Ételek a bambuszrügy
Bambuszrügy - ez a fiatal hajtásokat, hogy begyűjtjük, mielőtt azok elérnék a kor két hétig vagy harminc centimétert. Gyakran használják az ázsiai konyhára. Az íze ropogós és zsenge bambuszrügy, mint az íze a kukorica. Bambuszrügy használnak főzéshez friss, szárított vagy konzerv. Konzerv bambuszrügy könnyen megtalálható az üzletekben.
A tápértéke bambuszrügy
Bambuszrügy - forrásként kálium, nyomelem hasznos a szív, amely fenntartja a normális vérnyomás és a szívverés. Bambuszrügy az étrendben lesz az Ön számára a cink, a foszfor, riboflavin, niacin, tiamin és a vas.
bambuszrügy alacsony zsír és kalória. Ezen túlmenően, ez egy kiváló rostforrás - egy adag tartalmaz körülbelül két és fél gramm rostot, ami körülbelül tíz százaléka az ajánlott napi bevitel.
Rost segít kontroll koleszterint és fontos szerepet játszik a megelőzés a colorectalis rák. Mely nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, pályázati bambuszrügy elősegítik az emésztést és javítja a bőr állapotát. Nem csoda, hogy a bambusz hajtásai népszerű, akik fogyni szeretnének.
Bambuszrügy gazdag aktív természetes anyagok tartalmazó lignánok és fenolos savak. Lignans, rost összetevők jótékony tulajdonságokat - rákellenes, antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes. Fenolos savak enyhe gyulladásgátló aktivitással, és potens antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni a rák és érrendszeri elváltozások.
Előállítása bambuszrügy
Először is, bambuszrügy meg kell tisztítani. Távolítsuk el a felső levelek és vágja el a gyökereket. Vegye ki a kemény darabok főzés előtt. Minden puha leveleket maradhat enni. Ne egyen nyers csírák, ízük keserű és nehéz megemészteni. Vágjuk a hajtások darabokra alkalmas a mérete.
Meg kell főzni forrásban lévő vízben húsz percig. Ne fedjük le az edényt fedővel, hogy keserűség elpárologtatjuk. Ha azután, hogy a hajtások még egy keserű íz, szakács újra friss vízzel öt percig. Alternatív - menekülési útvonalat a mikrohullámú Mikrohullámú - pótolhatatlan asszisztens a modern háziasszony. fedetlen, négy percig. Távolítsuk hajtások a mikrohullámú mikor lesz ropogós.
Ha a szakács bambuszrügy túl hosszú, akkor rontja az ízét, és elpusztítja a tápanyagok bennük. Annak érdekében, hogy a ropogós textúrájú, add bambuszrügy a legújabb főzés. bambuszrügy lehet vegetáriánus köret, hozzátéve vaj, bors, vagy szójaszósz. Ők lehet hozzá saláták, levesek, vegyes zöldség. Akkor a pácolt bambuszrügy rizs ecet, szezámolaj és szójaszósz néhány órára. Aztán lehet használni szósszal vagy sült.
Receptek bambuszrügy
- három csésze főtt bambuszrügy (apróra vágott)
- Egy pohár tej
- négy evőkanál vaj
- négy evőkanál muzhkoy
- egy evőkanál sót
- négy evőkanál reszelt sajttal
- paprika
Helyezzük a bambuszrügy egy olajozott sekély tál sütés. Olvad a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze. Adjuk hozzá a tejet és főzzük, amíg besűrűsödött. Add sajt és só ízlés szerint. Pour mártással bambuszrügy és sütjük a hőmérséklet körülbelül száznyolcvan fok fél órán. Meghintjük paprikával és tálaljuk.
Dühös Prince dzsungelben növényi keveréket (thai recept)
- Kétszáz g keveréket zöldség - bármely javasolt
- bambuszrügy
- mini-corn
- spárga
- cukkini
- paradicsom
- bors
- Chilim
- bab
- gomba
- 2-6 kis chili paprika
- friss szár fele citromfű
- Két evőkanál növényi olaj
- fél csésze kókusztej
- fél evőkanál só
- 10-5 bazsalikom
- Egy csésze apróra vágott káposzta
A zöldségeket vágjuk vékony csíkokra. Grind a piros chili egy mixer. Hő olajat közepes hő-és főzzük a keveréket borssal körülbelül három percig. Ezután adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük, főzzük két percig. Adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük még öt percig. Hozzáadjuk a bazsalikom. Megszórjuk apróra vágott káposzta Káposzta: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, ami, ha nem tudja
A bambuszrügy leves
- Két evőkanál pirított rizst
- fele lime
- egy evőkanál őrölt szárított chili
- két evőkanál apróra vágott zöldhagymát
- egy evőkanál hal vagy szójaszósz
- bambuszrügy
Főzzük a hajtások vízben vagy a saját levét, távolítsa el a hőt, amikor a víz forrni kezd. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát Hagyma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok sírásra növények
Tészta leves, hús és bambuszrügy
- pint tyúkhúsleves
- Harminc gramm szeletelt bambuszrügy
- fél evőkanál sherry
- fél csésze főtt tészta
- fél csésze apróra vágott húst
- só és bors ízlés szerint
Tedd a hozzávalókat egy serpenyőbe, és főzzük át a magas hő. Amint forr, csökkentse a hőt, és hagyjuk tíz percig. Forrón tálaljuk a levest.
Hogyan kell tárolni a bambuszrügy
Friss bambuszrügy tárolható hűtőszekrényben akár két hétig. Ha tartani őket tovább, vagy balra a nap, az íze is keserű. Tartsa egész kezeletlen bambuszrügy a zöldség rekesz. Friss hajtások is lehet főzni, majd fagyasztva.