Általános gyártási előírások házi bor, házi bor
Annak ellenére, hogy rengeteg minden fajta bor a polcokon az üzletek, nagyon kevés ember fogja tagadni, hogy kényeztesse magát a bor, főzött otthon egy termesztett saját kertjében. Különösen azért, mert ez pritses nem kevesebb lenyűgöző, mint a termesztés gyümölcs prekrastno az apró mag. Főoldal borászkodás lehetőséget nyújt álom, hogy saját egyedi illata, és a titkos alkotása örökölhető, mint egy nagy örökség.
Bor - egy élő organizmus. akiken különböző szakaszaiban a létezéséről: a fiatalok, az érettség, az öregségi és smert.Prichem várható élettartama egy ital típusától függ, és gyakran a szőlőfajta, amely az előállítására használt. Általános szabály, hogy a legjobb minőségű bor mutat 12-16 év, 20 év után kezd fokozatosan elveszti őket, és az elmúlt 45 év meghal. De ez egy általános szabály, amelyből természetesen vannak kivételek. Tehát erős borok (Madeira, DC) érik, mindössze 20 - 25 év, majd lassan kezd megöregedni, meghalni 60. De Sherry nevezhetjük a hosszú élettartam: a legjobb ízű élvezhetik több generáció, mert „életszakaszban „tart több mint 160 éve.
Már említettük, hogy a legjobb eszközök a főzéshez bor fahordókban vagy üvegekbe. Az utóbbi azonban van egy nagy hátránya: ők továbbítják a fényt, és nem védik a bort a hőmérséklet különbség. Ezért is ajánlott tenni egy sötét helyen, fonat szőlő. Az erjesztés során a cukor alakítjuk alkohol, szén-dioxid szabadul fel, a glicerin, a szerves savak és aromaanyagokat. Ezért, annak érdekében, hogy a hajó cefre elhagyó levegő, meg kell, hanem a szokásos forgalmi dugók.