Házi olasz paradicsomos kenyér - hogyan lehet a kenyeret, lépésről lépésre recept
Első alkalommal Olasz paradicsomos kenyér Provence gyógynövények, megpróbáltam az egyik szicíliai éttermek. Hlebushek kellemesen lenyűgözte a gazdag aromájú, pikáns ízét. Úgy döntöttem, hogy a recept az olasz konyha lehet igazítani sütni egy finom és szép kenyeret saját otthonában. Hagyja, hogy a lépésről lépésre fénykép általam során kenyérsütés, akkor lesz egy jó asszisztens.
Hozzávalók kenyér tészta:
• szérum (bármely zsírtartalom) - 300 ml;
• növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - 50 ml;
• kenyér-élesztő - 40 g;
• Cukor - 2 evőkanál nincsenek diák;
• provence gyógynövények - 2 tk.;
• paradicsompüré - 30 g;
Hogyan készítsünk olasz paradicsom kenyér otthon
Először meg kell készíteni a tésztát. Erre a célra egy mély tálba villával cefre élesztőt a cukorral.
Ezután, egy tálba hozzáadjuk a enyhén melegítjük szérumot és öntsük át egy szitán 100 g liszt.
Gyúrjuk a sört, fedjük le egy törölközőt, és egy tál eltávolítására rasstaivaniya hővé harminc percig.
Amíg a tészta emelkedik, meg kell keverni olaj, provence fűszernövények, só és paradicsompüré.
Az így kapott elegyet egy aromás főzet.
Ezt követően, akkor vegye fel a átszitált lisztet a szivacs kis adagokban, folyamatos keverés közben egy kanállal.
Amikor a tészta lett vastagabb, mint a tejföl, öntsük a lisztet az asztalra, így mélyíteni, elterjedt, és elkezdi gyúrni a tésztát a kezével.
Ideális esetben a tészta egy könnyű és hajlékony (nem kalapács neki liszt).
Hogyan kell sütni olasz paradicsomos kenyér
Olasz kenyér, úgy döntöttem, hogy egy hosszúkás alakú, úgyhogy sütjük a szokásos utyatnitsu, zsírozott növényi olajat.
Csak kézzel osztja a tésztát a kerületük mentén a kályhában, és ad neki húsz percig kelni meleg sütőben.
Ezután sütjük a sütőben alacsony lángon körülbelül negyven percig.
Ahhoz, hogy készen hlebushek volt puha, anélkül, hogy eltávolítaná utyatnitsu, meghintjük vízzel és fedjük be egy törülközővel, öt-tíz percig.
Szerkezetében, finom, illatos olasz kenyér Provence gyógynövények, porózus és finom, ezért javasoljuk, hogy csökkentsék azt követően teljes hűtés.
Nos, ha azt szeretnénk, hogy langyos kenyeret, törje le a kéreg kezét, és enni élvezet.