Hogyan tartsuk a betakarítás az alma az otthona a népszerű egészségügyi
Az árak az alma télen nagyon kevés ember örömmel, és zavarban, hogy fakadjon a különféle vegyi anyagok felhasználása, majd feldolgozni kétes eszközökkel hosszú távú tárolására. Ez az, amiért sok kertészek próbálja használni a különböző módon, hogy ne a saját alma betakarítás a tél. Hogyan kell csinálni?
Hogyan takaríthat meg otthon alma betakarítás?
Ha van saját alma gyümölcsös, akkor valószínűleg minden alkalommal meg kell gondolni, hogyan lehet megőrizni a friss gyümölcsök hosszú ideig. Miután a pince vagy alagsor, ez nem nehéz. A lényeg az, hogy a szakértői vélemények, kertészek.
Az első dolog, amit tudni kell a saját termés - ez almafajta. Egyes fajták képesek fenntartani a frissesség ha megfelelően hat hónapig tároljuk, mások néhány hónap. Vannak fajták, amelyeket meg kell azonnal evett, vagy betakarítás őket különböző módon, mert nem lehet tárolni. Szóval, mit az almát tárolni hosszú ideig? Ez Antonovka, Semirenko Golden, Starking, McIntosh.
A gyümölcsöt tárolnak hosszú ideig, akkor megfelelően kell gyűjteni. Soha ne használja a gyümölcsöket, hogy esett a földre - sérüléseik vannak. Ezek a gyümölcsök kell fogyasztani az elkövetkező hetekben. Gyümölcsök szakadás a fa alatt, száraz időjárás, rajta egy rongyot kesztyűt. Az a tény, hogy alma héja van egy bizonyos raid - ez egy természetes védőréteg, amely védi a gyümölcsöt a különböző baktériumok. Szünet nem ajánlott, ezért viseljen kesztyűt.
Alma megtartják frissességét hosszabb ideig, ha kihasználják a tanácsot tapasztalt kertészek. Rendezés a termés, hogy a kis gyümölcsöket elválasztott nagy és közepes. Ez azért fontos, mert a nagyobb alma rontja gyorsabb, mint a kisebbek. Készítsük el a fa dobozok tárolására növények. Alján egyes szóló, egy réteg szalmát vagy faforgács. Helyezzük az alma réteg. Top vonatkoznak rájuk szívószállal. Lay a második réteg. Cover így ugyanabból az anyagból, hogy megvédje a fénytől, a hideg és a nedvesség.
Használhatja a homok, hogy mentse a termés alma a tél. Töltse ki őket a fából készült dobozok körülbelül 20-25 cm a homokban feküdt a gyümölcs alakítja át őket kocsányokkal egy irányba -. Ahogy lógnak a fán. Fedjük le a gyümölcsöt egy új réteg homokot, majd tegye az almákat. Ne felejtsük el, az utolsó réteg gyümölcs meghintjük homok vagy szalma.
Ahelyett, hogy a homok és szalma használt néhány papírt. Ez a módszer alkalmas, ha a gyümölcs nem túl sok. Tartsuk jobb termés a pincében vagy a pincében, ahol állandóan sötét és hűvös. Az ideális tárolási hőmérséklet - 0 és 5 fok. Ezt fel lehet használni, persze, ha otthon van egy „fészer” a pincében.
Hogyan tartsuk az aratás alma otthon végzett szárítással?
Szárítás - egy viszonylag egyszerű módja annak, hogy megőrizze a szüret. Szárított gyümölcsök kevés helyet, és hogy maximális haszon - megtartják az összes tápanyagot. Szárított gyümölcs főtt tészta, pudingok, gyümölcsitalok, valamint friss.
Először is nézzük melyik alma alkalmas szárításra. A legjobb fajták - amelyek egy édes-savanyú ízű. Ez Antonovka és barna. Gyümölcsök, hogy esett a fáról lehet használni zasushivaniya, de először meg kell vágni a helyét a támadásokat. És magok eltávolítása témában.
Most, vágja le a gyümölcsöt vékony szeletekre. Erre a legjobb megoldás egy késsel, rozsdamentes acélból készült, lelassítani az oxidációs folyamat. Ha megvan a képessége, hogy szárított a szabadban, ez jó. A lényeg, hogy az időjárás megfelelő volt - forró és száraz. Csak feküdt szeletelt egy sima felületre egy vékony réteget úgy, hogy a nap sugarai hullottak a gyümölcsöt.
Ha úgy dönt, hogy száraz az alma termés a sütőbe, akkor menj gyorsabban, de ebben az esetben a folyamat kell ellenőrizni. Fedjük le az edényt speciális papír, mellyel a sütés, elterjedt vág, először állítsa a minimális hőmérséklet (körülbelül 50 fok). Tizenöt perc podvyalyatsya almát.
Ha az elején a szárítási hőmérséklet magasra van állítva, a gyümölcsök kialakult vékony kéreg ami gátolja felszabadulását nedvességet. Most lehet, hogy kissé növeli a hőt (70 fok). Ez a fázis az elsődleges - a gyümölcs a nedvesség teljesen bepároljuk. Amikor az alma majdnem kész, a hőmérséklet-szabályozót mérésére 80 fok. 10 percen belül az alma tesztelt sterilizálás.
FONTOS. A szárítás során a gyümölcsök rendszeresen kinyitja a sütő ajtaját, hogy engedje el a nedvességet, akkor nagyon sok. alma Volume zsugorodik szárítás során három alkalommal - a gyümölcs- nagy mennyiségű folyadékot.
Ha szárítás befejeződött, várja meg a hűvös, száraz gyümölcs, majd tedd egy üvegedénybe vagy papírzsákban.
Ha nem tetszik a befőtt és friss gyümölcs sehol boltban, befagyasztott. Kompót nem különbözik az alma íze attól főzünk friss gyümölcs, és a munka nem időigényes.
Készítsünk gyümölcsök - Válassza ki az első gyümölcsök nélkül a bomlás jelei. Úgy kell a friss, és a bőre rugalmas. Mossuk meg az almákat vízzel. Most, szeleteljük fel, hogy megszabaduljon a magokat. Spread vágott gyümölcsöt egy vágódeszkát egy rétegben, és elküldi őket, hogy superzamorozki kamrába. Egy órával később podmorznut szeleteket, úgy, hogy tolható táskák és jön vissza a fagyasztóba.
TIP. Mivel a levegő gyorsan sötétíteni az almákat, majd a szelet annyi gyümölcsöt, mint akkor azonnal küld a fagyasztásra.
Annak érdekében, hogy az alma termés a tél, akkor be kell tartania a technológia szárítás vagy fagyasztás. Abban az esetben, friss gyümölcs, hogy megfelelően gyűjteni a gyümölcsöt, óvatosan letette őket, hogy tartsák be a megfelelő hőmérsékletet.
Samoilova Olga, www.rasteniya-lecarstvennie.ru