Nemzeti ír ételeket történelem, a legjobb ételeket
Elgondolkozott, hogy mi a nemzet a hozzánk legközelebb szellemében feltétlenül emlékeznek az ír. Túl hasonló népeink a szokás, hogy megfeleljen a baráti társaság, hogy üljön egy kicsit, majd nézd meg az összes zajos ünnepe. Igen, és ők is szeretik a whisky, hogy mossa le egy-két pint Guinness fekete. Úgy döntött, hogy látogassa meg a Emerald Isle, akkor képesnek kell lennie, hogy értékeljük a báj és ír ételeket.
Érkezve Írország először, ne lepődj meg, ha szolgált egy étteremben szelet burgonya olajban hal - a helyi változata gyorsétterem. És minden bizonnyal nem kell értékelni az étel minden ír ételeket.
Egy kis történelem
Ő története nemzeti ír ételeket kezdődik az ókorban, és ez elég nehéz. Például sosem eredetileg osztva „magas” és „egyszerű” konyha, mind a gazdag és szegény emberek Írország mindig evett burgonya, zöldség és marhashúsos. Lakói a part menti falvak ez a szerény lista hígított halak általában a lazac, a tőkehal vagy makréla. A XVII században, mind a hal és hús tárolására füstölt vagy sózott, és a jég pincék tárolására friss húsok és halak mellett a házak kezdtek megjelenni később. Hogy betöltse a jég pince, ír betakarított a hideg évszakban a jégdarabok, majd töltjük hűtőszekrényben.
Corona ír ételeket
Sok receptek eltűntek idővel, de még ma is ír ételeket rendelkezik ételek, összetételét és előállítását, amelyek nem változott, annak ellenére a tompított században. Ezek közé tartozik a pörkölt. Az eredeti kompozíció aligha nevezhető, leginkább abban az esetben, ment minden a termékeket, hogy a háziasszony talált a konyhában. Ma már sok lehetőség pörköltek és minden séf azt állítják, hogy már készül ez a recept. Annak ellenére, hogy a különbség a készítmények, mind az ételek egy dolog közös: pörkölt legyen tápláló, sűrű, és egyedülálló ízét a hús és zöldség. Hozzáadása majdnem kész pörköltet egy kicsit sötét Guinness, akkor lehet, hogy valóban varázslatos. De kolbász, szalonna, hagyma és burgonya készül egy egyszerűbb változata az úgynevezett dublini Coddle.
Kezdetben pörkölt készült ló, a marha, kecske hús vagy vadon élő juhok. Mivel a hazai juhok Írország tenyésztik gyapjú voltak túl értékes, így lehet hagyja az ételt. Ezért minden modern receptek bárány és bárány - nem több, mint egy változata a recept később. A köretként a hús általában szolgált párolt zöldség vagy burgonya. By the way, a fogyasztás a burgonya és Írország továbbra is megkerüli számos országban.
Tovább kártya ír konyha - Ír kávé vagy Irish Coffee. Ez egy viszonylag új italt. 1952-ben, a csapos Joe Sheridan kezelt barátja - az újságíró San Francisco, az ő aláírása ital - kávé whisky. Miután visszatért az Egyesült Államokba, azt mondta az ital recept barátja, a tulajdonos „Buena Vista” bar. Nincs idő az ital népszerűsége meghaladta az összes rekordot. És a mai napig a „Buena Vista” nap részeg félmillió pohár ír kávé évente.
Moszkvában is lehet inni ír kávé, de ez így megfelel az eredeti recept, csak nehéz megmondani. Végtére is, hogy inni nem égett kezét kell önteni egy pohár edzett üvegből készül, ami rosszul fűtött. Ezen túlmenően, az íze az ital attól függ, milyen a csapos, aki egy pohár. Leggyakrabban cserélni ír whisky skót vagy bourbon, bár a kávé legjobb kombinált puha ír whisky. De a skót whisky jó inni fekete tea.
Élvezze ír ételeket és édes szerelmeseinek. Helyi édességek nem titok kívül Írország. Ez különösen igaz a híres ír cupcakes porter és a mazsolát, a máj burgonyával, almás pite és a whisky máj.
És hogyan alkohol nélkül.
A történet az ír nemzeti konyha nem lenne teljes, ha nem beszélve az ír whisky. Változatok az ő érkezése a szigeteken, sok. Így az egyik közülük, ha már elő az ír whisky első keresztény kolostorok, és kísérő kapta meg közvetlenül a recept St. Patrick. Bár bizonyíték az a tény, hogy ez volt a St. Patrick találta ezt a bódító italt, még nem találtak. A múlt század Írország viskokuren ez sokat dolgozott, de mára számuk csökkent három nagy gyártók. Ír értékelik és szeretik a whiskyt, a használatát, mivel tiszta, és ennek részeként sok italt.
És végül, érdemes megemlíteni a hírhedt sör „Guinness”. A statisztikák szerint, 4 millió a lakosság, a napi 4,5 millió korsó Guinness. Ebben az esetben vannak olyan rajongók, akik azt állítják, hogy az ivás hasznos mindenki számára, a terhes nők (ellenőrizze, hogy nem szükséges), hogy bemutassa az ír lovakat. És kétlem, hogy nem szükséges, mert az ír söripari védőszentje vagy bárki más, mint maga, St. Patrick. És így, a szent nap, hogy megünnepeljük, is, egy barna sör a kézben.