Kínai gombóc - recept fotókkal
Minden évben, a kínai szakács sült gombócokat Szilveszter, ezáltal kialakul a fő rituálék jellemző ez a nép. Így ételek tekinthető art Kínában, mivel nem minden nő képes lesz főzni, hogy megfelelő, amint azt a receptet. Más szóval - minden főzési lehetőség megköveteli a személyes regisztráció, amely megmutatja, hogy a nő tudja, hogyan kell főzni.
Jelenleg ez étel készül nem csak Kínában, hanem más országokban is, mint a gombóc - a hagyományos étel a sok nép a világon.
Milyen formái a kínai termékek
Kínai gombóc kétféle formában, pontos formája, amely vágású lerakása után a tészta töltelék: Wonton és jiao-zi. Az első úgy néz ki, mint egy kis csomót, ami készült zöld szálakat. A tésztát kinyújtjuk ilyenfajta lehető legvékonyabb. A második forma termékek íze, mint az orosz tál a darált húst és az ugyanabban a formában.
Mindkét típusú termékek találtak egy notebook recepteket Marco Polo hozta vissza Olaszországba.
Mi feltétek vannak a kínai termékek
Amint az ismeretes, minden recept az én saját feltét. Például Oroszországban készítünk egy tál darált hússal, Ukrajna - burgonyával. Kínai gombóc is előállíthatjuk sok feltét, melyek képesek adni az étel extra ízt és gazdagsága.
A legfontosabb összetevők előállítására ételek:
- A darált húst és halat;
- garnélarák
- Seafood;
- Savanyúság;
Minden recept a kínai gombóc különbözik közöttük nem csak a főzési folyamat, hanem az egyik tészták dagasztására előállítására töltő és létrehozása formák. Darált húskészítmény nagyon eltérő lehet, beleértve egzotikus összetevőket. Néhány elkészíthetjük ezt tál gyümölcs és egyes fajok az algák. Azonban hazánkban, ez a lehetőség nem egy speciális igény, így a jelenlegi háziasszonyok főzzük ismerős termékeket.
Annak érdekében, hogy szüksége lesz:
- 400 gramm darált hús (sertés)
- csokor kapor
- longbow
- 2 csésze liszt
- gyömbér gyökér (5 cm)
- fűszereket és a sót
- 1/3 csésze keményítő
- 250 ml vízben
Kérésére a töltelék, akkor adjunk hozzá egy kis fokhagymát.
recept teszt
- Keményítőt, keverjük össze a liszttel, és óvatosan szitál a tálba.
- Ezután öntsük a folyadékot lassan lehűtjük, és indítsa el a keverést. Fokozatosan ömlött kapsz egy homogén masszává. Alkatrészeket a vizsgálat kell egy kicsit, így nem csak öntse a folyadékot, és próbálja meg gyúrjuk a tésztát.
Előállítása a töltelék:
- A marhahús, hogy kívánatos, hogy készüljön el a segítségével egy húsdaráló, hozzáadjuk az apróra vágott kaporral és az apróra vágott hagymát. Három gyömbér gyökér a reszelő vagy daráljuk.
- Hozzátéve, hogy a fűszerkeverékkel, sózzuk feltétek.
- A főzés után a kolbász húst lehet kezdeni farag gombóc. Tésztából golyókat letépett egy darabot, és elkezdi roll sodrófa. Ennek eredményeként, akkor kap egy vékony tortát, de nem szakadt el. A központban a kör fel a töltelék - érdemes üzembe alapján saját vizsgálati méretben. Felveti a széleit, és add hozzá a virág. Ezt követően kissé zaschipyvaem szélét. Kövesse ezeket a lépéseket, amíg végéig a tészta vagy töltelék. Adott esetben el tud végezni a kínai hagyomány - egy termékben teszünk egy kis pénzérme, amelyet át kell mosni szóda.
- Bowl gőzös kabát vaj vagy margarin. Főzés ezt a receptet 20 percig. Ha változó egy tál ravioli fontos, hogy őket távol egymástól, hogy a cikkek nem tapadnak össze a főzés során.
Továbbá, ez a recept is főzött egy fazék vizet, de akkor lesz egy pár sokkal puhább és ízletesebb.
Tálaláskor a tál lehet bármilyen könnyű salátát. Például, vágjuk vékony szeletekre uborka és a zöld hagyma, szeletelve meglocsoljuk citromlével és megszórjuk egy kis erős paprika.
Klasszikus kínai gombóc
Fontos: Store a tészta legyen, nem puff, különben a gombócok nem kap.
Szükséges összetevők a töltet:
- 200 g kínai kel
- egy kis szójaszósszal
- egy tojás
- evőkanál sherry
- 200 gramm darált hús vagy filé
- reszelt gyömbér
- zöldhagyma
szükség van a mártást:
- 60 ml szójaszósz
- 60 ml rizs ecet
- teáskanál gyömbér
Egy köret, akkor egy könnyű salátát vagy spárga.
Ha a tészta, hogy egy boltban, akkor kell 36 rétegeket.
előállítás:
- Készítsük el a töltelékhez: öntsük a serpenyőbe 3,5 liter vizet, és felforraljuk. Káposzta forraljuk 1-2 percig, gyorsan dob egy szűrőedény és öntsük a jeges vizet.
- Ezután óvatosan nyomja meg a virágzat káposztát és vágjuk apróra. Aztán megint óvatosan nyomja össze, és keverjük össze az összes elemet a listából.
- Most kezdjük a penész a termék - tette 2-3 leveles pergamen és megkenjük a főzés zsír mindegyik fehérje. Tedd egy kis filléres készített tölteléket, és közelről a szélét.
- Megjegyzés: Ez a recept lehet készíteni két módon - sült gombócok, főtt. Öntsük serpenyőbe vizet és Forraljuk fel. Aztán kihagyja gombócokat, és főzzük, amíg lebeg. Átlagban, hogy készül 5-10 percig.
- Főzés közben tudod készíteni a mártást, amely nagyon egyszerűen - keverje össze a hozzávalókat egy kis tálban.
Készen áll, hogy utolérjék a kínai termékek egy lyukas kanállal és elterjedése lemezeken. Meghintjük szezám étel és öntsük mártással.
Olvasd el: Elkészítjük a finom házi galuskával