Párolt káposzta hús és tejfölös - a titkok a főzés
Káposzta (friss) - és ízletes ételt, főleg, ha sovány húst. Télen, készítem ezt a tál marha, de a nyári kedvenc lehetőség - csirkével és kaporral. Gyakran az előállítására káposzta használt paradicsompüré, de ez a recept - csak savanyú. Ha szükséges, meghintjük a kész káposzta ketchup vagy paradicsompüré közvetlenül a lemezre.
1. Egy darab marha filé (sertés, marha, csirke vagy marha), mosás, száraz és apró darabokra vágjuk.
Ha hús fagyasztott, meg kell korábban kivesszük a fagyasztóból, és tegye a polcon a hűtőszekrényből. Várjon, amíg a hús lágy és hajlékony. Azután, hogy a meleg víz, de nem forró, a víz na10-15 percig. Ezután öblítsük le a húst, és lehet főzni.
Alján a serpenyő, előnyösen vastag alsó, a hő a növényi olaj. Főzök egy pörkölt káposzta a húst, kb. Csökkentse a szeletelt húst egy serpenyőben, főzzük néhány percig. Egy nagy hagyma héja és apróra vágjuk. Egy nagy sárgarépa tisztítani a bőrt, mosás és lereszeljük. Hozzáadjuk a húst, és puhára főzzük.
2. Az átlagos fejeskáposzta (előnyösen, természetesen, a fiatal), mosás, távolítsa el a felső néhány levelek és apróra vágjuk, elöntve száron. Ha káposzta kemény, már vágva, meg kell leforrázott forró vízzel, és hagyjuk a forró vízben néhány percig.
3. Víz gondosan szárított, próbálja meg továbbra is a káposztát kevés folyadékot lehetséges. Küldj káposztát hússal, hagymát és a sárgarépát. Puhára pároljuk káposzta.
4. Pár percig, amíg főtt hozzá a tejszínt (a zsírosabb, annál jobb). Ideális esetben - haza. Sóval, hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket. Pároljuk, amíg a főtt káposzta.
Szeretem a káposzta, friss kapor, petrezselyem, bár az is finom. Télen, akkor szárított gyógynövények.
További receptek:
- Párolt káposztával hússal
- cukorrépa hamburgerek
- Káposzta Pörkölt (friss)
- káposzta palacsinta
- Káposzta Pörkölt (savas)
- Julienne gombával
- Lencse Boyarsky
- szelet káposzta
