Főzni arnautku - hogyan kell főzni arnautku - receptek
Arnautka víz
Öntsük a víz egy serpenyőben vizet nem tartott tovább, mint ¾ a hangerőt, felforraljuk, sóval. Alaposan öblítse gabona, keverjük a forrásban lévő vízben, adjuk hozzá az olajat, és főzzük 20 percig. folyamatos keverés közben, hogy a kása besűrűsödik. Távolítsuk el a puding a tűzről, fedjük le, csomagolja szorosan egy törölközőt, és hagyjuk állni 15-20 percig kása.
Menj át és öblítse át a far, óvatosan engedje le a vizet, vizet önteni a serpenyőbe, tedd a tűzre, a sót és várja meg, amíg forrni kezd. Vegyünk egy tiszta és száraz a serpenyőben, tedd a tűz, és öntsük rá a faron, közepes lángon főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a dara nem fog változni egy kis színt, és nem kiszáradt. Legyen óvatos, ne égesse a far.
Öntsük kukoricadara forró vízbe fokozatosan keresztül evőkanál - egy kanál, nem több. Keverjük kiürítése közben minden kukoricadara vízben. Csökken az alacsony hő, fedjük le az edényt fedővel, de nem annyira szorosan, hogy a gőz távozhasson. Várja meg, amíg a víz forrni kezd el és tegye zabkása 2 evőkanál vaj. Keverjük össze, és távolítsa el a hőt, zárja le a fedelet, csavarja a törölközőt, és hagyjuk állni 20 percig kása.
Menj át és mossa arnautku, hogy egy öntöttvas üst, tedd közepes lángon, szórjuk a far és enyhén pirított, folyamatos keverés közben: a far legyen száraz és kissé változtatni a színét, de semmi esetre sem nem égnek be. Csökkentsük a hőt egy kicsi, öntsünk egy vékony sugárban a tej. Keverjük, fedjük le fedővel.
Menj át az anyákat. forrázás forró vízzel, mentes a magburkot, gondosan pat száraz, finomra vágjuk durvára. Tedd a méz a kását, amikor elnyeli a tej már majdnem kész, óvatosan keverjük, főzzük még pár percig. Távolítsuk el a puding a tűzről, megszórjuk a dió, keverjük, csukja le a fedelet, csavarja a törölközőt, és hagyjuk állni 5-10 percig.