A blokkolás squash ízletes recept a téli
A vöröshasú cukkini Otlezhal jelenleg lágyék, és szeretnék énekelni, nézi squash, a méltóságteljes razlogshiesya ágy. Sajnos, fiatal cukkini rövid, és tárolja azokat egy rövid ideig, ezért a háziasszony már régóta elsajátította a konzervipar számára sütőtököt. Ó, ők és erjesztett és savanyú, és sós, főtt tőlük csodálatos saláták, előételek, kaviár, és még főzni a lekvárt, és kandírozott gyümölcs. Mit is mondhatnék, igazán sokoldalú zöldség! Kínálunk Önnek, hogy használja a recepteket, és tartsa nyári ízek és aromák a bankok új üres!
Cukkini receptek téli
A pácolt cukkini torma
összetevők:
5 kg cukkini
Marinade (1,5 l):
150 g cukrot,
100 g só.
Ahhoz, hogy 1 liter jar:
2 borsó fekete bors,
1 babérlevél,
1 borsó szegfűbors,
fekete ribizli levelek és a torma
1 gerezd fokhagyma,
egy darab piros paprika.
előállítás:
Mosott cukkini darabokra vágja, és helyezze sterilizált üvegekbe fűszerek. Pác hozzávalókat elkészíti a fenti, töltse ki, és sterilizáljuk őket cukkini bankok: 1l 10 perc, 3 liter 20 percig. Aztán roll, és fordítsa fejjel lefelé.
összetevők:
7 kg cukkini
500 ml növényi olaj,
3 evőkanál só,
3 evőkanál cukor,
500 ml 9% ecetet
fokhagyma ízlés szerint,
keserű bors,
gyógynövények (kapor, zeller, petrezselyem) ízlés szerint.
előállítás:
Mossuk és tisztítsuk meg a cukkinit és eltávolítjuk a magokat, vágjuk kockákra. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk állni 4 órán át. Egy idő után súlyt a tűzre, és forraljuk 15 percig. Majd expandáljuk a sterilizált üvegekbe and roll fel. Flip, pakolás egy takaró.
összetevők:
10 kg kis fiatal squash és a cukkini,
200 g kapor
100 g tárkonyos
60-80 g torma
200 g cseresznye és hagy feketeribizli.
A pác:
5.7 liter vizet,
500 g cukrot,
500 g sót
300 ml 9% ecetet
fekete bors ízlés szerint.
előállítás:
Mossuk cukkini és tök, megszúrta egy villával több helyen, és levágta a tetejét. Készített zöldségek szorosan csomagolt sterilizált üvegekbe. A sorok között a zöldségek és az alján a bankok fel a zöldek. Öntsünk forró vizet bankok 2-4 alkalommal, 5-10 perc áztatás, majd öntsünk forró pác elő víz, só, bors, cukor és ecet. Húzd fel az üvegekbe sterilizált sapkák, flip a fedelet le, csomagolja ki, majd hagyja kihűlni.
összetevők:
5 kg cukkini
1 sárgarépa,
500 g édes paprika,
1 verem. cukor,
3-4 evőkanál só,
3. verem. víz
1,5 verem. 6. táblázat% ecetet
300 ml napraforgóolaj,
fokhagyma ízlés szerint.
előállítás:
Vágott szalagok nagy cukkini, sárgarépa, paprika, eloltani őket egyenként a napraforgóolaj. Ezután keverjük össze mindent, sózzuk, cukor, víz, ecet, és tedd felforraljuk. Forralás után 20 percig főzzük tömeg. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és főzzük 10 percig, saláta forró expandált sterilizált üvegekbe and roll up. Flip, pakolás és hűvös.
összetevők:
600 g fiatal cukkínire
600 g édes paprika,
600 g alma.
A pác:
1 liter vizet,
300 ml almalé
1-2 evőkanál méz
1,5 evőkanál sót.
előállítás:
Tisztítsuk meg a paprikát és vágjuk karikákra, cukkini karikák, hámozott alma szeleteket. Minden gyümölcs és zöldség feküdt egy 3 literes edénybe és öntsük a pác. Pác forralni a vizet, adjunk hozzá gyümölcslé, méz, és a sót. Húzd fel az üvegekbe sterilizált sapkák, lepattintható, pakolás.
Kaviár a cukkini, padlizsán és a paradicsom Motley ősz
összetevők:
1 kg cukkini
1 kg Padlizsán
500 g érett piros paradicsom,
300 g hagyma,
növényi olaj a sütéshez
só és bors ízlés szerint.
előállítás:
Elkészített csontvelő és padlizsánszeletek első szeletet, kisütjük egy növényi olajban mindkét oldalán, majd apróra vágjuk. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a paradicsomot. Kösse össze a zöldségeket, keverjük, sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőbe és melegítsük egy forraljuk. Hot növényi keveréket elbomlanak, és sterilizáljuk bankok: 0,5 literes üvegekbe 75 perc, 1 liter 100 perc. Aztán megérkezik.
Squash almás répa juice Viborg
összetevők:
Cukkini ízlés szerint.
Feltöltés:
1 verem. almalé,
1 verem. répa juice,
1 evőkanál rastortyh porított édeskömény,
3 g citromsavat és 2 g aszkorbinsav,
1 verem. növényi olaj.
előállítás:
Squash, hámozott, szeletekre vágva, tedd a sterilizált üvegekbe. Készítsünk kitöltés forralással almalé és a cukorrépa, a növényi olaj, a citromsav és por kapormagolaj. Ne használja szakadó lé vásárolt, jobban felkészülni rájuk. Öntsünk forró szakadó cukkini, roll up bankok, fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja kihűlni.
A pácolt cukkini paprika
összetevők:
3 kg cukkini
4 édes paprika,
750 ml paradicsomlé,
100 gramm fokhagyma,
1 verem. növényi olaj
1 verem. cukor,
2 evőkanál só,
70 ml 6% -os ecetet.
előállítás:
Peppers távolítsuk el a magvakat és a fokhagymát együtt daráljuk le. Ezután keverjük össze a cukkini, kockákra vágva, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Minden alaposan összekeverjük és forraljuk 30 percig. Hot tömege feküdt a sterilizált üvegekbe, roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
összetevők:
1 kg cukkini
1 kg uborka,
2 fej fokhagyma,
100 g kapor
½ verem. növényi olaj
fűszerek (babérlevél, fekete bors) ízlés szerint.
Ízesítésére:
5-6 paradicsom,
2-3 sárgarépa,
2 hagyma,
1 evőkanál cukor,
2 evőkanál sót.
előállítás:
Először készítse elő a kötszer: Rács sárgarépát a reszelő, vágjuk a hagymát. Enyhén megpirítjuk a zöldségeket. Szezon a reszelt paradicsom, adjunk hozzá sót, cukrot és pároljuk 5-10 percig. Cukkini szeletekre vágjuk, szelet uborka, só és megsütjük mindkét oldalán. Az alsó fél literes dobozos hozott 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott kapor, babérlevél, bors borsó. Lay szeletek tetejére cukkini és az uborka, öntsük a fűszerezés, sterilizálja 5-10 perc, tekercs, kapcsolja, és csomagolja 2-3 órán át.
összetevők:
3 kg finom fiatal cukkini.
3 kg alma,
levelei fekete ribizli, cseresznye és Magnólia ízét.
Sóoldattal (1 liter vízben),:
30 g cukrot vagy 2 evőkanál méz
10 g rozsliszt,
15 g sót.
előállítás:
Kis cukkini és az alma, mosás, tedd egy hordó, vagy üveg edényben, add hozzá a levelek fekete ribizli, a cseresznye és a Magnólia. Sóoldat vizet forralni, cukor hozzáadása bele (vagy méz), rozsliszt és a sót. Töltsük meg a cukkini és a sós alma, tedd igája alatt, és tegyük hűvös helyre.
Cukkini és sárgarépa, gyömbér, a szerecsendió Sós
összetevők:
7 fiatal cukkini,
2 sárgarépa,
2 fej fokhagyma,
6 cseresznye levelek,
6 levelei ribizli,
10 borsó fekete bors,
10 borsó szegfűbors,
6 szegfűszegolaj,
levelek a torma, édeskömény és a tárkony ízlés szerint.
A pác:
4 evőkanál cukor,
5 evőkanál só,
5 evőkanál ecet,
gyömbér, curry, mustármag, őrölt szerecsendió és őrölt pirospaprika ízlés szerint.
előállítás:
Cukkini és sárgarépa szeletekre vágjuk, vágjuk a fokhagymát és a gyógynövények. Alján a sterilizált kannák feküdt zöldek, majd cukkini, fokhagyma, sárgarépa, bors és szegfűszeg. Víz forraljuk fel és öntsük vékony sugárban bankok, ázni 2-3 percig, majd lecsepegtetjük. Töltsük az üvegeket forró vízzel másodszor és csatornázási egy tálba. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, fűszereket és forraljuk fel a pác. Forráspont pác töltse kannák cukkini, roll up, fordítsa fejjel lefelé, pakolás, majd hagyja kihűlni.
Ecetes tök saláta az otthoni vacsorára
összetevők:
4 kg cukkini
1 kg hagyma,
150 gramm fokhagyma,
3 evőkanál cukor,
½ verem. só,
150 ml növényi olaj,
100 ml 6% -os ecetet
200 ml forralt vizet,
petrezselyem ízlés szerint.
előállítás:
Cukkini héja és vágjuk szeletekre. Ezután elsápad forró vízben 5 percig, fold egy szűrőedény, és hagyjuk kihűlni. Petrezselyem, hagyma vágjuk, és összekeverjük a cukkini. Minden mix. Ahhoz, hogy töltse cefre fokhagyma só és a cukor, adjunk hozzá növényi olaj, forralt vizet és ecet. A kapott elegyet keverjük jól. Pour való töltés cukkini és egy kis kört, vagy nyomja le a lemezt, így zöldséglé. Kapacitás zöldségekkel, tegyük 10-12 órát hűvös helyen. Ez után az idő, feküdt a saláta sterilizált üvegekbe és sterilizáljuk 15-20 percig, majd megérkezik.
összetevők:
1 kg cukkini
750 g paradicsom,
2 hagyma,
5 gerezd fokhagyma,
2 hot paprika
4 szegfűszegolaj,
4 borsó szegfűbors,
½ teáskanál koriandermag
50 g zeller szárak
100 ml növényi olaj,
1 evőkanál cukor,
1 evőkanál sót.
előállítás:
Szelet a cukkini bögrét vagy lemezek, só ízlés és megsütjük olajjal, amíg puha. Zeller vágva félkörök, karaj bors. Finomra Brown az íj és annak serpenyőben növényi olaj, adjuk hozzá a zeller és a borsot, a sót és a cukrot és főzzük alacsony lángon 5 percig. Paradicsom öntsük a forró vizet. Hámozzuk meg és szeleteljük vékonyan. Helyezzük sterilizált üvegekbe réteg cukkini, paradicsom és sült tankolás, interspersing réteg zúzott fokhagymát és a fűszerek. Sterilizálja a doboz késztermék 30 percig, majd megérkezik, turn és csomagolja.
Cukkini pácolt menta illatos
összetevők:
8 kis cukkini,
1 gerezd fokhagyma,
1 erős paprika,
Néhány szál menta,
¾ verem. szőlő ecet,
¾ verem. olíva (vagy növényi olaj)
só és bors ízlés szerint.
előállítás:
Mossuk meg és szeleteljük fel a cukkinit szeletekre. Melegítsük egy serpenyőben 2 evőkanál olíva (vagy növényi) olaj. Fry a cukkini mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ezután tedd a papír, elnyeli a zsírt. Meghámozzuk, és vékonyan szeleteljük a paprikát és a fokhagymát. Tegye a cukkini egy sekély konténer, megszórjuk őket a fokhagyma és a paprika szeleteket és a szezon maradék vajat. Ollóval menta és add hozzá a cukkini, só, bors. Forraljuk szőlő ecetet, egy kis serpenyőben, majd öntsük lehűlni és a cukkini. Ezután tegyük a hűtőbe néhány napig. Továbbra is tartani a késztermék, hűvös helyen, és alkalmazza azt a baromfihús.
összetevők:
Cukkini, sárgarépa és alma ízlés szerint.
Feltöltés:
500 ml almalé
50 g mézet,
10 levelei citromfű,
500 ml vizet,
1 evőkanál sót.
előállítás:
Cukkini, sárgarépa, alma, szeletekre vágva, tedd a sterilizált üvegekbe. Készítsünk töltet: felforraljuk almalé, méz és a víz, hozzátéve, só és a citromfű. Öntsünk forró öntés szeletelt üres a bankok and roll up. Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, csomagolja, és hagyjuk kihűlni.
Saláta Snack kertész
összetevők:
1 kg cukkini
400 g édes paprika.
200 g sárgarépa.
400 g éretlen szilva
1 fej fokhagyma,
1,5 evőkanál só,
½ verem. cukor,
1 evőkanál 6% ecet
¾ verem. növényi olaj.
előállítás:
Vágjuk a cukkini kockákra, kaliforniai paprika csíkok szélessége 1,5-2 cm, sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő. Darálják szilva, sózzuk, cukor, növényi olaj és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a cukkini, paprika, sárgarépa és főzzük 40 percig, alkalmanként megkeverve. Adjuk hozzá a súlya apróra vágott petrezselyem, fokhagyma fejét. Forraljuk 5 percig, elterjedt a bankok, roll, kapcsolja, és csomagolja.
összetevők:
1,5-2 kg hagyma,
1,2 kg cukor,
½ teáskanál citromsav
200 g konzerv ananászlé.
előállítás:
Hántolt és cellulóz cukkini apró kockákra vágjuk. Forraljuk a szirup, ráöntjük cukkini a ananászlé és a cukrot. Adjuk hozzá a citromsav. Keverjük össze, és hagyjuk 1 órán át. Ezután öntsük a szirupot, melegítsük újra megtöltik squash, és hagyjuk 1 órán át tovább. Ananász kis darabokra vágva, hozzá a cukkini, a hő mindent forraljuk fel, és hagyjuk kihűlni. Ismételje meg a folyamatot 2-3 alkalommal, amíg a cukkini nem néz ki, mint a darab ananász. Aztán, még mindig forraljuk 15-20 percig, elterjedt sterilizált üvegekbe, roll up, fejjel lefelé, lezárja, majd hagyja kihűlni.
összetevők:
1 nagy cukkini,
3 narancs,
3,3 verem. cukor,
½ teáskanál citromsav
½ teáskanál reszelt gyömbér gyökér,
fahéj ízlés szerint.
előállítás:
Finomkodik hámozott és tökmagot, megszórjuk cukorral. Tedd a tűzre, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 4 órán át. Adjuk hozzá a squash keverék narancs, továbbá hámozott és darált. Ismét forraljuk, és hagyjuk 4 órán át. Ezután hozzáadjuk a keverékhez a citromsav, gyömbér, fahéj, forraljuk, és főzzük 20 percig alacsony lángon. Merőkanál forró lekvárt sterilizált üvegekbe, roll, és lezárja.