rizskeményítő
Készítése rizskeményítő gátolt merev szerkezete alkotó fehérjék egy sűrű keményítő granulátumok társult. Ezért, a kémiai kezelést a keményítő elválasztása és fehérje.
Hatékonyan használt rizskeményítő módszerrel az alkáli áztató nepreryvnodejstvujushchego modern ipari gépek. A nyersanyag-használ hántolt rizs.
Hántolt rizs megtisztítják rostán szennyeződések eltávolítása céljából. A tartályok bemérünk 25 -30 q öntsük a rizs és 0,3-0, 5% -os nátrium-hidroxid-oldattal, bevonat egy gabona körülbelül 1 m. A szivattyú a forgalomban az alkalikus oldatot a tartályba alulról felfelé 10 órán át. Ezután a folyadékot eltávolítjuk a vAT, és betápláljuk különálló proteinek. A műveletet többször megismételjük, amíg a gabona nem puha stapet meggyorsítására az áztató vizet melegítjük minőségétől függően a gabona hőmérséklete 40-50 ° C-on
Lágyított gabona megőröljük Darálógépek vagy szétesést elősegítő az együttes betápláláshoz nátrium-hidroxid oldatot úgy, hogy a con-központosítás a keményítő szuszpenzió körülbelül 41-42 ° Sl. A szuszpenziót betápláljuk a gyűjtemény egy keverővel és hozzáadunk hígított nátrium-hidroxid-oldattal, a pH-ját 10 A zagyot ezután tárgyát egy szitálási berendezés elválasztó rács hexánsav nadsitovogo terméket amelyet elküld egy másodlagos köszörülés, hogy csökkentse a keményítő veszteséget.
Re-őrlést ugyanabban az időben, mint az első. Ezután ismét kezelés követ a sziták mosási nadsitovogo terméket. A redukáló betétek a víz áramlási végzi ellenáramú mosás. Nadsitovy képződött termék az utolsó mosófokozat víztelenítjük présekben nedvességtartalomra 35-45%, táplálunk a szárazabb és takarmányként használt.
A keményítő eltávolítottuk a centrifugából, mossuk, és víztelenítjük, hogy a vákuumos -szűrő, szárítjuk UA pneumatikus szárazabb, szitáljuk, és uPA-kovyvayut. Miután a víz áztatás, kiszáradás, és centrifugálással, ez központosítja savat az izoelektromos ponton (pH = 6,4), fehérje-ideges és arra irányul, hogy a centrifugálással vagy szűréssel.
A szárított fehérje koncentrátum takarmányként használják.
keményítő kitermelés 75-80% -a annak tartalmát a gabona.