Dogwood előnyös tulajdonságait gyümölcsök, levelek és lekvár
Som (Doren vagy som) - a cserje vagy fa magasra hét méter, piros gyümölcsök. Ő kb 200 éve. Az Oroszország területén eredetileg növekszik a Krím-félszigeten, és később kezdett termeszthető amatőr kertészek és a szakértők sok más területen.
A lelet nyúlik vissza, az első csont som ie 3000. e. ez történt Svájcban. Most som nagyon népszerű az európai országokban: Lengyelország, Franciaország, Olaszország, Moldova, Csehszlovákiában. És Amerikában, Kínában, Japánban és a Kaukázusban.
Ha a Kaukázus és a Kárpátok vadon som, Bulgária úgy vélik, egy kerti növény, és nő mindenütt. Nem csoda - jam som nagyon világos és finom, kellemes savakkal.
A gyümölcsök som általában közepes méretűek. Az alakja lehet kerek, de gyakrabban - hosszúkás. Bent a gyümölcs nem ehető pit (ez nem több, mint 10% -át a teljes súlya friss bogyós gyümölcs), amely körül édes és savanyú, nagyon lédús. Ő fedezte bőr vörös színű hangon kezdve világos sötét vörös a mély lila, sőt fekete. Som levelek zöld, igen erőteljes hosszanti erek.
A lista terápiás tulajdonságait som
A bogyók nyersen fogyasztjuk, szárított, pácolt, főzött kávé velük, hozzáadjuk az eredeti, mint a fűszer a hal és húsételek.
A képes kezében Doren átalakult finom lekvárok és cukorkát. kompótok és zselék, szirupok, pácok, borok, likőrök, likőrök és szíverősítő, és még kandírozott. Tól Cornus termelt gyümölcsök paszta, zselé az űrhajósok és a hosszú útra hajósok. Ezek a termékek rendelkeznek erős skorbutellenes tulajdonságait.
Cornel juice - egy másik történet, ami biztos, hogy lesz az alapja a későbbi cikkben. Bár csak azt tudom mondani, hogy a lé hangok nem rosszabb, mint a kávé.
Tekintettel a telítési nyomelemek és vitaminok, som mind a friss és a szárított, alkalmazni:
- Amikor a hideg, skarlát és az angina, a bogyók tartalmaz sok C-vitamin, ezért ezek fogyasztása vezet a hőmérséklet csökkentése.
- A betegség a gyomor-bél traktus miatt magas a pektin.
- Ahhoz, hogy normalizálja a vérnyomást.
- Kockázatának csökkentése érdekében a szklerózis multiplex.
- A cukorbetegség csökkenti a cukor a vérben.
- A kockázat minimalizálása érdekében a megbetegedett a skorbut.
- Az ólommérgezés vagy higany miatt som képes megszabadulni a szervezet a toxinok.
Amellett, hogy a jótékony tulajdonságait zselé és kompótok somfa:
- megszünteti a gyomor-bél traktus gyulladása;
- javítja az étvágyat;
- hang;
- küzdő beriberi;
- erősíti az immunrendszert.
A népi gyógyászatban használják infúziók és főzetek a levelek és a vetőmag Dorena. A főzet a levelek egy choleretic és vizelethajtó, a vetőmag - elmeállapota a stabilizátor és megbízható védelmet nyújt a stressz. Infúzió virágok segít a láz.
Főzetek és infúziók magját és levelét a som teszi tömöríti és dörzsöli a bőr kezelésére, öblítők. Segíteni a gyógyító italt belső vérzés és a fertőző betegségek.
Som terhes nők és gyermekek
Amikor a terhesség Doren hasznos miatt magas a kálium, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és normalizálják a funkciója a keringési rendszerben. A vas jelenlétében javítja az anyagcserét, csökkenti annak valószínűségét, súlygyarapodás. Több Cornus gyümölcs erősítik az érfalat, növeli a hemoglobin, csökkenti a kockázatot a koraszülés.
Egy gyermek számára ez egy raktár a vitaminok, ásványi anyagok, karotin és pektin. Som az összetétel bébiétel segít megelőzni a rák és a szívbetegség, enyhíti a székrekedést, erősíti az immunrendszert, és bélflórát, fokozza a gyomornedv elválasztását.
Meet - szárított som
Bármilyen növényi termék legtöbb jó állapotú és a hosszú távú tárolása a vesztes tápanyagokat. Így van ez a som. Hogy megőrizze a jótékony tulajdonságait többféleképpen, de a legegyszerűbb és legkézenfekvőbb - szárított gyümölcsök.
Szárított som megtartja elég sok ásványi anyagot és vitamint. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcs ne legyen kitéve a magas hőmérsékletű kezelés. Szárított gyümölcs édes, savanyú ott alig észrevehető. Ezért hajlandó enni, még a szeszélyes gyerekek.
Hogyan száradni som otthon?
Kiindulnia érett példányok. Ezt fel lehet használni, mint a vadon élő és a kert. Dogwood szárított egész, együtt egy csont. Betakarított gyümölcsök, eltávolítjuk alkalmatlan (mert állíthatók elő befőtt), lefektetett papíron egy rétegben, és maradt a levegőben, védik a közvetlen napfénytől. Rendszeresen invertált. Ha ez a folyamat zajlik a kertben, az éjszaka a betakarított gyümölcsök a szobában.
A mai világban sok eszközöket, amelyek célja, hogy megkönnyítsük a háziasszonyok, például gyümölcs várja. Ez som 50-70 fokos csodálatos szárítjuk. A készterméket tárolják vászon táska (lehet, hogy a saját, pamut, len és más „lélegző” anyag) egy sötét, száraz helyen.
Ha vásárol szárított gyümölcsök a piacon, hogy a nagymamák, nem pedig a kereskedők. Máskülönben azt kockáztatja, hogy vásárolni som ipari szárító, átesett a folyamatok kénessav. Kell magyarázni, hogy mennyi van hasznos tulajdonságokkal Dorena.
A szárított termék felhasználható előállítására befőtt és lekvár, de lehet enni helyett édességet teával.
Előnyök lekvárt som
Som Jam - univerzális élvezet az egész családnak. Fontos, hogy nem tudják megemészteni, vagy lekvár lesz száraz és kellemes bogyók elveszítik lédússág.
Leggyakrabban ez édesség használják SARS és az influenza.
Őszintén szólva, ez volt lekvár som megmentett idén tavasszal, amikor beteg voltam, összesen havonta. A fertőzés ment keresztül a test körök, hétről hétre, sőt mézet nem ad mentességet. Mindez megváltozott, amikor vettem egy féltve jar a helyi szupermarket 300 rubelt, és evett ez a „édesség”, hogy a fájó fogakat.
Továbbá: szilvalekvár tud megbirkózni a hasmenés, fejfájás, bizonyos bőrbetegségek (ekcéma, stb). Jól alkalmazható megelőzésére gastritis, a vese és a máj betegségek, ízületi gyulladás és más ízületi betegségek.
Azok számára, akik a diéta, dzsem gyümölcséből som - a legjobb desszert. Először is, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, és eltávolítja a káros anyagokat, így hozzájárul a fogyás, másrészt egy nagyon ízletes és könnyen helyettesíti a krónikus édesszájú kalóriatartalmú csokoládé és keksz.
A jam sok a vas, ezért ajánlatos enni szenvedő betegeknél vérszegénység.
Ellenjavallatok fogadására
Mint az összes többi növényi eredetű termékek, som táplálkozás nem mindig hasznos, de őszintén szólva káros bizonyos esetekben:
- magas savtartalma a gyomor;
- krónikus székrekedés;
- ha túlérzékeny.
Emberek instabil idegrendszer tilos éjjel som és az azt tartalmazó termékek. Más esetekben, akkor fáj, de ha a gyümölcsöt termesztenek ökológiailag kedvezőtlen környezetet.