Savanyúkáposzta céklát (6 receptek) - kulináris - recepteket a nők egyáltalán
A recept:
Anélkül, salátát nem történik a téli ünnepek, savanyú káposzta ó, milyen hasznos, tárolja sokáig pácolás lehet, és ha a káposzta céklát, még mindig az asztalon van, kellemes a szemnek. Sok különböző receptek káposzta, az egyik íze különböző. Azok, akik folyamatosan sózott káposztát, saját recept sózás az utat minden évben, vannak olyanok, akik még nem sózott káposztát, és soha nem is téma a számukra. Miután megpróbálta minden recept pácolás káposzta újonnan vert szakácsok választani maguknak a klasszikus módon, köménymaggal és gyógynövények, lehet savanyú, amelyek segítségével áfonya és az alma.
jobb íz a titok abban rejlik, hogy a megfelelő élelmiszerek előállítása.
Mi lé káposzta?
Sózása káposzta répa. A klasszikus módja
Minden recept savanyú káposzta egy alapvető különbséget a kettő között csak a pác. Úgy, hogy csak a káposzta, cékla, sárgarépa és a sót használnak a klasszikus recept.
összetevők:
Hozzávalók savanyú káposzta első recept, ami taszítja kísérletezik egyéb termékek. És így a klasszikus módon:
Cékla és a sárgarépa nem haladhatja meg a 15% -át pácolás.
5 kg. Káposzta - 70-100 gramm só (attól függően, hogy a preferenciák és időtartamát a tárolási időszak).
adagok:
Vegyes függ a mennyiség káposzta és a csomagolás.
Elkészítési idő:
Néhány nappal.
előállítás:
Minden összetevő, meg egy kicsit magasabb.
Felkészülés az összetevők:
Káposzta villa alaposan öblítsük le, hogy nem voltak hibák, a föld porába, stb távolítsa elhalványult lap. Az apróra vágott szalmát vékony nagy, éles késsel, és lehet kombinálni egy speciális fúvóka.
Hámozzuk meg a céklát és a sárgarépát a bőrt, dörzsölje egy durva reszelő, vagy reszelő egy fúvóka koreai sárgarépa (a második út jobb). Készítsünk só. Az összeg az összetevők lásd fenti séma.
Pácolás káposzta:
Vegyünk egy mély tartályba, és helyezzük fordulni, hogy szembenézzen a különálló réteg káposzta, só, cékla, só, káposzta, só, sárgarépa, só. Így képesek alkalmazni a csúcsra. Ne felejtsük el, hogy bélyegző összes fa tolkushkoy. Tetejét elnyomás.
Savanyúkáposzta (VAT):
Tedd egy szobában 15-20 ° C-on 7-10 napig, néha szúrós kihegyezve, bot kimeneti gázokat.
Savanyúkáposzta (a bank):
Betakarítás káposzta a bankok egy kicsit más, a káposzta meg kell erősen tömörített, nem szükséges, hogy lezárja a fedelet. Várnia, valahol 2-3 hét, és néha szúrja a teljes tömege egy kést.
tippek:
1. A a tartály aljára kell határozni a tiszta, nagy, káposzta leveleket.
2. Ahelyett, elnyomás, ha nem rendelkezik a kő, felöntjük három literes üveget vízzel.
Sok receptek sózott káposztát egy módja a főzés a pác azzal a kiegészítéssel, ízének javítására a hozzávalókat, és a kulináris-zvezda.rf elő egy kis listát a legjobb receptek savanyú káposzta.
Káposzta cékla majonéz (leggyorsabb)
Mivel sok változata a savanyú káposzta hozzáadásával paprika, áfonya, és számos más termék. De továbbra is ugyanabban a klasszikus recept.
Lényegében ez a fűszeres táplálékot, hogy a főtt nagyon gyorsan, mindössze néhány óra alatt.
összetevők:
Víz - 0,5 liter
Káposzta - 1 fej
Répa (cukorrépa) - 1 darab
Fahéj - csipet
A gyökér a torma - torma 1
Szegfűszeg - 3 csillag
Sárgarépa - 2-3 gyökér
Laurus - 2 lap
Finomított napraforgóolaj - 0,1 l
Cukor - 0,5 verem.
Ecet - 2 asztal. kanál
Illatos borsó - 4 trükkök
Fekete bors borsó - 5 dolog
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
Salt big - 1 asztal. kanál.
előállítás:
1. Először is, főzni a pác. Egy serpenyőben, a víz típusa, és tegye a tüzet, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket és a sót, forraljuk fel. Pokipyatit sóoldattal és 5 perc, a hőkezelést megszüntetjük, hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni.
2. Amíg a pác jön a feltétel előkészíti a zöldségeket. Ahogy a klasszikus módon, hogy foszlány a káposztát vékony csíkokra és a céklát és a sárgarépát lereszeljük. A torma fokhagyma és vágjuk vékony szeletekre. Keverjük össze a hozzávalókat, peretolkite, peremnite tésztát szeretne kiemelni a levet.
3. A hűtjük sós, adjuk hozzá az olajat és az ecetet, keverjük és öntsük a káposzta, tegye az árut, így infúziók saláta hűtőszekrényben 3-4 órán át. Finom káposzta kész.
Káposzta, pácolt cukorrépa Guria
Nálunk érdekes receptet, ami kiemelkedik a többi közül. Saláta egy szép, telített színek a nyaralás asztalra fog kinézni nagyon vonzó. Van egy funkció ebben a pácolás, egy nagy vágás salátát Guria és ezért különbözik az összes többi faj.
összetevők:
Víz - 1 liter
Káposzta - 1 nagy fej
Pirospaprika, chili por - 1 tea. kanál
Cékla - 3-4 db
Növényi finomított olaj - 0,1 liter
Ecet, alma, szőlő - 0,1 liter
Fehér cukor - 1 csésze
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Salt - 2-3 asztalon. kanál.
előállítás:
1. Kochan, előmosott, osztva 10 rész, Stumpy nem távolítják el, helye része a bankok. Céklát vágja körök, fokhagyma egészben, hanem csak elkülönül a bőr. Minden tegye rétegek váltakozó káposztával.
2. Kapcsolja be a pác. Forraljuk serpenyőben 1 liter víz, só, adjuk hozzá az olajat, bors, cukor és ecet. Pour a forró elegyet pác káposzta. Hagyja állni 2 napig.
3. Nem minden egy kicsit. Ha alkalmazza, szétszedni a rúd a leveleken és a céklát csíkokra vágjuk. Mindenesetre étkezés, ez a saláta lesz hozzá egy ünnepi megjelenés.
Szerelmesek a sózott káposztát nélkül répa, nézni a recept ..