Gombóc burgonyával - recept fotókkal
1. Burgonya kell hámozott, durvára vágjuk, és forraljuk fel enyhén sós vízben. Ezután a vizet ki kell üríteni, és a serpenyőben, hogy a burgonya felét vajat, hogy a pürét.
2. Hagyma kell apró darabokra vágjuk és szép rózsás szín megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat.
3. Szitálja a lisztet legyen egy tálba, hozzá a csipetnyi sót és egy kis szódabikarbóna (opcionális, szódabikarbóna lehet előre kevert tejföl).
4. tejföl is adunk a lisztet, keverjük össze az összes hozzávalót. Ezt követően állandó keverés közben, adjunk hozzá vizet. A tésztát kell gyúrt közepes vastagságú.
5. Jó vymeshennoe vizsgálatokra van szükség, 15-20 percig, hogy csomagolja fóliába (mint opció -, hogy egy zacskóba). Ez lehetővé teszi a vizsgálatot nem mállott és kissé állni.
6. Közben meg kell bors burgonyapürével, add, hogy ugyanazt a fele a sült hagyma, akkor minden alaposan össze kell keverni.
7. Amikor a tészta állni, ki kell vágni mintegy negyedét. Ebből a darabot kell kolbász tekercs, amelynek átmérője egyenlő körülbelül 3 cm. Ez kolbász kell vágni szelet vastagsága körülbelül 1,3 cm. Ezek a darabok a tésztát kinyújtjuk, hogy ne legyen vastag szeletekre.
8. ezután folytassa közvetlenül a modellezési gombóc. Tehát, a közepén minden körben van szükség, hogy egy kanál tölteléket hiányos. Ezután óvatosan közelről a szélén a gombóc, így amikor főzés a burgonyát forraljuk a gombóc.
9. Öntött gombóc kell dobni egy fazék forrásban lévő, enyhén sós vízben. Gombóc azonnal hagyja abba, különben azok tapadnak az alján. Ezután várja meg, amíg a gombócok úszó és főzzük 2-3 percig.
10. Főtt gombóc a serpenyőbe kell távolítani egy lyukas kanállal, ami után tudunk egy tálba vajat. Ezután a gombócok megszórt maradék sült hagymával (kívánt esetben - még akkor is tepertővel zsír). Gombóc az asztalra lehet etetni krémmel.
