Milyen hasznos bors
Red. sárga. zöld.
Sőt, szigorúan véve, a kaliforniai paprikát nem bolgár, sőt paprika! Ez a növény családjába tartozik, nem bors, és a Solanaceae család és egy távoli rokona a paradicsom és a padlizsán. Hazájában - Latin-Amerikában. A helyi lakosok az első támadt az ötlet, hogy az édes paprika hüvely élelmiszer. Volt bors és egyéb célokra. Indiánok megszórva magok a parázs, elriasztani a vadon élő állatok, illetve az ellenséges támadók segítségével maró füst, amely égése során felszabaduló magokat. Azonban, borsos füstfüggönyök nem segített az indiánok túlélni ellen a telepesek. És Európában, bors volt hódítással Cortes, aki átvette a szinte minden indiai gazdagság és ugyanakkor finom „titkos fegyver”.
Az európaiak kóstolta borssal, és ez egy növényi vagy salátát, a másik neve a zöldség - paprika, bors. Oroszországban ez a fajta paprika csak vándoroltak Bulgária, amiért megkapta az orosz nevét.
Nos, a nevét, a bolgár paprika valóban sok, de a vitaminok még inkább. Szerint a C-vitamin tartalma a második csak a borsot homoktövis és a csipkebogyó. és a zöldségek közül abszolút bajnok. Csak 50 g bors fedezi a napi szükséglet askorbinku.
De, hogy ne veszítse egyetlen gramm C-vitamin, paprika kell helyesen kezelik. Az a tény, hogy a legtöbb askorbinki köré a szár, hogy a paprika meg kell tisztítani alaposan, megkímélve a legelitebb.
Aszkorbinsav hozzáadása paprikában sokkal E-vitamin (véd az idő előtti öregedés és a rák), karotin (provitamin), kálium-(szükséges szív), a kalcium (szükséges fogak) és vas (javítja a vér).
A tudósok Olaszországból tanulmányt, hogy kitaláljam, milyen bors emberek úgy érzik, több édes. A válaszadók többsége adta a tenyerét, hogy a sárga gyümölcs. Valójában azonban a legtöbb cukrot megtalálható a vörös gyümölcsök. Azonban a sárga szín a legtöbb embernek az érettség és az édesség.
Minden bors hasznos a maga módján.
Red. Ebben a fajta paprika legtöbb askorbinki és A vitamin Így egy része piros kaliforniai paprika kielégíteni körülbelül a fele a napi szükséglet-vitamin esetében, és egy részét a zöld - csak 5%!
Sárga. Kihagyja társaik száma rutin. Ez az elem teszi az ereket rugalmassá, erősíti a falak. És még mindig sárga paprika fajták kálium és foszfor nagyobb, mint a más fajok.
Green. Azt rákellenes tulajdonságait. Nem is olyan régen, az olasz kutatók találtak édes paprika anyagok, amelyek csökkentik a malignus betegségek kockázatát. Különösen sok ilyen anyag zöld gyümölcs.
Kiválasztása a paprikát kell figyelembe venni, és milyen étel a főzés belőle. A saláta illik bármilyen, de meleg ételek jobb választani piros vagy sárga fajták. Zöld hüvely hőkezelés után kezd íze keserű.
- Ön itt van:
- legfontosabb
- Club „Egészség és hosszú élet”
- Hasznos tippek és cikkek
- Club „Egészség és hosszú élet”
- élelmiszer
- Milyen hasznos bors