Cirill, orosz kuvasz fontos
A hő nincs jobb, mint egy hideg italt, erőteljes kvas. Kínálunk emlékezni érdekes tény a történelem, a hagyományos orosz italt.
nemzeti szerelem
Talán senki sem italt Oroszország nem olyan gazdag történetét. Keleti szlávok elő vele, mielőtt a keresztség Oroszország, és az első hivatalos megerősítése a népszerű tisztelet kuvasz megtalálható az Annals of 996 éve: Christian megtértek rendeletével Nagy Vlagyimir kezelték a „élelmiszer, méz és kuvasz.” Erőteljes és élénkítő ital szerette mindenki, kivétel nélkül, fiatal és öreg, függetlenül attól, rang és cím. Úgy kezelték a királyi kastélyban és kolostor falai, a paraszti kunyhók és katonák laktanyában, vásárokon és a nagy szalonokban. Köztudott, hogy kvas feltétlenül szerepel a napi adag foglyok. A statisztikák szerint minden lakója évente elfogyasztott 250 liter kuvasz.
Az eredmény megéri!
To top XV században már több mint 500 nemzeti ital fajták: édes és savanyú, menta és a mazsolát vastag és sört leves, mirtusz és nappali, fehér és okroshechny torma (Ural) és Boyarskii, aromás és köles, borssal és körte . By the way, a végén a XIX század főzet főtt körte vezetője között italok lakosok throned. Hagyományos recept kuvasz igen nehézkes: áztatás és kihajt gabona, párolt, grind, főzni a cefrét. Várni az eredményeket elszámolni több mint két hónap, de megérte!
A király azt akarja trapeznichat
Demokratikus ital volt egy prémium az orosz cárok. Köztudott, hogy a „sört az ezüst loschatoy Bratina” nyújtották be Alekszej Mihajlovics az ünnepi menyegzőre. Peter szerette utretsa próbálni kvas torma - élénkítő ital elő saját recept reformer. Nem tagadhatja inni kvas és Anna Ivanovna. Császárné és a vendégeket inni benyújtott, grimaszok, Mikhail Golitsyn Prince, lefokozták hitehagyás a bíróság előtt „bolondok” -shuty. Grigorij Patyomkin - egy másik támogatója a hagyományos orosz konyha. Kvasz leves mindig kíséri Ő Főméltósága Prince hadjáratok távoli vándorlásai, hanem „a kedvéért fermentációs kellemes”, személyesen, a nap előtt készen csökkentjük ízű italt.
„Ha tudtam volna a kenyér és kvas - így minden van” - szerette a mondat a régi időkben. Kvasz gyakran kötelező attribútum sok ünnepségeken. Tehát, a menyasszony prichetami és dalok elő fürdő, természetesen nem megfeledkezve a „szellem kelesztett”: drink fröccsent a tűzhely, és a maradék - befejező. Az esküvő után a fiatal hagyományosan találkozott a lakókocsi és kuvasz. Azt hitték, hogy nyerni a tűz, ami annak az eredménye, egy villámcsapás csak betöltötte a kuvasz (vagy tej), és megállítani a lángok biztosan kell dobni a karika, melyet előállítására kuvasz egy fa vödör.
Ismét nakvasilsya?
Népszerűség kuvasz azonosították és kialakult egy elismert szakma. Kvasnikov nem csak elő frissítő ital, hanem megvalósítani a termék. Végén a XIX században a legnépszerűbb hely, ahol nyáron Moszkvában kóstolhattak kuvasz volt Okhotny Ryad: akár több ezer kereskedők kínálnak a nyilvánosság „hideg kvas-a-ha.” Más városokban, minden „gazdaság” a kerület, anélkül, hogy a kívülállók, és kapcsolja be a versenytársai. Akarta, hogy kitűnjön a társak között, Kvasnikov kitalálni újabb és újabb fajták, meglepő fogyasztók eredeti ízeket. Dreaming valószínűleg a tökéletes ital, ami beszél messze kívül szülővárosában, ezért inkább szakosodott semmilyen egyféle kuvasz újra és újra javított az eredeti recept.
Jellemzően az ital összetevőinek meghatározzuk és a specializáció Kvasnikov: van egy „jó föld”, és megnyerte - „körte”. Lásd Kvasnikov könnyű volt, és az utcán St. Petersburg: vittek egy üveg kuvasz, és a fej borított kalap, hasonlít egy henger. Abban, hogy kuvasz van csodatévő, engedélye nélkül aggasztó túl sok a higiénia: mindenkinek, hogy próbálja kvas ital ugyanabból a pohárból.
ATSPT és «Coca-cola»