Párizsi hagyma és burgonya leves recept 👌 képekkel lépésről lépésre, eszünk otthoni főzés receptek Julia
- átlagos szár póréhagyma (fehér fény, zöld részén)
- 1/2 nagy hagyma, vagy 1 kicsi
- 1 nagy burgonya gumó, vagy két kis
- 1,5 evőkanál vaj
- 1,5 evőkanál olívaolaj
- 700-900 ml. víz
- Cheddar ellátására (vehet bármely más kemény sajtot, mint például parmesan vagy Gruyere)
- szerecsendió hegyén egy kést
- fehér bors ízlés
- 1,5 ts durva tengeri sóval (ízlés szerint)
fotó-recept 1
Póréhagyma mossuk, levágta a sötétzöld részét és a „szamár”. Felére csökken, és vágjuk vékony fél-gyűrű. Ha van egy nagy póréhagyma, majd osszuk négy részre. Finomra vágjuk a hagymát kockákra.
Egy serpenyőbe, a hő a levest vaj és az olívaolaj.
Csökkentsük a hőt csak alul a középső, majd mindkét hagymát, amíg áttetsző. Körülbelül 5 percig, alkalmanként megkeverve.
Öntsük a hideg tiszta vízzel, fedjük le, és várja meg, amíg a víz forrni kezd.
Addig hadd burgonya. Tisztítsa meg. Vágjuk le a szélét, a burgonya, hogy meg tud állni a szélén, és vágjuk ék vastag 1x1 cm. A fénykép.