Hal pácolt sárgarépa, hagyma receptek lépésről lépésre
Szakács bármilyen hal mellett a zöldség a „kabát”, vagy pácolt, nagyon egyszerű. Ehhez az egyik csak válasszuk ki a sütési eljárás (sütés, braising, sütés), és a kedvenc hal - makréla, Pollock, szürke tőkehal, tengeri sügér, tőkehal limonella. A sokszínű ez a csodálatos termék, és mindenki számára hozzáférhető a hagymát, sárgarépát lehet alakítani egy jó szaftos pác.
Sült hal pácolt sárgarépa és a hagyma
A klasszikus változat recept főzés tál zöldség pác a használata egyszerű, nyilvánosan hozzáférhető termékek, amelyek mindegyike a konyhában.
Továbbra is csak a vásárlás kedvenc hal, és elkezdjük megteremteni az illatos, zamatos étel, mely tökéletesen ötvözi körettel zabkása, tészta, zöldségek, burgonyapürével és sült zöldségekkel. Ahhoz, hogy a halak hasznos pác lesz szüksége:
- Hake (COD, Pollock) - 0,9 kg;
- liszt - 150 g;
- sárgarépa és a hagyma - 250 g;
- paradicsomlé - 250 ml;
- fűszerek (bors és só) - 15 g;
- babérlevél - 1 db. (Large);
- növényi olaj - 30 ml.
Egy óra is elég ahhoz, hogy főzni hal pácolt sárgarépa, hagyma. Kcal 100 gramm élelmiszer tartalmaz 96 egység.
Heck általában értékesítik fagyasztva, így olvadás és mosása, akkor először el kell távolítania a nedvesség a felület egy papírtörlővel. Aztán egy hal darabokra vágjuk 3 cm széles (a la carte), tedd őket egy mély tartályba és prisolit hagyjuk fél órát ázni.
Időt takaríthat meg, akkor készítsen egy finom zöldség „kabátot”. Ehhez, a hámozott zöldségeket vágjuk kényelmes módja (sárgarépa reszelt, kockára vágott hagymát és kisebb).
A serpenyőben enyhén pirított hagyma olaj 5 ml-három percig, adjunk hozzá sárgarépát.
Pirított zöldségek, amíg nem szereznek puha és rózsás. Ezután öntsük a levet a paradicsom, hozzáadjuk a fűszereket és a babérlevél. Tedd ki a pác tíz percig, mozgás külön edénybe.
Sós szürke tőkehal kell sütni minden oldalról, mielőtt ezt a tekercset a lisztet. Amikor a hal szeleteket arany, azokat egyenletesen kell váltani egy másik edénybe.
Befejezése után a folyamat a pörkölés halak pác ráöntjük a felületre.
10 perc múlva a melegítést alacsony lángon hal átitatott zöldséglé, ami viszont ad csodálatos aromája sült szürke tőkehal körül az edényt, és körettel azt.
párolt hal
Amikor a főzés ragadozó halakat, akkor általában elveszítette gyümölcslevek. Lehetőség van használni a kiváló edzés recept hal, amelyben kis mennyiségű összetevők tál legnagyobb erősítés juiciness, aroma, növényi áztató pác hagyma, sárgarépa. Ahhoz, hogy hozzon létre egy szép hal zöldség „prém” kell lennie:
- süllő (csuka és sügér) - 1 kg;
- szegény olaj - 50 ml;
- hagyma, répa - 300 g;
- Paradicsompüré - 150 g;
- Víz - 0,3 l;
- só - 15 g;
- liszt - 190 g (1,5 csésze);
- bors (fekete, őrölt) - 15 g;
- Cukor - 5 g;
- Szegfűszeg - 3 db.
Kifejtett halat kell vágni keresztirányú szeletekre, hat centiméter hosszúságú, megszórjuk sóval, és hagyjuk ázni 20 percig. Miután obvalivaya lisztet gyorsan megsütjük. Darab van, hogy egy szép, aranyszínű kéreg.
Ahhoz, hogy hozzon létre egy pác szükség hámozott vágott zöldségeket belátása, de sárgarépa gyorsabban elkészülnek, durvára reszelt hagyma, kockákra vágva. A „csepp” olaj kell megpirítjuk a hagymát (5 perc), és amikor az áttetszővé válik, hozzáadjuk a sárgarépát.
Újabb hét perc adjon vizet a zöldségeket, tedd paszta, cukor, só, bors és szegfűszeg. Tedd ki a pác tíz percig, hogy töltse sügér.
Egy serpenyőbe tenni réteg pác, és süllő, váltakozva. A felső réteg legyen a pác (ez lehet főtt egy kicsit). Az étel kerül ki meleg kis lángon húsz percig. Hozzászólás ez lehet egy köret, saláta, vagy egyszerűen rozskenyér.
Tedd torta finom csokoládé krém - recept itt.
Jegyezze egészséges recepteket gyöngy-árpa leves hal. A tippjeinket akkor képes lesz arra, hogy készítsen egy finom étel.
Hogyan lehet sütni halat sütőben
Egy kis fantázia, akkor hozzon létre egy gasztronómiai remekmű, amely örömet az eredetiség és csodálatos ízét rokonok és a vendégek.
Sült pácolt hal sárgarépa és a hagyma lehet külön darabolt darabkák, amelyek elősegítik a kínálat tápláló és egészséges élelmiszer. Ahhoz, hogy hozzon létre egy finom és lédús hal lesz szükség:
Cod filé kell darabokra vágjuk négyzetek körülbelül 8x8 cm. Miután egy csipetnyi fűszerek, félre ázni, tegye a lé.
Hámozott vágott zöldségek - hagymás szívószálak (félkör), durvára lereszeljük a sárgarépát. Olaj hő egy serpenyőben, és megpirítjuk a zöldségeket, amíg pirított, sült tömeg. Tedd a hagyma, sárgarépa, tészta, és jól összekeverjük, támogatva egy kis lé a tányéron.
Tûzrostély sajt és megszórjuk szükségességét darabolt darabkák előtt 20 perccel a főzés vége. Az étel lehet kézbesíteni meleg, egy kicsit lehűlt megszórjuk gyógynövények.
hasznos tippeket
Ez lehet méz, bor, gomba, saláta bors. A kész étel, amelyet párolt, sült vagy sütött, a legjobb, hogy álljon egy pár órát hűvös, de mindenképpen kell készíteni:
- Bármilyen kiválasztott halak mossuk folyó víz alatt, ezért meg kell majd törölje, száraz, megelőzve a szükségtelen víz - a tésztát egyenletesen elosztva a felszínen a rész darab;
- Hozzáadásakor paradicsomlé, ketchup vagy paszta, mielőtt sót, ízlés az íz pác;
- Sütés közben, a túlzott párolgása gyümölcslevek lehet szorosan csomagolt a halat fólia.
Kiválasztása serpenyőben vastag alsó, savanyúság és a hal lesz egyenletesen pörkölt. Csökkentse a sütési idő is - egyszerre obzharivaya hal a serpenyőben, és a savanyú neki - a másikon.