Mi a sertészsír és hogyan kell főzni
Mi a sertészsír és hogyan kell főzni is?
Tehát mi a disznózsír és hogyan kell főzni otthon?
Vegye friss szalonna és vágott darabjai 2x2 cm. És lehet kisebb, mint a legjobb tud. A kisebb darabok, annál gyorsabban főtt szalonna. Elég fárasztó és időigényes tevékenység, de az eredmény megéri.
Hogy előkészítse a disznózsír szüksége üst vagy bármely más nagy serpenyőben vastag alján. Vízbe öntjük, és öntsük sót. Top öntsünk apróra vágott szalonnát és felgyújtották. Sokkal jobb, hogy válasszon egy magas égési intenzitása. Ne takarja le a fedelet szükséges. Hozzuk mindent forraljuk fel, és forraljuk sertészsír, keverjük addig, amíg nem csökken a mérete és a darabokat nem válik aranybarna.
Most a pot lehet távolítani a hőt. Vyzharennye szelet szalonna a réselt kanál fogni, és a kapott disznózsír lehűtjük, de nem, amíg sűrű. A lehűtött sertészsír szűrő és áttételes egy speciálisan elkészített tiszta edényekbe vagy cserépben kalcinált.
Az illat a forró, házi, frissen készített, sertészsír nem lehet összehasonlítani a boltban. Külsőleg, ez nem is tetszik neki. Frissen készített megszilárdul disznózsír, mint a méz, egy szemcsés textúra és krémfehér színű. Megdermedt disznózsír van vágva csak chips, mint a fagylalt. A megfelelően előkészített termék ritkán fagyasztható alacsony hőmérsékleten. Ő nem borítja gomba és penész a hőt.
A disznózsír előtt falvak öntjük hazai kolbász, sült hús és a különböző finomságokat, így a hosszú távú tárolására.
Egyél zsírt, akkor egyszerűen terítés kenyérre, mint a vaj. Megszórjuk sóval kell használni a fokhagyma és a vöröshagyma tavasszal. Meg lehet belőle készült fűszeres pástétom. hozzátéve különböző fűszerek és gyógynövények. Egy ilyen megvalósításban, és együtt fekete kenyeret lehet szolgált előételként elképesztő gyorsan.
Legnépszerűbb:
