Russula gomba - receptek, funkciók, és hogyan kell főzni
Ahogy a neve is sugallja, sokan úgy gondolják, hogy Russula lehet nyersen. Ez nem teljesen igaz, mert a több mint harminc ismert faj syroezhek csak néhány fajta lehet nyersen, míg a többi gombát szüksége a főzéshez. A neve a tippeket, hogy a Zasole Russula lehet fogyasztani sokkal gyorsabb, mint más gomba, már másnap, azaz szinte nyers.
Mivel a széles körben elterjedt a gomba, sokan hajlamosak lebecsülni az érték, bár még azelőtt, hogy szükséges lenne, hogy nézd meg a kémiai összetétele Russula. Így a kalória tartalma a természet ajándéka, mindössze 19 kalóriát tartalmaz, gazdag nyomelemekben, élelmi rost, vitaminok, szacharidok és zsírsavak. Szintén tartalmaz sok Syroezhko kálium, magnézium, foszfor és vas. Ez a rész azt mondja a hihetetlen előnyeit a termék tisztítására a szervezet a toxinok és a szennyeződéseket. Sőt, az utóbbi időben a tudósok felfedezték, egy enzimet Syroezhko russulin, ami azzal a különleges képességgel, hogy roll a tejet, hogy hihetetlenül kereslet sajtgyártás.
Figyelembe véve receptek syroezhek, azt kell mondanom, hogy itt minden korlátozott, csak a képzelet a kulináris. Ezeket a gombákat lehet forralni, sült, sózott, pácolt pörkölt tejföllel, és ha nem, hogy megszáradjon. Szerint azonban a rajongók ezt a fajta gombát, a legjobb íze is kiderült, pácolt formában. Ismerkedjen néhány hasznos az előállításukra szolgáló eljárások.
Például, hogy tartsa ezeket a gombákat a telet fagyasztott formában, elegendő szállít a kupakot a begyűjtött gombákból nyersbőr, alaposan mossa le, főtt forrásban lévő vízben legfeljebb 10 percig, majd hagyja, hogy a víz folyik le és befagyasztja a termék. A hőmérséklet -18ºC tárolható russules legfeljebb két évig.
Sütéshez russules ahhoz, hogy tiszta őket, megszabadulni a bőr, mosás, majd öntsük a serpenyőbe, és csúszda, lefedjük, szakács saját lében 10 percig. Ezután a kupakot eltávolítjuk, hagyjuk a vizet elpárologni, hozzáadjuk a növényi olaj és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá tejfölt a gomba, hagyma, főtt burgonya, vagy bármilyen ív köret és megsütjük, amíg főtt.
Érdekes még a recept ecetes syroezhek. Ez a fiatal gombák kiválasztott csak gömb alakú sapkák, amelyek mentesek a bőröket, mosott és főtt forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. A lejárati ideje a tartály gombával adjunk hozzá sót, a cukrot és a különböző fűszerek, forraljuk 3 percig, adjunk hozzá az ecetet, majd öntsük előkészített üvegekbe. On-literes üvegben ebben az esetben van szükség, hogy 1 tk cukor, 2 evőkanál só, és 1 teáskanál eszenciája.
Tudva, hogy milyen hasznos gombát Russula, receptek és tulajdonságai erdei termékek lehetséges, hogy hagyjon egy ilyen hasznos nyalánkság? Élvezze a csendes vadászat!