Milyen ételeket készítünk bambuszrügy főzési tippeket rajongók főzni ízletes - Háztartás
Bambuszrügy - ez a fiatal hajtásokat, hogy begyűjtjük, mielőtt azok elérnék harminc centimétert. Gyakran használják az ázsiai konyhára.
Sült bambuszrügy beijinghaochi.com
Az íze ropogós és zsenge bambuszrügy, mint az íze a kukorica. Bambuszrügy használnak főzéshez friss, szárított vagy konzerv. Konzerv bambuszrügy könnyen megtalálható az üzletekben.
A tápértéke bambuszrügy
Bambuszrügy - forrásként kálium, nyomelem hasznos a szív, amely fenntartja a normális vérnyomás és a szívverés. Bambuszrügy az étrendben lesz az Ön számára a cink, a foszfor, riboflavin, niacin, tiamin és a vas.
bambuszrügy alacsony zsír és kalória. Ezen túlmenően, ez egy kiváló rostforrás - egy adag tartalmaz körülbelül két és fél gramm rostot, ami körülbelül tíz százaléka az ajánlott napi bevitel.
Rost segít kontroll koleszterint és fontos szerepet játszik a megelőzés a colorectalis rák. Mely nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, pályázati bambuszrügy elősegítik az emésztést és javítja a bőr állapotát. Nem csoda, hogy a bambusz hajtásai népszerű, akik fogyni szeretnének.
Bambuszrügy gazdag aktív természetes anyagok tartalmazó lignánok és fenolos savak. Lignans, rost összetevők jótékony tulajdonságokat - rákellenes, antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes. Fenolos savak enyhe gyulladásgátló aktivitással, és potens antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni a rák és érrendszeri elváltozások.
Előállítása bambuszrügy
Először is, bambuszrügy meg kell tisztítani. Ehhez távolítsa el a felső levelek és vágja el a gyökereket. Tiszta minden a kemény részek főzés előtt. Minden puha leveleket maradhat enni. Ne egyen nyers csírák, ízük keserű és nehéz megemészteni. Ritkábban kapura darabokra megfelelő méretben.
Meg kell főzni forrásban lévő vízben húsz percig. Ne fedjük le az edényt fedővel, hogy keserűség elpárologtatjuk. Ha azután, hogy a hajtások még egy keserű íz, forraljuk őket újra friss vízzel öt percig. Alternatív - menekülési útvonalat a mikrohullámú sütő, fedetlen, négy percig. Kap hajtások a mikrohullámú mikor lesz ropogós.
Ha a szakács bambuszrügy túl hosszú, akkor rontja az ízét, és elpusztítja a tápanyagok bennük. Annak érdekében, hogy a ropogós textúra, és hozzáadja a legújabb bambuszrügy az ételek elkészítésére. bambuszrügy lehet vegetáriánus köret, hozzátéve vaj, bors, vagy szójaszósz. Ők lehet hozzá saláták, levesek, vegyes zöldség. Akkor a pácolt bambuszrügy rizs ecet, szezámolaj és szójaszósz néhány órára. Aztán lehet használni szósszal vagy sült.
Receptek bambuszrügy
Összetevők: három csésze forralt bambuszrügy (vágva), egy csésze tej, négy evőkanál vaj, négy evőkanál lisztet, egy evőkanál sót, négy evőkanál reszelt sajt, paprika
Elkészítés: Tegyük a bambuszrügy egy olajozott sekély tál sütés. Olvad a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük meg. Add tejet és főzzük, amíg besűrűsödött. Add sajt és só ízlés szerint. Pour sauce bambuszrügy, és sült hőmérsékleten körülbelül száznyolcvan fok fél órán. Meghintjük paprikával és tálaljuk.
A bambuszrügy leves
Összetevők: Két evőkanál pirított rizst, fele mész, egy evőkanál őrölt szárított chili paprika, két evőkanál apróra vágott zöld hagyma, egy evőkanál hal vagy szójaszósz, bambuszrügy
Elkészítés: Főzzük a hajtások vízben vagy a saját levét, vegyük le a tűzről, amikor a víz forrni kezd. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymával, hal vagy szójaszósz, bors, citromlé és pirított fél versenyt. Keverjük jól össze, és tegye egy tányérra. Adjuk hozzá a többi a rizst.
Tészta leves, hús és bambuszrügy
Összetevők: pint csirke húsleves, harminc gramm apróra vágott bambuszrügy, fél evőkanál Sherry, fél csésze főtt tésztát, egy-másfél csésze apróra vágott húst, só és bors ízlés szerint
Elkészítés: Tedd a hozzávalókat egy serpenyőbe, és főzzük át a magas hő. Miután a felforraljuk csökkenti a hőt, és hagyjuk tíz percig. Forrón tálaljuk a levest.
Hogyan kell tárolni a bambuszrügy
Friss bambuszrügy tárolható hűtőszekrényben akár két hétig. Ha tartani őket tovább, vagy balra a nap, az íze is keserű. Tartsa egész kezeletlen bambuszrügy a zöldség rekesz. Friss hajtások is lehet főzni, majd fagyasztva.