Cake virág nyomvonal - receptek képekkel, egyszerű és könnyen elkészíthető
szüksége lesz
Fél adag formázó csokoládé
Három részletben csokoládé keksztészta szerint előállított recept 1 vagy 3 cm. A tésztát a csokoládé sütemény, sült köralakok átmérőjű 30, 23 és 15 cm-es
Kerek állvány a torta egy 40 cm átmérőjű
Két részletben ganazhevogo krém cm. Krémek készítésére csokoládé torták
Két kerek vékony torta táblák 23 és 15 cm átmérőjű
A két kör alakú tartólemezek 28 és átmérő 20 cm
3 kg cukor hengerelt csokoládé máz cm. Mázak gyártásához csokoládé torták
250 g fekete keserű csokoládé blokk ékszerek
1,27 m értéke kötelező szalag
kiegészítő felszerelések
Három hosszú műanyag pálca
titok
Erre a torta ajánlott használni egy blokk a csokoládé, de lehet cserélni, és a többi csokoládé.
1. A formázó csokoládé rózsák készülő hat különböző méretben.
2. Fektesse ki a legnagyobb torta közvetlenül az állványra egy 40 cm átmérőjű. Sandwich látni a ganazhevym krémet. Krémek gyártásához csokoládé torták. Tejszínes keksz rögzítse két másik megfelelő méretei tartókra, lépni a tartólemezek, majd Sandwich krémet.
3. Mash fele a porcukrot és a roll, hogy egy kör átmérője, hogy fedezze a legnagyobb kekszet. Fedjük le a torta kört főtt üvegezett látni. Mázak gyártásához csokoládé torták. Nem ugyanaz a többi keksz, és hagyjuk őket egy éjszakán át keményedni a máz.
5. Helyezze a második kekszet az alsó réteg, és rajta egy harmadik, próbálják rendezni a keksz a közepén.
6. edzett fekete blokk csokoládé és a készülő belőle elhagyja (használja a kereső portál által) és a hullám (használja a kereső portál által). Díszítjük csokis keksz bázissal gyöngyöket (ábra. B).
7. gyártása és rögzítse a kendő (cm. Alább).
8. Tegye rózsák és levelek, és azt csatolja folyékony csokoládéval.
9. Mérje meg és vágja le a megfelelő hosszúságú egy darab szalagot, és lekötni egy állvány rögzíthető végei ragasztó stick.
Molding csokoládé massza
Molding csokoládé paszta ideális a termelés a virágok, figurák, frízek és egyéb dekorációk. Ezek változhat a szín egy fehér, tej- vagy étcsokoládé és az élelmiszer színezőanyag. Ezt a pasztát lehet előre elkészített és tárolt egy műanyag zacskóba a fagyasztóba, vagy hűvös helyen, közvetlenül a felhasználás előtt előmelegítjük.
• 500 g csokoládé
• 250 g glükóz sziruppal
• 15 ml vízben
1. Elolvad a csokoládé hőmérséklete körülbelül 40 ° C-on, és a hő a sziruppal azonos hőmérsékleten.
2. Egy tálban össze a csokoládé és a szirup
és összegyúrjuk mindaddig, amíg a keverék kezd megmerevedik.
3. Vegyünk egy maroknyi a keveréket, és gyúrjuk adja át a tiszta tálat (a kakaóvaj elválasztjuk, és csöpög a tálba). Továbbra is gyúrjuk addig, amíg a tészta sima. Nem ugyanaz a maradék keveréket.
4. Tegye a tésztát egy tálba, tedd a mikrohullámú sütőben, tartsa a sütőbe, amennyiben (figyelmen kívül hagyva minden 30 másodperc), amíg a massza lesz nagyon puha. A keveréket kell forró. Adjuk hozzá a vizet, és keverjük simára. Tedd a kész öntvény csokoládé massza egy műanyag zacskóba, és hagyjuk kihűlni.
Hasznos tippek
• Nem szabad, hogy az idő és hogy a tészta, mint egy sokkal homogénebb, mint lehetséges, mivel a termékek minősége függ a pasztasűrűségűre.
• hogy lágyabb Ha a paszta, hogy túl puha, vagy túl vastag, olvad a mikrohullámú és adjunk hozzá több csokoládét, hogy a sűrűbb vagy víz. Használat előtt a pasztát kell újra lehűtjük.
• Ha a hűtés a felületre hat, a paszta a kakaóvaj, a hő-és gyúrjuk újra, amíg homogén.
szövetek
1. Tegye fel tiszta műanyag tapad sima asztal, egymással párhuzamos, a parttól körülbelül 2,5 cm. Vegye ki a szalagot 30h10 cm méretű csokoládé jegesedés és fedezze három pálca.
2. Fordított az ecset végén a cukormáz közötti pálca nyomja lefelé úgy, hogy lesz hullámos (ábra. C).
3. Távolítsuk el a pálca és az ujjak szorítani az egyik végét a máz szalag (ábra. D). Ha szükséges, majd igazítsa. Megerősítése a felső végén a torta egy kis mennyiségű vizet, és tegyük a kendő úgy, hogy lefolyik a középső szakasz egy bázis.
4. Ugyanilyen módon készülő kendő kisebb méretű (kb 20x10 cm) és intézkedik, hogy a spirál úgy, hogy lefolyik az állványra.
rózsák
1. A Rose kiderült, mint a jelen, előkészíti háromféle csokoládé formázó paszta különböző színekben.
2. Óvatosan melegítsük a tésztát egy mikrohullámú sütőben, és a cefre.
3. Vegye ki a paszta labdát és divat bázis formájában egy bimbó.
4. Ahhoz, hogy az első pályán, a legsötétebb paszta tekercs három sima gyöngy átmérő 1 cm. Tedd őket két darab polietilén fólia és a hüvelyk- és mutatóujjával az egyes gyöngy sformuyte kerekítve lebeny. mid-lebeny legyen elég vastag,
és az élek - nagyon vékony.
5. Wrap az első szirom körül a bajt, elrejtve annak felső (ábra. E). Csípés az alapja a bajt, hogy visszaállítsa az eredeti alakját.
6. A következő lépésben kell két oldalú. Tekerjük egy másik szirom körül a bajt, és hajlítsa kifelé oldalán. Ebben a harmadik rés helyezze szirom és tekerd körbe az első (ábra. F). Re-csípés a bázis a rügy. Óvatosan hajlítsa a szirmok tetejét. Ha szüksége van csak egy bimbó, ollóval vágja csak alul a bázis.
7. A 4. lépés ismétlésével, ezúttal a három szirmok a tészta kissé világosabb tónusú. Tekerjük körbe minden szirom bud. Csípés az alapja a virág és hajtsa a szirmok. A kapott virágot lehet vágni a föld alatt.
8. Ahhoz, hogy egy nagy rózsa, újabb négy szirmok egy könnyű tészta, eljáró ugyanúgy, mint a fent leírt. Leggyakrabban használt torta díszítő néhány rózsa, különböző méretekben. A bimbók nagyon kényelmes, hogy kitöltse a hézagokat.