Savanyúkáposzta céklát - a recept egy fotó
Készítsünk cékla, petrezselyem, bors, fokhagyma.
Cékla héja, mi vágjuk körökben. Fokhagyma fogjuk vágni vékony lemezek. Az apróra vágott petrezselymet. Erős paprika (ha használ), akkor meg kell vágni vékony karikákra.
Az így nyert növényi keveréket.
Készítsünk káposzta.
Fogjuk vágni a káposztát apró kockákra.
A pan (előnyösen zománcozott), vagy egy üvegedénybe, változó rétegeket káposzta növényi keveréket. A serpenyő alján egy réteg káposztát.
Káposztán hogy egy réteg keveréket egy növényi céklát. És így váltakozik.
Készítsünk a sóoldattal mossuk. Ehhez vizet forralni a serpenyőben, hozzátéve, egy sót, ecetet és sóoldattal fluidizált Töltsük a káposzta.
Prikroem káposzta egész káposzta leveleket.
Feküdt a káposzta tetején a lemez, és biztos, hogy egy kis súlyt (Van egy nagy konzervdoboz). Kvasz kelkáposzta hagyja, mint például 3 napig szobahőmérsékleten savanyított káposzta.
3 nap múlva, savanyú káposzta céklát lesz kész. Aratás, hűvös helyen.
Bon Appetite és finom télen!