Pite hússal - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Egy tálba, egyesítik az élesztő és a cukrot, adjunk hozzá körülbelül 120 ml meleg vízzel (40 ° C) és őrölni villával. Ezután szitál a fele a lisztet, keverjük össze, adjuk hozzá a maradék meleg vízzel, és keverjük össze újra.
Fedjük le a tálat fedővel, és tegyük egy nagy serpenyőben a meleg víz (kb 35C). Rendszeresen melegíti fel a vizet az edénybe, vagy cserélje ki az új meleg vízzel tésztát melegen kell tartani.
Hagyma héja és apróra vágjuk, öntsük a serpenyőbe egy pár evőkanál növényi olaj és a hő. Megosztása hagymát a serpenyőbe forró olajjal, és sütjük, amíg aranybarna 2-3 perc alatt.
Hozzá a sült hagymát darálják és megsütjük kb 10 percig közepes lángon, folyamatosan gyúró csomók spatulával. Vége felé a töltelék sóval és borssal ízesítjük, távolítsa el a hőt, és hagyjuk lehűlni, egy fedél alatt.
Az élesztő főzetet fokozatosan öntsük a maradék lisztet, adjunk hozzá növényi olaj, adjunk hozzá sót és gyúrjuk, amíg homogén. Küldj kelt tésztát 10-15 percig a hőt. Ezután osszuk apróra, kigurul a labdákat, és nyomja őket felülről.
Tedd központjában tortilla 1 tk töltelék, össze és csipetnyi a tészta széleit. Így vak pogácsákat a maradék tésztát és a tölteléket. A pan önteni körülbelül 100 ml növényi olaj, és tegye a tüzet.
A forró olajban, hogy több pogácsákat, és kisütjük, amíg arany mindkét oldalon felett mérsékelt meleg. Transzfer a sütemények egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt a betakarítás. Közben megpirítjuk pár pitét. Serve kész darálják piték az asztalra forró bármilyen mártással ízlésének. Jó étvágyat!