sor fűszerek: a gyökér a torma, fokhagyma, fekete ribizli levél, babérlevél, bors bors, szegfűbors, szegfűszeg
Pácolás előtt uborka, ezek jellemzően áztatjuk 6-8 órán át. Ők ezt annak érdekében, hogy az uborka megkopasztott víz és a bőr vékonyabb lesz. Én áztassa uborka egy nap. Úgy érzem, így kényelmes. Hozta a friss esti, elöntött a hideg egy kis vizet, és a következő este a nagykövet. Uborka én jó kefével vagy szivaccsal, öblítse, levágta a végét.
Tisztítva és vágott torma gyökere. Torma ad az élesség, aroma és megszilárdítása uborka, így lédús hrustinku.
Mi tiszta a fokhagymát. Minél több, annál jobb. Régebben a téli fokhagyma, amelyet az jellemez, egy éles gondolkodású és erőteljes ízű. Megpróbálom, hogy nagyobb fogak - és az uborka lesz illatos és fokhagyma só, átadhatja magát a téli hónapokban.
Kötelező összetevő savanyú savanyúság egy olyan lap, fekete ribizli. Segít az emésztés és savanyúságok egy levél nem fukarkodik.
Mi amivel egy csomó a fűszerek. Régebben a hagyományos meg, és valójában ki lehet egészíteni a kedvenc uborka - koriander, kömény, komló-suneli stb
Laid a bank uborkát tömött soraiban. Pour só a tetején.
Töltsük uborka nyers víz a csapból.
Bank terepszínű fedél és félre két napig megsavanyodik. Bank kell telepíteni egy tálba vagy medencében, mert az erjedés során a felesleges nedvességet kerül kiválasztásra ki.
Két nap múlva vissza uborka. Sóoldat fermentum, majd sapka és zamutneet. Ez normális.
Mi egyesítése be egy serpenyőben, forralunk ismét, és öntsük egy üvegbe.
Az üveget lezárjuk a nylon borítás, ragaszkodnak nap és tedd hűvös helyre.
Néhány uborka tekercs alatt a fém burkolat, de én nem merem, mert az erjedési folyamat még mindig eltolja a csúcsán - a bank egyszerűen felrobban.
Uborka csak hűtőszekrényben, vagy ha a körülmények lehetővé teszik, a pincében. az idő múlásával, a sós lesz fényesebb és tisztább. Egy hónappal később, az uborkát lehet enni és élvezni. Közülük kiderül nagyon finom savanyúság, saláta. Vannak ilyen hosszú uborka kapunk ropogós, nem üres. Mint egy gyerek, én töltött savanyúságot és a fülem nem kellett húzni a pácolt (korábban uborka gyakran sós). Én töltött uborka és tényleg szeretnék egy egyszerű, vidéki savanyúság.
Mivel a száraz eljárás só uborka
Hogyan savanyú uborka télen
Hogyan lehet konzerv uborka télen bankok
Hogyan kell főzni a só szappannal nulláról Cold
Főzni nulláról castile szappan hideg folyamat
Hogyan készítsünk szappant luffa Cold
Hogyan készítsünk szappant a semmiből görögdinnye Cold
Hogyan készüljünk kelt tésztát hidegen recept Peter Reinhart
Hogyan, hogy a baba lanolin szappan hideg folyamat
Hogyan pácoljuk a téli fűszeres uborkát
Hogyan készítsünk homoktövis szappan hideg folyamat
Ahogy só hering mézzel
Helen. és némi sót? Azt olvastam, hogy ha a só jódozott sót, az uborkát myagcheyut. Próbáld megtalálni az értékesítés só nélkül jód - nem talált 🙁
Kapcsolódó cikkek
