Hogyan lehet csökkenteni a csirke, tippeket oszthatnak
Nagyon boldog vagyok, ha a válság nem érintette a család, és nem kell menteni. De, sajnos, az én barátok és ismerősök összes beszélni, hogyan kell élni, és hogy mennyi mindent költség „a válság előtt”, és a jelenlegi magas árak. A család költségvetését az élelmiszerek és a táplálkozás jelentős szereppel bír helyen. És azt javaslom, ma beszélni, hogyan lehet pénzt megtakarítani a minőség feláldozása nélkül, a példa a csirke. Gyakran lehet találkozni egy férfival csirke szupermarketekben egy nagyon vonzó áron. Például, kevesebb, mint 100 rubelt kilogrammonként. Az átlagos hasított tömegű 1400 - 1800 gramm. Mindenesetre, az egész madár kerül kevesebb, mint 200 rubelt. Mi faragni a csirke és számolni.
Meg kell sebészeti kesztyű, amelyben dolgozni fogunk nagyon éles késsel és egy élelmiszer-film. Tanács, amely faragni a csirke fóliába csomagolva, vagy tegyük egy műanyag zacskóba. Csirke én hideg vízzel mossuk, papírtörlővel. Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a vágás a harmadik ujjperc a szárny. Célszerű csinálni konyhai ollóval. Phalanx nem kell, dobja el őket.
Először srezh zsírt, majd vágjuk a csirkecomb. Vágott és vágja a csontokat nem kell. Azt, hogy egy vágás az együttes. Akárcsak a második combján.
Felborulhat a csirkét, és nyomja meg a csirkecombot is kiderült. Most levágta a csípő, próbál bejutni a metszeni ízületek. Szörnyen hangzik, tudom.
Két egyszemélyes csirkecomb, ahonnan lehet készíteni két részletben főétel. Ha vásárolni őket külön-külön, az ár kilogrammonként a lábak több mint 200 rubelt. Alsócomb lehet, például, hogy a cucc, szakács „güveç” sült citromos-bazsalikomos pác.
Vágjuk a szárnyak, megpróbálta felvenni egy kis húst melleket.
Egy adag főétel szüksége 3-4 szárny, úgy, hogy azok aláássák egy külön csomagot a fagyasztóba. De általában csak 2-3 madár, ha azok jó áron. Kilogramm kész szárnyakat érdemes 2,5-szer drágább, mint azok, amelyek vágjuk magunkat. Ugyanakkor mi maradt nekik, mint a fehér hús, hány akar. Hányszor egy csomagot a szárnya csak a bőr hús helyett. Készítsünk szárnyak orientális stílusban, vagy egy pikáns mártással.
Továbbra is a számunkra, hogy külön a csirkemell a gerinc.
Akkor sütni a mell-csont, dörzsölte a fűszerek, vagy adzhika (ha nincs ideje főzni). Ez része a főétel két. És lehetséges, hogy elválassza a filé csont. És előkészíti a két csirke Kijev, kebab, tekercsek, gyógynövényekkel, squash iliovsyanymi húsgombócokat gabonafélék, meleg vagy tatár pite „echpochmak” ... És az egyszerű számtani: mennyibe kerül, külön csirke? Szám közelebb van a 300 rubelt. És mi kevesebbet fizetnek, mint 100 $.
Egy nagyon fontos pont. Még ha fóliába csomagolva vágódeszka, még mindig jól a saját forró vízzel. A végén meg kell öntsünk forró vizet. Ezután egy papírtörlővel folyamat ecetet.
Egy vágás csirke ház - a hiánya hulladék (nem számítva a két ujjpercek),. A gerinc lehet főzni csodálatos csirke húslevest. Azt is fel a csont és bőr a mell, ha vágjuk a filét. A csirkezsír lehet használni darált szelet, például „Pozharsky”, ahelyett, hogy a vaj.
Ahhoz, hogy egy tiszta húsleves, leves készlet folyó vízzel leöblítettük, majd hideg vízzel. Forraljuk, távolítsa el hab, add zeller (vagy gyökér), izzó (vagy piros) hagyma, sárgarépa. Főzzük nagyon alacsony lángon körülbelül egy fél órát. Majd szűrjük.
Egy üvegedénybe megbocsátani húsleves a hűtőben, legalább 5 napig. És a leves alapja lehet főzni, és alkalmas a szószokat. És ha csak bemelegítés, sózzuk, borsozzuk, és egy szelet kenyeret Borodino - nagyon finom. Tehát fogása az intézkedés a csirke, veszek legalább három tetemet. Processing egy kis időt, és a fagyasztóba mindig kéznél van, hogy csökkentsék a csirke, amelynek ára 2-3 alkalommal olcsóbb.
Sajnos a válság fogott rengeteg ember. És azok, akik korábban gondolták a gazdaság és úgy döntött, azokat a „részek” meg akarták, meg kell keresni a lehetőséget most. És ez rólam is. Bár csirke tanult faragni sokáig. Saját férfi (férj és fia) néha meglepett, hogy mennyi származik egy csirkét. Emlékszem, a film „Girls” ... Igaz, volt egy tárgy körülbelül burgonya ...