Edények ukrán konyha
Hello mindenkinek! Szereted a finom étel? Olyan vagyok, mint, tényleg)), mert az ukrán konyha rendkívül változatos! Hagyj egy darab házi sonka vagy kolbász, nem tudok, így van, hogy folyamatosan tartani az aktív életmód. Mint a kedves barátja: - „hogy semmi felesleges nőtt.” Nem meglepő, hogy a téma a cikk jött hozzám vacsorára.
Kóstoló lengyel és orosz ételeket, azt lehet mondani, hogy ezek hasonlóak az ukrán, de ennek ellenére, mindegyik egyedi, színes, és nagyon gazdag.
Anélkül, hogy a leves nem végez egy étkezés napi ukránok. Legalább naponta egyszer pohlebat gyér PCMF! Milyen leves nem csak az ukrán menü! Lé, kapustnyak, borsó leves, rizs, Greceanii és még sok-sok más. A tartomány elég nagy és változatos. De a legtöbb hagyományos étel az első ukrán vörös borscs.
Borscht Nagyon szeretem a főzés és a szórakozás. Nagyanyám tanított, ez nem Varganov passiruya zöldségek, kiderül, sok hasznos és ízletes. Ukrán piros borscs szükségszerűen főtt húsleves. Ez alapján, tartalmaz sertéshúst.
Ukrán borscs a legjobb enni, amikor infúziót. Ő szolgált fánkokat, top olajozott fokhagymás öntettel (fokhagyma túlterheltek növényi olaj), és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket (kapor vagy petrezselyem). Ideális gombóc sütni magát, de ha nincs ideje, akkor tárolja, és vásárolni kész. A leves általában fel egy kanál tejfölt. Ez ad az ételnek finom íze.
Mi az ukrán borscs zsiradék nélkül. Ez ad egy csomó ukrán ételeket. Nos, becsületes, szeretem szalonnát, és edd meg az öröm!) Korábban, a nagymama sokszor sózott szalonna a konzervdobozok és elegendő az egész télen és tavasszal. Nem ettem sokáig ... ez a zsír. Azokban a napokban a sertés kirúgták szalmával, nem gáz, mint most. Ennek köszönhetően, a zsír szerzett kellemes illatú és ízű hihetetlen. Gyakran fogyasztják ukrán kenyeret, torma, vagy egy gerezd fokhagyma vagy hagyma. Nyálelválasztást Már folyik, és elkezdtem írni.
Ukrán ételeket meglehetősen kiadós és kalória. Nemzeti főételek többnyire készült sertés. A belépés szinte mindent, és még a rák. Igen! Ez azért van, mert ők funky házi kolbász és krovyanku.
Minden ukrán háziasszonyok saját titkait főzés ezek az ételek. Majd írok, hogyan kell elkészíteni a házi kolbász anyja. Az ő receptje egy olyan étel kiderül félelmetes finom! Vegyünk egy vékony sertés bél alaposan tisztítsa meg és mossa. Kolbász töltelék darált sertéshús és zsír. Másodszor mellett az étel kiderült lédús és nem száraz. Töltelék szüksége sót és a borsot, adjunk hozzá egy pár gerezd fokhagymát és az elnyomás 50 gramm. vodka. Keverjük össze, és egy speciális cső, amely csatlakozik töltse az előkészített daráló belekben. Keni a kolbász napraforgóolaj, nem tűszúrások a teljes hosszon, és küldje el a sütőben. Amikor aromák töltik meg a házat, vegye ki.
Krovyanka vagy ahogy népiesen nevezik a „gut” készül, mint én is emlékszem a mi családunkban. Az ünnepek, mint a húsvéti vagy karácsonyi általában megszúrta sertés és főtt krovyanku. Az alapja a készítmény a „gut” friss sertés vérét, hajdina, tej és podcherovina. Krovyanki főzés kevés időt vesz igénybe, mint a hozzávalókat, mielőtt kitölti a belekben, elő kell készíteni és hűvös. Hajdina addig forraljuk, amíg a fele, podcherovku sütjük hagyma, tej prokepyatit. Mert krovyanki szükségünk van egy vastag sertés belek. Meg kell egy jó mosás és cserje, áztassa egy könnyű ecetes. Ezután, hogy tele van töltelék, tedd egy serpenyőbe és tantalized alacsony lángon három órán át, keverjük megsütjük egy serpenyőben minden oldalról, és arra szolgált, hogy az asztalra.
Annak ellenére, hogy a rendetlenség a konyhában ukrán gyakori vendég a legfontosabb köret továbbra is a burgonya. Amint ez kész! Főtt burgonya héjában, sült, sült, párolt, tört. Egy fontos Amellett, hogy a főételek és köretek zöldség. A meleg évszakban - friss, gyakran pengetős a kertben: retek, paradicsom, uborka, káposzta, paprika és lédús zöldek. Télen, a tanfolyam savanyúság, savanyúság és saláták, feltűrt a bankok
Egy nagyon népszerű ősi ukrán étel májat és a hús. Aki valaha is megpróbálta máj sütőben egy soha nem fogja elfelejteni a finom ízét a hús, a szádban olvad. Máj hagyományosan készített hússal. Egy serpenyőben obzharivyut hús, hagyma, sárgarépa és a burgonya (hámozott és apróra vágott apró darabokra). Add fel minden fazékba, adjunk hozzá fűszereket, aromás gyökerek és gyógynövények. Kemencében sült. Gyakran teszik sütemény otthon, és nem csak a hagyományos hús, gyakran zöldséggel, gombával, hal. Ez mindig finom és egészséges!
Az ukrán nemzeti étel kocsonya. A készítményt kakas és a sertéshús lábak. Kocsonya kell bánkódik a lemez hat óra. Ezután szűrjük, öntjük tálak és tedd a hűtőbe. Általános szabály, ez szolgált az asztalra torma.
Mintegy torma, van egy vicc, amit egyszer fogott. Azt mondták, hogy reszelt torma szaga a benzin, ezért úgy szimatolt))
Töltött káposzta Ukrajna szerves részét képezi az ünnepi asztalra. Sok ország készül az étel, hanem a receptet, és töltsük fel mindegy különböznek. Az alapja az ukrán káposzta közé darált sertés- vagy 50/50 (marha, sertés) és a főtt rizst. Töltelék van burkolva előfőzött káposzta levelekkel. Duckies tálalva tejföllel.
Sütés tisztelt Ukrajnában ősidők óta. Minden kunyhó egy kemencében sütni kenyér, sütemények és torták. Dagasztás a tésztát kézzel egy nagy fahordóban, akkor mondja meg, igazán kemény munka. Idővel, a kemence eltűnt a kunyhók, ahelyett, hogy a sütő van, de a hagyomány továbbra is sütni. Ne felejtsük el, a lengyel konyha, amiről beszéltem pitét. Pite az ukrán konyha nagyon eltérő, ez jó kenyér, cseresznye, sajt, burgonya, borsó és a hús. Főzött otthon, eltérnek hihetetlen íz és illat.
Nem meglepő, hogy a gombócok komponálni dalok és versek, mert matt! Valószínűleg a menü minden ukrán konyha étterem foglalnak el helyet a becsület gombóc. A tartomány a feltétek, hogy őket, mielőtt kiválasztja senkinek. Tehát, mint szeretné kipróbálni egy csomó. Gombóc van burgonya, káposzta, hús gras. Szolgálta őket tepertővel (sült szalonna egy serpenyőben hagymával). Is galuska édes tölteléket: cseresznye, eper, sajt, stb Ezek tejföllel.
Töpörtyű az ukrán konyha különösen ízletes. Gyerekkoromban mindig az asztalon volt egy tányér zazharki. Finomra szalonnát és a hagymát megpirítjuk egy serpenyőben. Ez zazharki kiegészíti szinte minden étel. Különösen, gombóc, burgonya és kása. Mi még a kenyér is bekente vele.
Banosh étel elterjedt a Kárpát-régióban Ukrajna. Ez készült kukorica liszt és a tejföl, fűszerezett szalonna, gomba és a sajt. Banosh szolgált meleg. Ez az étel is táplálja az egész család, mert egy kis része is elég enni. Banosh nagyon Sitno ez gerjeszti az egész nap. Érdekes, hogy jött vele, ha nem volt, hogyan kell etetni a családot. Umelay hostess került oda, és készített egy nagyon finom étel!
Szerelmeseinek édes, ukrán menü széles választékot kínál a sütemények: zsemle, tekercsek, sűrített tejjel, gombóc, piték bogyók, krémsajt, sütemény, zsemle.
Ukránok oly gyakran érdemes Pialat lekvárral, lekvár vagy méz. Ezek jók terjedt kenyér, keksz, vagy enni egy kis cukrot a teát.
Mint egy gyerek, sokszor segített anyám a konyhában, Különösen tetszett, hogy süteményeket sütni. A legnépszerűbb ezek közül: mézes sütemény, Smetannikov, Napoleon, Prága ők addig nem veszített népszerűsége.
Az alkoholmentes italok inkább ukrán kompót friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcs, lekvár (kompót a keményítő hozzáadásával) uzvar - előállított szárított alma vagy körte, kuvasz - különösen fontos a nyári időszakban.
Ami az alkoholtartalmú italok. A leghagyományosabb az holdfény. A név magáért beszél.) A vodka, szőlő és házi mézes bor, mézbor és a sör.
A leggyakoribb márka a vodka Ukrajnában, "Nemiroff", "Khortytsya", "kenyér ajándék", "Maros" és a "The First Guild". A sör „Obolon”, „Kiev”
Ez hogyan inspirálta leves!)) Is hiányzik valami, kiegészítik.
Körülbelül a téma Lviv kávézók. valamint amit etették Kamenetz-Podolszk olvasható linkekre kattintva.
Köszönöm, hogy elolvasta a blog. Találkozunk az oldalakon mi útinapló