Miért kellene szüntetni a cukornak az étrendben
Cukor vezet a túlsúly és az idő előtti öregedés, ez teszi a testünk függő és kiteszi a szív-és érrendszeri betegségek. Ebben a cikkben, Dr. Robert Lustig adatait mutatja kívánságot.
Elmondása szerint, a gyártók hozzá a cukrot minden élelmiszer, még „egészséges”, hogy katasztrófához vezethet.
Sugar vezet az elhízás
13% -a kalóriát fogyasztanak az átlagos amerikai naponta - ez a cukor. 22 teáskanál naponta (ha összeadjuk az összes szacharóz fogyasztott a nap folyamán, az élelmiszer). Ütemben 6 nő és 9 férfiaknak.
De a hibás az élelmiszeriparban ostoba a saját felesleg. Szerint Lustig, az ember úgy dönt, milyen évszak saláta - édes szósszal vagy olívaolajjal.
Cukor becsapják agyunk
Szacharóz két monoszacharid - glükóz és fruktóz. Az utóbbi fokozza a szervezet ellenálló képességét az éhezés hormon (leptin). Jellemző, hogy a személy elveszíti az irányítást felette az étvágya túlzott használata magas kalóriatartalmú étel. De a vizsgálatok kimutatták - fruktóz is becsapja az agy.
A leptin szabályozza az anyagcserét és a test azt mondja az agy: „Elegem van.” A fruktóz zavarja hit leptin az agyban, és létrehoz egyfajta nesytosti.
Cukor - katalizátor öregedése
Szerint Dr. Lustig, cukor jelentősen hozzájárul az öregedési folyamatot, így például fruktóz, 50% szacharóz-molekula szabadul fel, amelyek oxigéngyökök, viszont gyorsítja a fejlődés és a sejthalál, hanem hozzájárulnak a krónikus betegségek (cukorbetegség 2 típusú, kardiovaszkuláris és egyéb betegségek).
Ugyanakkor Lustig figyelmeztet - cukor, és ezzel együtt, és az idős kor, „rejtőzködő”, néha váratlan termékeket. Például, ketchup és a paradicsompüré.
Cukor - „Rusty” testünk
Szerint Lustig, a szokás, hogy kényeztesse magát valami kedvesen támogatja és felgyorsítja ezt a folyamatot.
Sugar vezet zsír felhalmozódását a májban
Zsírmáj - a metabolikus rendellenesség, amelyben a sejtek fordulnak elő a máj zsír felhalmozódását. Az egyik fő oka a steatosis - kiegyensúlyozatlan táplálkozás. Abban az esetben, a túlzott fogyasztás cukor, a máj nem tud megbirkózni annak feldolgozását. A hasnyálmirigy megpróbál segíteni, és kezd termelni extra inzulin. Ez az úgynevezett nem alkoholos steatosis (nem alkoholos zsírmáj betegség).
Egy tanulmány szerint az American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition) megállapította, hogy az emberek, akik fogyasztanak 1000 kalória naponta miatt az édességet, csak az esetek 2% túlsúlyos, de 27% -ban voltak a zsír felhalmozódását a májban.
Cukor - a „gyógyszer”
A dopamin - „a hormon a vágy.” Ő - fontos része az „ösztönző rendszer” az agyban. A dopamin kellemes érzés, amikor szeretkezünk, vagy enni egy finom étel. A szempontból a pszichológia, a dopamin - ez a mi motiváció. Ha egy személy károsodott termelés e hormon, nem akarta, hogy a semmiből nem kap kielégítő.
Cukor segíti elő a dopamin. Ugyanakkor, a test fokozatosan elkezd édes „tű”, és előírja, nagy dózisban, vagy élvezet nem jön.
Cukor - artériás gyilkos
Az endothelium - olyan sejtek bélés belső felületén a vér és nyirokerek és a szív üregek. Az endothelium számos fontos funkciója van: az irányítást a véralvadást, a vérnyomás szabályozásában és mások. A endotélium érzékeny a kémiai károsodás, ami viszont, vezethet a cukor.
Inkább glükózt tartalmaz. „Ragad” a falakon az erek, oxidáló és elpusztítja az endothelium.
Szerint Lustig, cukor tartalmazta még a húst vásárolt a boltban formájában félig megsült. Annak érdekében, hogy az egészségügyi és figyelmezteti magát a túlzott cukorfogyasztás ajánlja:
Dr. Lustig További tippek megtalálható előadásain.
Mennyi cukrot eszel egy nap?