Hogyan kell főzni egy Russula - receptek sült és sózott gombával, leves, gombóc és kaviár

Áttekintése után az alábbi információkat, akkor megtanulják, hogyan kell főzni Russula. Bármilyen evés eljárás végrehajtásával kapott az egyik receptek kapsz egy kiváló ízű és valóra csodálója a fajta gombát.

Főzni russules?

Russula, receptek nagyon változatos lehet, annak ellenére, hogy a név még mindig szükség van a hőkezelés, és nem használják a nyers formában. Gomba, hogy ízletes és teljes mértékben megmarad minden természetes tulajdonságait, meg kell tartaniuk bizonyos szabályokat a feldolgozó a termék.

1. Fajtától függően, gomba egyszerűen válogatni és mosott, vagy áztassa őket röviden enyhén sós vízben. Ez a lépés szükséges, ha syroezhek keserű utóíz.
2. Syroezhek ételek nem igényelnek hosszú hőkezelés: 20-30 perc főzés, sütés vagy tűzoltó elég elérni a kívánt ízhatást.
3. Választhat, hogy felkészüljenek a téli russules segítségével tesztelték receptek és a helyes tanácsot.

Ahogy russules só - egy egyszerű módja

Russula recept nélkül ecet, amely a későbbiekben ismertetjük, készek hőkezelés nélkül és áztatására, így végrehajtja a technológiát kell kiválasztani példányok zöldes-kék sapka nélkül keserű íze. A kapott táplálékra meglepetés kiváló íz jellemzőkkel és elsöprő gomba illat, ami ebben az esetben különösen hangsúlyos.

• Russula - 2 kg;
• só - 100 g;
• édeskömény - 2 evőkanál. kanál.

1. Az alján a konténer sózás keverékével megszórják sóval és kapor magokat.
2. Gombák a szennyező anyagoktól megtisztítjuk ecsettel, egy edénybe helyezzük sapkák le interspersing rétegeket sós kapor.
3. Gombás tömeg van nyomva, és terhelés alatt a polcon a hűtőszekrényben 2 hétig.

Ahogy só russules forró utat?

Ezután hogyan kell főzni sós russules által pácolás forró utat. A receptben használt és fűszeres zöldek kiegészítők helyettesíthető más választása és íz: gyakran kiegészítik készítmény vágott szét darabokra fokhagyma fogak, babérlevél, fűszernövények és magvak kapor, mustármag.

• Russula - 2 kg;
• Víz - 3 l;
• só - 100 g;
• A levelek ribizli és a cseresznye - 10 db.;
• szegfűszeg rügyek - 7-8 db.;
• borsó szegfűbors - 10-15 db.

1. Készül mossuk russule helyezzük egy bankban, öntsünk forró vizet, és miután a hozzáadott só, fűszernövények, fűszerek.
2. Forraljuk a gombát, hogy csökkenti a minden esetben az alsó és a villámlás sóoldattal mossuk.
3. Russula csomagolt steril sóoldatban bankok, öntsünk forró sóoldattal, lezárjuk és csomagolva lehűlni, és hűtőben tároljuk.

Ahogy só russules hideg?

Sózása syroezhek hideg úton az alábbi recept némileg zavaró, mint a korábbi változatok le, de az eredmény megéri a fáradságot és időt. És az íze és aromája az üres lesz meglepetés még a pickiest ínyenc tetszett a hihetetlen gazdagságát és világos illat.

• Russula - 2,5 kg;
• Víz - 0,5 l;
• só - 250 g;
• kapor esernyők - 2 db.;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• ribizli levelek - 3 db.

1. Áztatott russules 2 nap, naponta kétszer (reggel és este), változik a víz.
2. Mártott sós vízben mintákban összekeverésével 2,5 liter víz és 50 g sót, állni hagyjuk 8 órán át.
3. Az alján a bankot kerül ribizli levelek, gombát, majd, töltött egy sóját, kapor és az apróra vágott fokhagymát.
4. Gombás masszát öntjük 0,5 liter vízben, és rányomjuk a terhelés hagyjuk hűtőszekrényben 2 hétig.

Kaviár syroezhek

Az alábbi recept, hogyan kell főzni egy Russula formájában tojás. Egy ilyen nagy előétel sokáig tartani a hűtőben, és lehet takarítani a tél. Adott esetben kiegészítő készítmény kezeli fokhagyma, friss paradicsom, vagy csökkentse az összeget a hagymát.

• Russula - 0,5 kg;
• Hagyma - 400 g;
• sárgarépa - 2 db.;
• növényi olaj - 150 ml;
• ecet 6% - 30 ml;
• zöldek - 1 csokor;
• Laurel - 2 db.;
• só és bors - ízlés szerint.

1. Készül gombák forraljuk sós vízben, mielőtt csepegés, hogy az alsó, ami után a fermentlevet extraháljuk a sikló és csavar húsdarálóval együtt spasserovat sült hagymát és a sárgarépát.
2. Mass eltolódása egy serpenyőben vagy serpenyőbe, adjuk hozzá az olajat, ecet, só, bors, gyógynövények és babér.
3. További gombacsíra a syroezhek protushivaetsya 1,5 óra, csomagolt steril üvegekbe, és hidegben tároljuk.

Főzni sült russules?

Következő akkor megtanulják, hogyan kell főzni sült Russula. Amikor a fajták anélkül, hogy nyilvánvaló keserűség nélkül lehet használni előzetes forráspontú. A maradék gombát kell ázni, majd áztassa forró sós vízben 20-30 percig. A termék sütési idő jelentősen csökken.

• Russula - 0,5 kg;
• Hagyma - 250 g;
• Fokhagyma - 3-5 gerezd
• vaj - 50 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. Az olaj Passer apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
2. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, sütjük át magas lángon, időnként megkeverve.
3. Fűszerezett sült russules vágott zöld, melegítjük 2 percig, és tálaljuk.

Syroezhek leves - recept

Syroezhek leves lehet hegeszteni a mind a friss és a só a másolatok, és azok előre áztatás mosása felesleges só. Mivel a tartalom ebben az esetben használják a klasszikus sor hagyma, sárgarépa és a burgonya. Azzal a kiegészítéssel, finom tésztát vagy forró gabonafélék vastagabb és jobb táplált.

• Russula - 0,5 kg;
• hagyma, répa - 2 db.;
• burgonya - 5 db.;
• Laurel - 3-4 db.;
• vaj - 70 g;
• víz - 2-2,5 liter;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. Vízben főzött elő gomba, adjunk hozzá burgonyát kockákra.
2. 10 perc után étolajat a sütés szóló hagyma és a sárgarépa, babér, bors, készített puding még 10 percig.
3. Alkalmazása során forró fűszerezett zöldségekre.

Russules burgonya - recept

Az alábbi ajánlások segítenek kezelni, hogyan kell főzni russules burgonyát. A win-win kombinációja sokáig zöldség gombával végrehajtásához alkalmazott különféle ötletek, amelyen keresztül lehet kapni főtt, párolt, vagy mint ebben az esetben, sült kulináris készítmények.

• Russula - 0,5 kg;
• Burgonya - 800 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• vöröshagyma - 200 g;
• Fokhagyma - 1 fog;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. Egyedileg szeletelt burgonya sült, amíg arany és gombák elő nedvességre párolgás.
2. Csatlakoztatott készülékek általában egy tálba, adjuk hozzá a hagymát, sült, fűszeres ízlés tartalmának, dobja fokhagymát összekeverjük.
3. Felkészültség sült burgonyával Syroezhko ízesített gyógynövények és szolgált.

Syroezhko gombóc - recept

Gombóc származó syroezhek köszönhetően zamatos íze és aromája csodálatos az utolsó körben különösen finom és ízletes. Töltelék lehet kiadni, a tűz egy csomó gomba hagymát egy serpenyőben vagy töltőanyagok hozzáadásával krumplipürét és a zöldek. A puhaság teszt így margarin vagy vaj.

• liszt - 600 g;
• víz - 1 csésze;
• margarin vagy vaj - 50 g;
• tojás - 1 db.;
• Russula - 700-800 g;
• Hagyma - 200 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
• olaj a sütéshez - '70

1. Csatlakoztassa az átszitált lisztet sózott tojás és margarin vizet adunk, dagasztás a tésztát.
2. Hagyja a bázis 40 percig, amely a film.
3. Vajban sült russule hozzá hagymát.
4. Tészta és öntetek, hogy ki a gombócokat, és főzzük a terméket 7-10 percig sós vízben.

Hogyan befagyasztására russules?

Ha képes teljes mértékben élvezni a friss ízű gombák és savanyú őket boltban, itt az ideje russules fagyasztva a tél. Mint ilyen, a termékek használhatók egész évben, hogy a főzés és a snack, miközben látványos ízük és semmi sem hasonlítható gomba ízét.

1. Mielőtt fagyasztva russules meg kell készülve: mell, megszabadulni a szemetet, és mosás.
2. Ezen kívül a legtöbb rendelkezésre álló fajták igényelnek előáztató- és forrásig.
3. Miután főzés közben gombák aljára süllyedt, azok szűrőn lecsepegtettük és hagyjuk szikkadni.
4. Ha lehetséges obsushivayut gombás tömege papírtörlő, csomagolva részeit egy lezárt zsákba vagy tartályba, extrudáljuk legfeljebb levegőt.
5. Előre előformájához a hűtőben.
6. Ha szükséges, lehet fagyasztani és pörkölt russule.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni receptek russules sós, sült és főtt syroezhek az ls

• Hogyan kell főzni a tojást sügér - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking

• Sült burgonya gombával - recept fotókkal