Mi a rostálás liszt podseivanie
Screening - ez egy speciális eljárással, amelyet a főzéshez képest ömlesztett élelmiszerek, amelyek rendkívül kis méretű. Például, a leggyakrabban árnyékolt különböző típusú liszteket, más por alakú élelmiszer-alapanyagok (kakaópor, porcukor, szódabikarbóna), és finom kukoricadara.
Szitálás lisztet ajánlott közvetlenül ráhelyezése előtt, hogy számos oka van, amelyek mindegyike egyaránt fontos. Először is, előre szitálás lisztet biztosít eredmény stabilitása, azaz az alapján liszt változó minőségű lehet elérni több és nem kevesebb, mint az ugyanazt a terméket.
Továbbá, ésszerűen véljük, hogy a szűrés során bekövetkező oxigénellátását lisztet, amely szükséges abban az esetben, amikor a tervek, hogy készítsen egy porózus levegő és édesség (például kenyér vagy keksz). By the way, néhány szakácsok meglehetősen szkeptikus az ilyen ítéleteket, de egy szemernyi igazság ezekben egyedileg elérhető.
Miután szitálás liszt és egyéb ömlesztett termékek a képernyőn valószínűleg látni rovarok gyakran szeretnének élni és szaporodni az ilyen élelmiszerek. Ezek kis fekete bogarak és az ormányos fehéres színű mealworms. Nyilvánvaló, hogy sok kárt az egészségre, nem tudják, hogy, de az oka érzelmi diszkomfort is képes.
Egy másik ok, hogy miért ajánlott szitálás liszt és egyéb termékek, a valószínűsége, hogy egy része a keményítő lemezek használják, hogy csökkentsék a glutén. Ezen felül, akkor nem tudom, mi lehet bejutni az élelmiszer, mint a nyersanyag a gyári csomagolásban.
Screening gabonafélék függően meglévő magok, vagy részecskék alkalmazásával végezzük sziták különböző méretű nyílások, ahol az eljárás során továbbra is a konyhai eszköz vagy búzadara, vagy szennyeződéseket. Például, búzadara és néhány egyéb gabonafélék gyakran szitáljuk kétszer: először, szitán kis lyukakkal elválasztásához mucheli, másrészt az eszközön keresztül a nagyobb lyukak, hogy nem adja át a maradék szennyeződések.
Ha azt követően, szitálás szitán gabonafélék nem tud megszabadulni a szennyező anyagok (hántolatlan és elkényeztetett, és megfeketedett barnás magok és egyéb), ez válogatni. Erre a kukoricadara öntjük egy asztalra olyan mennyiségben, hogy a szakasz a fedél szabad marad, ami után egy kis része el van választva a gabonafélék össztömege és szétesik a szabad részét úgy, hogy a szemcsék elrendezett egy rétegben. Csak ezután kézzel eltávolítja a szennyeződéseket és más idegen tárgyakat.
Ha tetszik információért kérem kattintson