Ginger cookie-recept, hogyan kell főzni otthon fotó
A cookie-k Gyömbér - a hagyományos ünnepi étel, a parfüm impregnált az elmúlt néhány nappal karácsony előtt, és az új évet. Ez alkalmas ajándékba, karácsonyi díszek, karácsonyi asztaldísz. Receptek erre fűszeres keksz sokkal ezek alapján a klasszikus változat, de kiegészítve a tömeg különböző összetevőket. Hogyan kell főzni a legfinomabb gyömbér keksz?
Kiegészítők és összetevők
Bármilyen recept gyömbér cookie-kat arra számít, hogy használja a gyökér frissen vagy kalapáccsal. Ez a fő összetevő desszert, amely meghatározza, hogy fűszeres, különleges ízű és kellemes keleties illat. Főzni kekszek friss gyömbér gyökér, hámozott és őrlik finom reszelő. Ebben a formában ez liszttel keverve, amely egyenletesen elosztja a teszt.
Ha a recept kellene használni előre őrölt gyökér, ez is összekeverjük a lisztet és egyéb fűszerek. Őrölt fűszerek adnak sütés fűszeres illatú és enyhe keserűség. Friss gyökér jár lágyabb, mint az illata a citrom és a friss. Ha más fűszerek, mint a szegfűszeg, bors, kardamom, fahéj, szükség legyen óvatos adagolást. Lehetőség van arra, hogy a gyerekek nem rendelkeznek a cookie íze.
Klasszikus körökre osztott recept
Nehéz megtalálni a legtöbb klasszikus recept gyömbér cookie-kat, amelyen először elő ezt a desszertet. Ezért, a hagyományos főzési kiviteli alakban veszi a legkönnyebb, ahol a minimális felhasznált összetevők mennyisége. Kívánt esetben kör bővíthető recept szerinti összetevőket, beleértve a kakaó, fűszerek, és összekapcsolja az őrölt szárított gyömbér.
Lépésről lépésre recept karácsonyra gyömbér cookie-kat.
- Lágy vajat (300 g) és az apróra vágott késsel.
- Gyömbér Tiszta (150 gramm), rostély.
- Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá cukrot (225 g), habverővel jól.
- Hozzáadjuk a felvert tojást (3 db).
- Hozzáadása folyékony méz (100 gramm).
- Szitál a liszt 600 gramm és 4 gramm sütőpor.
- Hozzáadás az előzőleg elkészített keveréket, keverjük, Levél a hűtőben 3 órán át.
- Osszuk a tésztát darabokra, kinyújtjuk, vágja darabokra, és megszórjuk mindegyik cukorral.
- Süssük a sütőben 10 percig.
A receptura szerint omlós keksz kapott cukorral kéreg, finom és ízletes. A klasszikus gyömbér sütés, mert az illat és íz a fűszerek nem keveredtek más színes összetevőket.
Julia Vysotsky
Ginger cookie-recept a híres séf és televíziós műsorvezető Julia Vysotsky alapul használatát friss gyökér. Az ő véleménye, ez szerves gyökere adja a máj egy különleges ünnepi íz, szín és aroma. Ez a módszer magában foglalja a használata egy egyszerű, klasszikus összetevőket, és csak 40 perc szabad ideje.
- 2 közepes méretű gyömbér gyökér;
- 5 gramm őrölt fahéj;
- 6 pálcikák szegfűszeg;
- 200 g cukrot;
- tyúktojás;
- 120 g előzetesen állni szobahőmérsékleten vaj;
- 500 g liszt;
- 1 órán át. L. sütőport.
Fűszerek, hogy a máj nem csak az illat és az íz, hanem a szokatlan szerkezetű a tészta
A főzési folyamat két szakaszra oszlik. Az első keverési az összes száraz szemcsés alkotórészeket. A második - nedves. Először is, az első tartályban átszitált lisztet, és keverjük össze egy teáskanál sütőpor, fahéj és szegfűszeg mozsárban. Tovább tisztítjuk gyömbér gyökér, dörzsöljük át a reszelő, azzal a feltétellel, hogy 50 gramm, és adjuk hozzá a lisztet.
A második hajó a lágy vajat összekeverjük a tojással és a cukorral felvert habverővel, amíg alaposan homogén krémes állagú. Ezután itt fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket. Normális esetben egy harmadik a liszt öntjük az asztalra, ahol kezet összegyúrjuk a tésztát cookie-com.
Továbbá, anélkül, hogy a használata sodrófa kis mennyiségű tésztát oszlik a táblán, és segítségével a penészgombák vágjuk ki a kívánt alakzatokat. A tésztát a recept szerint, a puha és nem tapad a kezéhez, ezért dolgozunk velük nagyon egyszerű. Tepsibe bekent vajat és elterjedése rá a cookie-kat, 15 percig sütjük, díszítjük.
vegetáriánus
Vegetáriánus recept gyömbér cookie-k használatával jár növényi eredetű termékek csak. Ez egy alacsony kalóriatartalmú desszert alkalmas nem csak a vegetáriánusok, hanem mindazoknak, akik szigorúan követik az kalória. Ez a változat a süti diéta tojás nélkül, ami könnyen elvégezhető otthon. Főzési idő 60-70 perc.
- 2 evőkanál burgonyakeményítő;
- 3 evőkanál hideg víz;
- a harmadik egy pohár növényi olaj;
- fél teáskanál só;
- egy negyed teáskanál szódabikarbóna;
- 2 csésze liszt;
- 1 csésze cukor;
- 2 teáskanál őrölt gyömbér;
- 1 teáskanál keveréket szegfűszeg por, fekete bors, szerecsendió, kardamom.
süti dekoráció után történik annak teljes hűtési
- Keverjük össze az összes ömlesztett fűszerek és gyógynövények a sót és a szódabikarbónát.
- A következő tartályba csatlakozik cukor, keményítő, víz és olaj.
- Keverjük össze a tartalmát két tálak, lassan öntsük a lisztet, összegyúrjuk kézzel.
- Szét a tésztát a 2 darab, műanyag fóliába csomagolva, és hűtőszekrénybe helyezzük 50 percig, vagy tovább.
- Megszórjuk sütés liszt sütőben melegítjük 180 fok, a tésztát kinyújtjuk, vágott sütik és sült 15 percig.
- Lehűlés után a cookie-kat is lehet díszíteni.
Ez a készítmény változat nem csak vegetáriánusok, hanem azok számára is, akik allergiásak a tojás és tejtermékek. A cookie-k kap finom, illatos és ropogós, és nem rosszabb, mint a főtt a klasszikus recept.
A talaj és a friss gyömbér
Előkészítése során cookie-t, akkor egy kombinációja friss és őrölt gyömbér. Kombinálva más illatos fűszerek, desszert valóban szokatlan és ünnepnapokon.
Hozzávalók 40 db. süti:
- 1 órán át. L. szóda;
- 500 g liszt;
- 150 g vaj;
- 0,5 óra. L. őrölt szegfűszeg;
- 2 tojás;
- 2 órán át. L. őrölt fahéj, reszelt friss gyömbér, őrölt gyömbér;
- 1 evőkanál. l. kakaó.
A mixer habverővel a cukor, tojás és vaj. Liszt fűszerekkel és szóda enyhén keverjük. Minden kombinált, összegyúrjuk, majd küldött 30 percig hűlni a hűtőszekrényben.
Attól függően, hogy a recept hozzá friss sütemény vagy őrölt gyökér
Külön a tésztát 4 részre, minden egyes hengerelt varrat 7 mm vastag. Kivágások, és osszuk el a lisztezett tepsibe. Sütési idő - 15 perc. A sütő előmelegítjük.
A tojásfehérje, túró, zabpehely
Még ül a diétát, akkor megengedheti magának egy ízletes és ártalmatlan, hogy kitaláljuk, pékáru, ami szintén hasznos lehet. Ez a diéta gyömbér kekszet kása. A recept a:
- vert tojásfehérjét (4 db.) a levegő révén hab keverőben;
- Keverjük össze 1% túró (2 evőkanál. L.), Zabpehely (2,5 v. L.), Szárított gyömbér (1, 5, Art. N.), Méz (1 óra. L.), 2 csepp vanília lényege ;
- hagyta, hogy a tésztát többi 10-15 percig;
- kezek alkotnak keksz bármilyen alakú 5-6 mm vastagságú;
- zsír egy sütőipari vajat, tedd a cookie-kat, és 15 percig sütjük.
- kívánt esetben megszórjuk a cukorral, a porított fahéjat.
De nem ez a határ az összetevők kombinációi. Ha a sajtot nem szerepel a listán a kedvenc ételek, akkor cserélje ki natúr joghurt, akkor az összhang a süti lesz szelíd és puha.
Zabpehely, őrölt por állapotban helyettesíti búzaliszt
mandulával
Ez egy szokatlan süti egy könnyű mogyorós íz és nagyon népszerű a gyerekek körében. A módszer a díszítés a gyömbér keksz is szokatlan - ez tejszínhabbal a tojás sárgáját. Egy ilyen díszítés felvert egy mixer 1 sárgája és 2 evőkanál tejszín. Készítmény maszatos süti sütés előtt, és megszórjuk a barna cukorral.
Hozzávalók sütés gyömbérrel és mandula:
- 2,5 csésze liszt;
- 100 gramm egész mandula;
- 2 órán át. L. gyömbér por;
- 2 tojás;
- 1,5 csésze cukor (kevesebb, mint lehetséges);
- 125 g vaj;
- vaníliás cukor;
- egy csipet sót.
Kezdeni, előkészíti a hozzávalókat. A gyömbér őröljük kávédaráló állapotban por, az olajat szobahőmérsékleten állni hagyjuk, hogy tompítsa a lisztet átszitáljuk, összekeverjük őrölt gyömbér, mandula lisztet és a sót. Ezután habverővel, a cukrot a tojás és a vanília. Adjuk hozzá a vajat és habverővel újra. Hozzáadjuk a lisztet, a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát.
Mandula fűszer a máj, különösen a gyermekek kedvence
A kész tésztát állni hagyjuk 1 órán keresztül egy hűtőszekrényben, majd a hengerelt réteg legfeljebb 4 mm, vágott formák vagy szabályos téglalap, és sütött az előmelegített sütőben 10 percig.
A cookie-k, gazdag aromájú
Mert ez a recept igényel egy kicsit több összetevő, mint a klasszikus, de az íze és aromája sütés teszik ismételd meg többször. Annak előkészítéséhez szükséges:
- 150 gramm margarin;
- 1 tojás;
- 400 g liszt;
- narancshéj ─ 0,5 óra. L.;
- szóda ─ 2 óra. L.;
- csipet só;
- fahéj ─ 1 óra. L.;
- gyömbér por ─ 1 óra. L.;
- 1/3 csésze melasz;
- őrölt szegfűszeg csipet;
- ─ 200 gramm cukrot;
- rum lényege ─ 0,5 h. l.
A kezdeti szakaszban a fűszerkeveréket átszitált lisztet, sót és a szódabikarbóna. Külön habverővel margarin, cukor, tojás, úgy, hogy a masszát levegő volt. Ez is hozzá melasz, rum lényeg és narancs héját. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket, gyúrjuk, amíg sima és egyenletes.
Egy külön edényben, keverjük össze egy kevés cukrot és a fahéjat. Dough képződött kis golyókat, melynek egyik oldala merítjük keveréke cukor és fahéj, és elhelyeztük egy kikent tepsibe, és óvatosan nyomja le tenyér. Sugar Test oldalán kell lennie a tetején. Melegítsük elő a sütőt. Süssük legfeljebb 15 percig.
A cookie-k a rizsliszt
Ez a recept a gyömbér cookie-k klasszikus búzaliszt helyébe a rizs, ami emésztett jobb és gyorsabb, nem tartalmaz glutént és hasznos a gyomor-bél traktusban.
- 200 gramm rizslisztet;
- 1 evőkanál sütőpor;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál reszelt gyömbér;
- 250 g porított cukrot;
- egy marék mogyoró.
Habverő a tojás 200 g porított cukrot, hozzáadjuk az apróra vágott mogyoró por, gyömbér, sütőport és a lisztet. Golyó a tészta vannak kialakítva, összeomló őket maradék cukor por, elterjedt egy olajozott sütő vajjal és süssük, amíg fény pirulás. Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb receptek gyömbér cookie-kat, amely előírja, akár 30 perc szabad ideje.
Rizsliszt utal diétás élelmiszerek, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban
főzés jellemzők
- Ha a cookie-kat elő annak érdekében, hogy a használatát, mint a karácsonyi díszek, a szakaszában a számok meg kell tenni lyukakat a tészta sütni, amikor át van fűzve a szalagot, és tarts ki a karácsonyfát.
- Ha készül a nagy részét a süti tésztát a hűtőből, hogy jobb, ha szükséges. Ellenkező esetben gyorsan puhítja és nehéz lesz vele dolgozni.
- Ha a tészta túl lágy, a kényelem gördülő ki a tésztát labda kerül a lapok közötti pergament, és csak ezután roll a sodrófa.
- Ha a szakács a cookie-kat a gyerekekkel, használt formák nem feltétlenül a gyermek boldog lesz saját kezűleg, így teszt bonyolult alakzatokat, született a fantáziáját.
- A klasszikus forma gyömbér cookie-k tartják mézeskalács ember. Karácsonyfa és a szív. Ha ezek a formák nem állnak otthon, akkor egy közönséges kést kerekű, hogy a tészta hullámos.
- Mint egy egyszerű és megfizethető dekorációk cookie-k használatának szezám- vagy ostya morzsákat. Az ilyen cookie tehet az egész koszorúkat, drót őket egy fényes szalagot.
Mézeskalács szakács nagyon könnyen. Ez a fajta sütés, amely nem igényel speciális technikákat és készségeket. Az egész lényege a cookie-- szokatlan íz, homokos következetesség és ünnepi dekoráció. Még kezdő háziasszonyok könnyedén és örömmel megbirkózni a fentiek közül bármelyik recepteket.