lépésnél
Mint látható a táblázatban, a fő sor kalóriát nehéz szakaszok az útvonal végezzük, ha etetés nagy és kis pihenőt. Egyre fontosabb, hogy gyorsan emészthető szénhidrát, amely a test folyamatosan tartjuk állapotban elegendő teljesítményt. Sokkal diéta súlya, mert a tábla nem veszi figyelembe a hatását a fagyasztva szárítás sorozatát. Így, amikor kizárólag szublimált (nem konzerv) hús tömege napi adag csökken mintegy 150 g turisták is újraszámíthatja a súlyozási jellemzők alapján Replenish energiát nem teljesen, és a kétharmada.
Az alábbiakban a lehetőségek a főételek szerepel az étrendben a turisztikai kínálat (fülre. 17).
Kémiai összetétele és kalóriatartalma ételek szerepelnek az étrendben a turisták
Kémiai összetétel, g
Tészta leves (30) a gombák (10)
Fűszeres vese (30)
Tej leves dara: rizs, búza vagy búzadara (30)
Leves hús (100) a tészta vagy a tészta (20)
zöldségleves szemek (20) és a hús (100)
Borsó leves füstölt (30)
Második sor (0,35 kg)
Tészta (70) a hús (100)
Hajdina (100) olaj formájában (10) és a cukor (10)
Tészták (70) olajjal (20) és a sajt (35)
Zabliszt (80) olajjal (10), és a hús (100)
Zabliszt (50) a tej (200) olaj formájában (10) és a cukor (10)
Millet kása (80) a tej (200) olaj formájában (10) és a cukor (10)
Búzadara (70) a tej (200) olaj formájában (25), tojáspor (5) és a cukor (10)
Burgonyapüré (70) a tej (100) olaj formájában (30) és a hús (130)
Rizs kása (75) a tej (200) olaj formájában (25), a mazsola (10) és a cukor (15)
Tészták nautically (70) olajjal (30) és a darált húst szublimált
Tekintettel arra, hogy a tömeg a második fogás vezetés közben nehéz helyszínek turisztikai utazási útvonalat általában meghaladja a 350 g-kalóriatartalma az ilyen élelmiszerek növekszik megfelelően.
A könnyebb turisták adnak információt a tömege 1 db étel (lap. 18).
Súlya 1 db bizonyos élelmiszerek