Hogyan enni tartani az egészséges - orosz újság
A tett ajánlásokat meghatározott egy nagyon egyszerű és hozzáférhető formában - egy asztal, a fő termékek, hogy ebbe a lemezeket, és mennyisége kilogrammban évente. Azonban úgy gondoltuk, hogy az „otthoni használatra” száma nem túl kényelmes kilogrammban évente. Ha egy személy, aki nem törődnek az egészségük, szeretné kihasználni az ajánlásokat, akkor kell újraszámolni mennyit, például minden nap, kívánatos, hogy tejet inni, enni kenyér, hús és zöldség. De a norma a nap - ez is, talán bonyolult: egyes termékek kell kiszámítani gramm szó.
Ezért úgy döntöttünk, hogy az összes ajánlásait táplálkozási hétre mutató. Különösen sok család a nagyobb vásárlásokat termékek csak ezt a kifejezést. Menj a szupermarketbe, szombaton és „zatarivatsya”, amíg a következő hétvégén. Van igazságos és hasznos, számításaink szerint „extra” nem vásárolni, és megtalálni a megfelelő helyettesítő, ha néhány, a termék nem lesz elérhető.
Sajnos hozzáértő építeni a diéta kell fogadni, ha a tisztességes, ritka családokat. Leggyakrabban a háziasszony által vezérelt ízlése és preferenciái a férje és a gyerekek: családi szereti krumpli, szép és jó, akkor lehet enni, legalább heti öt alkalommal. Gyere nyár - barbecue tört kilogramm minden hétvégén. Mi nem korlátozzák a gyerekek, és én is az édesség. Tény, hogy egy ilyen komolytalan helyes megközelítés kell, hogy sok. Ellenkező esetben, dietetikusok nem megkongatta a vészharangot: az országban mintegy 50% -a férfi és 60% feletti nők 30 évesen túlsúlyos, és minden negyedik elhízott. Továbbá az elhízás orvosok fix és 5% -a gyermekek 2 éves korig.
De ez nem csak az a tény, hogy szinte minden második hazánkban van egy bizonyos fokú elhízás, hanem azt is, hogy a „rossz”, monoton vagy „ferde” diéta vezet a krónikus hiány számos elengedhetetlen az egészségügyi bioaktív vegyületek, az úgynevezett mikrotápanyagok. Ezek a vitaminok, nyomelemek és biológiailag aktív anyagokat, amelyeket be kell elfogyasztott étel, mint sokszor mondtam, beleértve az oldalakon „RG”, vezető táplálkozás az országban, a felügyelő „FIZ élelmiszerek és biotechnológia”, akadémikus Viktor Tutelian.
Például, flavonoidok és izoflavonok, amelyek gazdag gyümölcsök és zöldségek, szabályozzák azok az enzimek szintetizálódnak, hogy megvédje a szervezetet a káros tényezők. A szál (IT gazdag azonos zöldségek, feldolgozatlan gabonafélék, hüvelyesek) feltétlenül szükséges a normális emésztés és megelőzésére a gyomor-bél betegségek.
A fő elv: a hatalom nem lehet túlzott, de lehet változatosabb
Ezért például a normál liszt dietetikusok „osztott” három nagyjából egyenlő részből áll: egy harmadik „lemez” kell elfoglalni rozsliszt, egy harmadik - a búza, vitaminokat és tápanyagokat, és csak a harmadik rész - a szokásos módon.
És a tej, joghurt és a joghurt meg kell osztani, körülbelül egyenlő - fele a „hagyományos” zsírt és körülbelül ugyanolyan formában sovány. By the way, dúsított tejtermékek, valamint a kalciummal dúsított, ez is az ajánlásokat a szakértők.
A telített zsírok kapunk, ha eszünk zsíros húsok, kolbászok, és többletet nem csak halmozódik a testünkben formájában extra kiló, hanem vezet végül komoly egészségügyi problémák - érelmeszesedés, magas vérnyomás, szívinfarktus, stroke, cukorbetegség. A fehérjék nélkülözhetetlenek a test, és a tej, hal, hús, tojás, odaadják nekünk a szükséges mértékben. Mégis, táplálkozási egész világon javasoljuk, hogy előnyben részesíti az alacsony zsírtartalmú fehérje termékeket. Végül, a „gyors” szénhidrát - cukor, cukros gyümölcslevek és víz, valamint mindenféle sütőipari termékek készült fehér liszt is kell komolyan korlátozza.
Természetesen a „felcserélhetőségére” a termékek - az ajánlások, például a legtöbb hús szükséges marha, sertés és baromfi, és a bárány arány jóval alacsonyabb. De ez nem dogma. Ezért a szabályozás adunk, és kevésbé gyakori a húsok (szarvas és lóhúst, ami egyes régiókban nagyon népszerű) és az „egyéb” (azaz nem növekszik hazánkban) gyümölcs.
A megnevezett termékek, amelyek tévesen károsnak
Infographics: "RG" / Leonyid Kuleshov / Irina Innocent