Szárított som kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek som
Som bokor - tárháza értékes anyagokat, mint hasznos, nem csak a gyümölcs, hanem a levelek, fakéreg és gyökerek. Ebben az esetben, som bogyók lehet fogyasztani mind a friss és a napon szárított vagy szárított. Szárított som hosszú megtartja hasznos tulajdonságokkal, amely lehetővé teszi, hogy használja is, ha a szezon vége bogyók. Ahhoz, hogy a legnagyobb hasznot, meg kell tanulni, hogyan kell főzni és enni som, ismerjük a kalória tartalma, valamint figyelembe véve a lehetséges ellenjavallatok és kárt a kérelemről.
Hasznos tulajdonságai som
Előnyök som annak köszönhető, hogy egyedülálló összetétele, amely magában foglalja a különböző vitaminok és ásványi anyagok. Berry gyakran használják a főzéshez párolt gyümölcs vagy lekvár, de anélkül, hogy a hőkezelés a szárított formában, ez sokkal hasznosabb.
Számos tanulmány bizonyította, hogy a som van egy vezető a C-vitamin tartalma benne, így meg kell erősíteni az emberi immunrendszer. Továbbá, bogyók tartalmaznak pektint, kalcium, magnézium, kálium, vas, rost, foszfor, fehérje és egyéb nyomelemek.
A friss bogyó som egy savanyú íz, és ha száraz, és hagyjuk pihenni az ágyban, ez lesz lágyabb, kellemesebb. Ez a másik ok, hogy ne főzzük kompótok, és használja a szárított formában. Különösen azért, mert a téli időszakban a szervezetnek szüksége van a legtöbb az összes vitamin és ásványi anyag az egészségügy és az energia.
Szárított som van élénkítő és vírusellenes tulajdonságokkal pozitívan befolyásoló emberi szervezetre:
- javítja az étvágyat és az emésztést;
- Erősíti az immunrendszert;
- enyhíti a gyomorégést;
- eltávolítása nehéz toxinok;
- rendszeres fogyasztása segít bogyók szabályozására testzsír és a túlsúly.
fűtőérték
Kalorikus som 44 kcal 100 gramm termék.
Így a bogyók korlátozás nélkül lehet használni, mint prikusku édes teát, különösen azok, akik megpróbálják korlátozni a használatát édes és fogyni. Elosztjuk ezt a részét egy számot, akkor tovább csökkenti a kalória, és élvezze ezt a terméket.
Tápérték som:
Ellenjavallata somfa
Som még szárított formában tartalmaz sok savak, így ha bizonyos betegségek is okozhatnak a szervezetben több kárt, mint hasznot.
A főbb ellenjavallatok:
- növelte a gyomor savasságának;
- hajlam székrekedés;
- fekély kialakulása a falakon a gyomorban vagy a belekben;
- magas vérnyomás;
- alvászavarok és álmatlanság.
Szintén tartsd észben, hogy a som, boltban vásárolt, és csomagolni csomagolás, van egy hosszú ideig eltartható, és ezért kezeljük speciális gyógyszereket. A „kémiai” som nem olyan hasznos, mint egy természetes - egy szárítjuk és összegyűjtjük otthon.
Hogyan száradni som
Válassza ki a bogyók nem különösebben szükség mindegyik alkalmas. Az egyetlen fontos szempont számukra - a hiánya kárt és rothadás, csak kiváló minőségű és gyönyörű bogyók alkalmas szárításra.
Élénk piros som azt mutatja, hogy érett. Túlérett bogyók sötét bordó színű.
Összegyűjtése után fontos som öblítés folyó víz alatt, és hagyjuk megszáradni. Bones nem kell kihúzni, de a boltban gyakran adja bogyók kimagozott. Szárítására a legjobb, hogy egy speciális szárító gép, de ha nem, akkor lehet tenni normál körülmények között.
Fontos, hogy több nagy sütés lap vagy karton, amely lehetővé tette fel a papírra. A szoba, ahol lesz szárítjuk som, legyen száraz és árnyékos, nagyon gondosan elrejteni a napfénytől.
Időről időre a bogyók a lapokat meg kell fordítani, és a teljes száradási idő kb 2-3 hét. Után, hogy össze kell gyűjteni a szövet táska vagy papír táskák és hagyjuk hűvös helyen. Mivel a további használat bogyók, minden ember lehet választani külön-külön.
Ők lehet enni csak úgy, hogy készítsen belőlük kompót vagy adjuk süteményekben. Szintén ízletes és jó lesz tinktúra som, ami növeli a kalória függően, amely alapján a forrázott gyümölcsöt. Bár a maximális megtartják előnyös tulajdonságait bogyók volt hőkezelés nélkül.
Felhasználási módszerek szárított som
Amellett, hogy eszik bogyókat, szárított formában, sok más módon, hogy adjunk egy somfa a napi étrendben.
- Szárított som kapott ismételt feldolgozása bogyók felszabaduló csont, forró cukorszirupot és az öregedés egy kemencében alacsony hőmérsékleten. Ez az eljárás csökkenti a hasznos tulajdonságok és a minőség az erdei bogyók, de a végén kiderül, ízletes és tápláló.
- Fagyasztott som is sok hasznos funkciók, anélkül, hogy elveszítené a vitaminok és ásványi összetevők. Fagyasztásra kell mosni bogyók szét táskák és tedd a fagyasztóba. A jövőben, akkor is enni csak úgy, hogy a befőtt vagy zselé, élvezi a kissé fanyar ízét és előnyeit a szervezet számára. Kalória bogyók ezzel a módszerrel a tárolás nem növekszik.
- Tinktúra somfa készek megbocsátani. Összesen 10 gramm szárított bogyók önteni csésze forrásban lévő vízzel, fedjük le a tartály fedéllel, és hagyjuk állni, amíg hideg. Idd ezt infúzióval lehet helyett tea naponta többször, a kalória csak valamivel magasabb, mint a hagyományos szárított bogyók. De ha hozzáadjuk a cukrot, kalóriát növekedni fog.
- Infúzió bogyók és levelek a som pozitív hatással van az emésztőrendszerre, így emésztési zavarok. Receptek likőrök meglehetősen változatos, de nem igényel nagy erőfeszítést. Készíteni, őrölni a levelek, keverje össze bogyók és 2 evőkanál vizet, hogy kitöltse a keletkező keveréket egy 250 ml térfogatú, és forraljuk 20 percig. Akkor tinktúra lehűlni a fedél alatt, állni legalább egy pár órára. Miután erőlködés lehet részeg.
Szárított som - hasznos és ízletes bogyó, ami pozitív hatással van a feltétele a test és a jólét. A száraz megfelelően és főzzük lehet bárki, betartunk bizonyos ajánlásokat. És akkor kap egy hosszú ideje, hogy élvezze az ízét a természetes és hasznos „drog”.