Párolt padlizsán hússal királyi ételeket az asztalra
Mi lesz megosztani veletek a titkot a főzés nagyon kiadós, ízletes és zamatos ételeket. Ő receptek olyan sok. Párolt padlizsán hússal lehet készíteni sertés vagy marha, bárány vagy csirke. Ezen felül, akkor használd ezt a teljesen olyan zöldségek: érett paradicsom, piros vagy sárga paprika, sárgarépa és mások. Ez az étel állíthatjuk elő egy serpenyőben vastag alján és a tűz egy üstben. Tehát megjegyeznünk receptek és lefordítani a tudás gyakorlati!
Pörkölt zöldség plus
Ez az étel is elégedett minden tagja a család, a legkisebb és befejezve az idősebb generáció. Különösen meg kell lenni, mint a férfiak. Régebben marhapörkölt, de ha szükséges lehet helyettesíteni puha sertés.
- 400 g marhahús
- négy nagy padlizsán
- Egy hagyma gumó
- azonos mennyiségű burgonya
- egy sárgarépa
- Három érett paradicsom
- Két bolgár paprika
- Növényi olaj - két nagy kanál
- friss fűszernövények - egy kis csokor
Marha vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük egy serpenyőben növényi olajat. Adjunk hozzá egy kevés sót és a fűszereket, ha akarja. Aztán itt feküdt ki a kockára vágott sárgarépát és a hagymát. Pour egy negyed csésze forró vízzel. Főzzük, fedett kis lángon.
Addig tisztítsa meg a burgonyát és vágjuk vastag körökben. Édes paprika, távolítsa el a félúton, és vágja kockákra egy késsel, és a padlizsán, és érett paradicsom apró darabokra vágjuk. Pre-mosott zöldek apróra vágjuk. Most feküdt ki a rétegek az összes fenti hozzávalókat a bankot, amelyet párolt marhahús. Ha a néző nem elég folyékony, adjunk hozzá egy kevés vizet, és fedjük le az edényt egy fedővel. Rendszeresen keverés, tartani egy tányérra étkezés, amíg a készülék készen áll. Azután, hogy az összes a kiadagolt lemezeket, és megszórjuk petrezselyemmel vagy más gyógynövények. Egyél örömmel!
Szerint ezt a receptet, a zöldségeket nem kell sózzuk, de ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy kevés az összetevő. Emellett nem szabad elfelejteni, borssal és fűszerekkel.
Hús és zöldségek „Vegyes”
Pörkölttel padlizsán állíthatók elő a legkülönbözőbb élelmiszerek, amelyek csak a hűtőben. Talált hagyma vagy répa? Add, hogy az étel. Kínálunk egy recept húsételek cukkini paradicsommártással.
- sertés karaj - 500 gramm
- két padlizsán
- három evőkanál olívaolaj
- Két kis cukkini
- fekete bors - választható
- paradicsomlé - 100 ml
- só - ízlés szerint
- két gerezd fokhagyma
Kezdetben, vágott apró kockákra sertés karaj, és helyezze egy fűtött serpenyőben, amely korábban öntsünk olívaolajat. Körülbelül hét percig főzzük a magas hő. Folyamatosan keverjük, és amikor a termék elnyeri barnás-arany színű, távolítsa el a tűzről, és tegyük egy nagy serpenyőbe. Most vágjuk a padlizsán és a cukkini, kockára vágott közepes és csatlakoztassa őket a húst. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, egy kis sót és frissen őrölt bors, mind öntse paradicsomlé úgy, hogy alig fedezi a zöldségeket és szegy. Ismét minden keverjük össze egy kanállal, és főzzük a fedél alatt. Időbe fog telni, 40 perc alatt.
A kész étel tökéletesen főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Akkor tálaljuk rizzsel. Ezen felül, ha akarja, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és azoknak, akik szeretik a fűszeres ízesítők, javaslom a használatát pirospaprika vagy chili.
Juicy bárány zöldségekkel
Dish e recept lesz elég merész és tápláló, mint szoktuk bárány. Ezért azok, akik problémáik vannak a gyomor, akinek a teste nem veszi a nehéz ételek, akkor jobb, hogy hagyjon ez az étel. A többiek lehet mondani egy dolgot: csak nyalogatni az ujjait örömére!
- 900 gramm hús
- nagy padlizsán - 300 g
- 200 g kis cukkini
- növényi olaj
- 300 gramm paprika
- só - néhány csipet
- 250 gramm érett paradicsom
előállítás:
Először, forraljuk egy kis darab bárány vagy más húst egy enyhén enyhén sós vízben. Amikor elkezd forrni, csatorna, és öntsük egy új rész. Tehát húsleves kap kevesebb zsírt és több hasznos. Főtt hús használnak a főzéshez borscs, tészta nautically vagy más ételek. Itt meg kell csak a húslevest.
Most öblítsük le a bárányt, és vágjuk nagy vagy közepes méretű darabokra, öntsük egy serpenyőbe a melegített növényi olajat, és megpirítjuk a húst. Majd tolja be egy üst vagy bankot. Ez azt is adjuk hozzá a zöldségeket vágjuk kockákra, sózzuk és kevés bors ízlése. Öntsük az összes hozzávalót kész, és hagyjuk a pörköltet húslevest.
Tálaljuk mély szép lemezeken. Ha van friss fűszernövények, apróra vágjuk és megszórjuk minden adag. Jó étvágyat!
Marha, párolt húslevest
Íz zamatos tál hússal, érett paradicsom, hagyma és a padlizsán. Számára ez nem szükséges, hogy benyújtsák a köret, de ha ezt megteszi, a friss zöldségek illeszkedjen a legtöbb vagy főtt spárgát és a zöldbab.
- marhahús - 750 g
- azonos mennyiségű padlizsán
- Egy nagy fej vöröshagyma
- fél kilogramm paradicsom
- baromfi zsír - két evőkanál
- só és bors - tetszése
- 400 g forró csont húslevest
- egy maroknyi liszt
- fokhagyma - három gerezd
- vaj - egy darab
Kockára vágott hagymát csatlakoztassa a hús és öntsük az összes előre elkészített húslevest. Ennek hiányában, használata egyszerű forralt vizet. Főzzük közepes lángon körülbelül egy fél órát.
Vágjuk a padlizsánt négy részből áll: az első mentén, majd az egész. Megszórjuk asztali sót és a barna minden oldalon, hogy egy sötét aranybarnára egy serpenyőben madárinfluenza zsír. Paradicsom cefre belőle pürét egy reszelő, fokhagymát és vágjuk egy késsel. Most keverjük össze a lisztet, a bors és só, adja meg a korábbi összetevőket, valamint sült padlizsán és tegye az összes az edénybe, és főzzük puhára. Amikor a zöldségek megpuhulnak, és kezdjük el izzad a jellegzetes ízt, a késztermék, helyezzük az edényt egy nagy tányér pörköltet. Tálaláskor a tál, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Nem adhat hozzá a lisztet, hanem azért, mert ez az összetevő paradicsomszósz, amelyben párolt zöldség, levelek sűrűsödik.
Sertés karaj mogyoróval
Ez az étel tökéletes egy családi vacsora vagy baráti összejövetelekre. Ez lágy, lédús és pörkölt mogyoró, szójaszósz és ad neki egy különleges aromáját és felejthetetlen ízét. És mindez - fiatalok és idősek - elégedett lesz!
- 500 gramm sertés karaj
- Egy nagy padlizsán
- póréhagyma - egy darab (akkor kell csak a fehér rész)
- 120 gramm nyers földimogyoró
- keményítő - egy teáskanál a felső
- három nagy kanál szójaszósz
- protein - három darab
- illatos fokhagyma - két gerezd
- tollak zöldhagyma
- csésze olívaolaj (javasoljuk a finomított)
Vágjuk a sertéshús és a padlizsán egy közepes kocka. Miután hígítsuk a keményítő két nagy kanál vizet, és adjunk hozzá itt a fehérjéket korábban korbácsolás habverővel, szójaszósz és konyhasó. Roll a töltelékhez és megsütjük olívaolajban felett magas hő. Folyamatosan kapcsolja be a sertéshús, így nem melegszik túl. Amikor a terméket pirított, kapcsolja ki rá egy tányérra borított papírtörlővel, hogy a felesleges zsírt verem.
Most lereszeljük, fokhagyma, póréhagyma és vágjuk vékony karikákra, valamint padlizsán fel egy serpenyőben. Valamennyi hozzávalót sóval, adjuk hozzá a szójaszósz és a borsot. Ezután felöntjük vízzel - meg alig fedezi termékeket. Zöldségeket körülbelül tizenöt percig. Azt is nagyon finom, ha pörköltet paradicsomlé. Próbálja mindkettő.
Most sütjük a földimogyoró és átlósan vágott tollal zöld hagymát. Gondoskodjon a húst egy lemez, felső - párolt zöldség, és megszórjuk a hagymát. A díszítéshez akkor be főtt rizs vagy tojásos tészta.
Dish szerelmeseinek tejfölös mártással
Kínálunk egy másik recept. Ebben az időben, padlizsán és tender sertéshús fog főni a mártással tejföl.
- padlizsán - 400 gramm
- fél kilogramm sertéshús
- egy hagyma
- 300 gramm friss tejszín
- frissen őrölt bors (fekete) - ízlés
- só
- két gerezd fokhagyma
Ha vásárolt padlizsán keserű fajták, nem rontja el a tál, előre távolítsa el a héj őket, majd vágjuk kockákra. Chop hagymát félgyűrűt és ezzel együtt a zúzott fokhagymát megsütjük olaj. Amikor a zöldségek lett világos arany - itt az ideje, hogy adjunk a padlizsán. Cook, folyamatos keverés közben összetevőket.
Nézzük laknak a húst: meg kell kis darabokra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Két lehetőség van - csinálni egy külön serpenyőben vagy kombinációban más zöldségek. Ha úgy dönt, hogy keverje össze, akkor először a sertéshús. Normális esetben ez bocsát ki nagy mennyiségű lé, így néhány le kell engedni, különben az étel lesz túl merész. Amikor látod, hogy a hús puhulni kezd, hozzáadjuk a hagymát, padlizsán és akkor. Nos, az első esetben, csak sütjük, amíg fél, és tegyük egy tálba a zöldségeket. Ezután sózzuk, az ízlése megszórjuk borssal és tejföllel leöntve. Az étel párolt át nagyon kis lángon, fedett. 20 perc múlva lesz kész.
Tálaláskor a tál lehet hideg és meleg. Beauty megszórjuk friss fűszernövényeket.
Padlizsán, hús és a cukkini
A pörkölt is jó, mert ez egy több lágy és szaftos, mint a sült változat. Ezen túlmenően, összefüggésben a zöldségeket, hogy egy teljes étkezés, amit nem lehet még főzni köretként. Mi lesz megosztani egy másik recept, ami nem túl nehéz elsajátítani. Folytassuk?
- Két elasztikus padlizsán
- 300 gramm friss marhahús
- cukkini - két darab
- egy piros és egy sárga kaliforniai paprika
- négy paradicsom
- hagyma - egy darabból
- egy nagy burgonya
- egy sárgarépa
- friss koriander
- három gerezd fokhagyma
- olívaolaj - a sütéshez
- 40 gramm friss petrezselyem (vagy a kapor)
- só
- két csipet őrölt (fekete) bors
Nyers marhahúst csíkokra vágva, vagy darabokban, és megsütjük forró serpenyőben növényi olaj, aztán egy mély tálba vastag alsó.
Egy kellemes padlizsán. Vágjuk négyfelé hosszában és keresztben, majd sózzuk. Ha a zöldségek keserűek, a héj nem lehet eltávolítani belőle.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és tegyük a közepén vágott darab burgonya és padlizsán. Most vágjuk a sárgarépát és a cukkinit kockákra, és hagyma - fél karikát, és csatlakoztassa őket a fenti összetevőket. Amikor a zöldségek színe megváltozik, adjunk hozzá apróra vágott paprika és óvatosan keverjük össze.
Modern paradicsomot termesztett mesterséges körülmények között, gyakran nagyon vastag bőr, amelyből kínálunk Önnek megszabadulni. Erre a növényi öntsünk forró vizet, és tartsa egy tálba, körülbelül két percig, majd öntsük a hideg vízben. Mivel a hőmérséklet csökkenése héja tört, így könnyen levenni. Most dörzsölje a paradicsomot a reszelő, és öntsük a szósz a húst kapott. Ugyanebben serpenyőben feküdt kész zöldséget. Só, bors fel az ízlése. Keverjük össze az összes termék konyhai fa spatula, adjunk hozzá egy kevés vizet, és apróra vágott koriander. Hagyja az edényt, hogy pároljuk 25 percig.
Tálaláskor a kész ételt, meghintjük zúzott fokhagymát és a kapor a la carte ételeket. Ezt fel lehet használni, mint egy mártás krém.