Tojásos tészta - a legjobb receptek
Tojásos tészta - az általános elveket a készítmény
Tojásos tészta - hagyományos kínai étel, amely táplálja a különböző formákban (például levesek, saláták, stb ...). A szerkezet a tojásos tészta, pontosan azért, mert ez az étel telítődik a szín és íz, állag. Tojásos tészta főtt nagyon gyorsan, különben is sorolható könnyű és diétás ételeket kínál. Hogy előkészítse a tészta maga mindössze négy összetevők: liszt, tojás sárgáját, olívaolaj és só. Az összes hozzávalót a tészta összegyúrjuk, majd letakarjuk fóliával, és hagyjuk állni egy órát. A tésztát réteg képződik, azt, majd csíkokra vágjuk.
Tojásos tészta is főtt a sok finom és egészséges ételeket. Általában tálalva tészta sült zöldségek, csirke, marha, tenger gyümölcsei, és a gombát t. D. Először, tojásos tészta főtt forró vízben, majd a reakciót néhány percig egy szójaszósz a többi hozzávalóval. Ez az egyszerű, de nagyon finom és egészséges étel lehet főzni minden nap, és bizonyos eltérések és ideális a nyaralás vacsorára. Például, akkor főzni a legfinomabb tészta lazac és garnélarák a tejszínes mártással. Fed tojásos tészta közvetlenül főzés után - egy forró vagy meleg. Az edény lehet tölteni nem csak szójaszósz, de keveréke több különböző mártások.
Tojásos tészta - előkészítés termékek és ételek
Az edények kell pásztázni, fazék, előkészíti a szószt egy tálba, és egyéb konyhai eszközök (vágódeszka, kés, egy tésztaszűrő, és így tovább. D.). Étel - egy főzet tésztát, amíg főtt vagy félig főtt forrásban lévő sós vízben. Ezután tésztát telepedni egy szűrőedény és mossuk. Az összes többi hozzávalót el kell készíteni, valamint más ételek: zöldségek tisztított és vágott gombát - ugyanaz a dolog. Csirke vagy hús kell mosni, darabokra vágjuk és megsütjük, amíg a főtt egy serpenyőben. Ezen túlmenően, előkészíti a szószt, hogy a tésztát.
Receptek tojásos tészta:
Recept 1: tojás tészta
Nagyon ízletes, egészséges és könnyű ételek. Recept kínál főzni a tojásos tészta rákkal - nagyon finom, és ami a legfontosabb, nem túl gazdag kalória.
- 230 g tojás tészta;
- Két evőkanál mogyoróvaj;
- Barb fokhagyma;
- Paul evőkanál ánizs;
- Csokor zöldhagyma;
- 120 g kis garnéla kezelt;
- Két evőkanál szójaszósz;
- Egy mész.
Vágjuk apróra a fokhagymát. Melegítsük fel a serpenyőt a mogyoróvaj, és átterjedt a fokhagymát ánizs. Fry 30 másodperc. Zöld hagyma vágjuk és adjunk a serpenyőbe. Mi kell elosztani hámozott garnélarák, süssük további 3 percig. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, 2 percig forraljuk tojásos tészta. Szorította citromlé, add meg együtt szójaszósz a serpenyőben. Mi kell elosztani főtt tojásos tészta. Minden mix, sütjük a keveréket egy percig. Azonnal tálaljuk, díszítsük szeletelt lime.
Recept 2: tojás tészta csirkével és gombával
Ideális termékek tojás tészta - gomba és a csirke. Az összes komponenst tökéletesen kombinálható egymással, és a végén egy hihetetlenül finom és egészséges étel.
- 200 g tojás tészta;
- Csirkemell;
- 140 g káposzta;
- 120 g gomba;
- Hat evőkanál szójaszósz;
- só;
- Bors.
Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót kicsit. Forraljuk a tojásos tészta, amíg megpuhul. Telepedni a tésztát egy tésztaszűrő, és leöblítjük hideg vízzel. Csirkemell filé kockákra vágott, megpirítjuk egy serpenyőben. Gomba is vágjuk kockákra, a káposztát csíkokra nashinkovyvaem. Tedd a káposztát és a gombát, hogy a csirke, keverjük, sütjük 3-4 percig. Öntsük a szójaszósz, fedjük le fedővel. Hagyja, hogy bánkódik 5 percig. Kenjük meg a tésztát a serpenyőben, sózzuk, borsozzuk. Felmelegszik készségét. Ha a szójaszósz túl sós, a só nem lehet hozzáadni.
Recept 3: tojás tészta zöldségekkel
Egy másik recept ízletes tojásos tészta kiegészített uborka, paprika, zöldbab és a cukkini. A tökéletes étkezés bármely napszakban.
- Tojásos tészta;
- Fele bors;
- uborka;
- Zöldbab;
- cukkini;
- Három evőkanál szójaszósz;
- Két evőkanál olívaolaj.
Pepper és uborka csíkokra vágva, távolítsuk el a magvakat. Cukkini apró kockákra vágjuk. Forraljuk a tésztát forrásban lévő vízben, akkor dobjon egy tésztaszűrő és öblítés. Cukkini, paprika és uborka sült olívaolaj. Tűz csökken, adjuk hozzá a szójaszósz. A tésztát a serpenyőben. Mix, főzzük 3 percig. Tedd az edényt egy tányérra, szórjuk meg szezámmaggal kínálat. Ez vegetáriánus étel lehetőséget. Kérésre felveheti csirke vagy a marha.
Recept 4: tojás tészta kolbászok
Nagyon könnyen elkészíthető étel, de ez nem kevésbé ízletes és étvágygerjesztő. Minden amire szüksége van - ez kolbász, tészta és saláta.
- Hat kolbász;
- 400 g tojás tészta;
- Egy rakás zöld saláta;
- Három evőkanál szójaszósz.
Forraljuk tésztát forrásban lévő vízben. Továbbá, felforraljuk kolbász. Kolbász vágja szét darabokra. saláta mosott, keze törés. Keverjük tészta kolbásszal, szójaszósz, adjunk hozzá egy salátát. Azonnal benyújtani. Azt is másképp csinálják: Forraljuk a tésztát és kolbász, amíg fél, majd pároljuk őket szójaszósz egy serpenyőben.
Recept 5: tojás tészta füstölt lazaccal
Hihetetlenül finom étel a tojásos tésztát és a füstölt lazacot. A recept is használják friss, pirospaprikával, szárított sárgabarack, zöld hagyma, babcsíra és aromák.
- 300 ml zöld tea;
- 160 g tojás tészta;
- 80 g füstölt lazac;
- Half friss paprika;
- Néhány toll zöld hagyma;
- A fej vöröshagyma;
- Red chili paprika;
- Egy negyed csésze babcsíra;
- 60 g szárított sárgabarack;
- Két evőkanál szójaszósz;
- Két teáskanál chili szósz;
- Két evőkanál növényi olaj;
- Őrölt koriander.
Vegyünk egy serpenyőben, öntsük a tea és felforraljuk. A tésztát benne, csökkenti a tűz. Forraljuk 5 percig, mielőtt a lágy állapotban. Tészta hátravetette is, egy tésztaszűrő, öblítés, obsushivayut. A hal vékony csíkokra vágjuk, keverjük össze a pirospaprika, apróra vágott vöröshagyma, gyűrűk zöld hagyma, babcsíra, chili és a darab szárított sárgabarack. Töltse meg minden szójaszósz és olaj. A tésztát, keverjük. Azonnal tálaljuk. Tálaláskor öntsük a chili szósz.
Recept 6: tojás tészta rákkal tejszínes mártással
Garnélarák tökéletesen tojásos tészta, különösen akkor, ha mindez ízesítve finom krémes paradicsomszósz. Ez az étel lehet főzni, mint a szokásos nap, és a nyaralás vacsorára.
- 400 g tojás tészta;
- 800 g fagyasztott garnélarák;
- Krém 20% - 250 g;
- Két evőkanál paradicsompüré;
- zöldek;
- Két evőkanál vaj;
- Sót.
Vizet forralni garnéla töltse 5 percig. Befolyt a víz, tisztítsa meg a rák. Metélt forraljuk sós vízben, majd hajlik szűrőedény öblítjük. Öntsük a tejszín felét egy serpenyőben, tedd a tüzet. Hozzáadjuk a sót és a paradicsompüré. Keverjük hozzá a apróra vágott petrezselyemmel. Ezután öntsük a maradék krémmel, és keverjük össze. Forralás után kapcsolja ki a tűz, fedjük le a mártást fedelét. Rakott tészta hozott mérsékelt tűz, öntsük két evőkanál olvasztott vajat. Minden jól keverjük össze, 3 perc vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel. Egy serpenyőben vajat felmelegedjen, feküdt ki az összes garnéla. Fry 3-4 percig, időnként keverjük. Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le fedővel. A szósz tálalás előtt keverjük. Szolgál a következő: először szétterítjük egy tál tészta, egy kis garnéla a tetején, és öntsük a tejszínes mártással.
Tojásos tészta - titkok és tippeket séfek
Nincsenek különleges finomságok elkészítéséhez tojásos tészta van. Meg kell előre felforraljuk forrásban lévő sós vízben, amíg főtt vagy félig kész (amint az a recept). Ezzel párhuzamosan, sült zöldség vagy hús. Tészta átterjedt a többi összetevő, és néhány perc alatt a fűtött szójaszósz. Egy több fűszeres és csípős ízt ad az étel, akkor adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, kardamom, fekete vagy piros paprika és egyéb fűszerek. És meg tudod csinálni egy másik módon: Forraljuk a tésztát külön-külön, külön megsütjük vagy forralni a további összetevőket, és keverjük össze az egészet csak tálalás előtt. Ez az étel is főtt vajjal vagy paradicsomszósszal.