csukamájolaj előnyei és hátrányai
Csukamájolaj nem csak egy ízletes termék, de még mindig hasznos. Egyesek azt állítják, hogy a csukamájolaj - mellékterméke, és ez a rosszabb minőségű, mint például a hús, nem így van, a kulináris mesterek készítsen neki a finomságokat és táplálkozási javasoljuk eszik májat wellness és terápiás célokra.
De mint minden olyan termék, csukamájolaj előnyös lehet, és károsítja az egészséget.
A Jó, a készítmény a kár és a tulajdonságait tőkehalmáj
Már az ókorban is tudott a gyógyszer tulajdonságait tőkehalmáj, még a nagy Avicenna ő értekezések elrendelte, hogy ez a betegek alacsony látás, de a létezését a vitaminok nem tudta abban az időben, és mivel a máj-vitaminban gazdag, ami elengedhetetlen a normális kilátás, jó munkát az agy, vese, erős fogak, sima bőr és a sűrű haját.
A májban a sok kiváló minőségű fehérjék, és ezek könnyen emészthető formában. A szerkezet ezen fehérjék olyan aminosavakat tartalmaznak, mint például a triptofán, lizin, metionin, ezek alapvető, azaz nem által termelt testünk, és az utolsó egy prekurzora epinefrin és norepinefrin, hormonok által termelt mellékvese kéreg. A vitaminok, azzal az eltéréssel, hogy magában foglalja a C-vitamin, a B csoport, D, folsav, kalcium.
Ezen túlmenően, tartalmaz ásványi anyagok és nyomelemek: kalcium, cink, foszfor, nátrium, magnézium, jód, kálium, vas, réz, mint amikor jól felszívódik a szervezetben. Vas hasznos megelőzésére vérszegénység, és a réz gyulladásgátló tulajdonságokkal.
Mivel a kalcium-és D-vitamin javított törés gyógyulását is használhatók, akik a csontritkulásos betegeknél. Ezért megfelelő főtt tőkehalmáj nagyon hasznos használni az élelmiszer az emberek a magas fizikai megterhelés, vagy a gyerekek, akik abban az időszakban az intenzív növekedés.
Továbbá, a terhes nők, erősíti az immunrendszert, különösen akkor, ha az anya a terhesség és a szoptatás enni csukamájolaj, akkor a baba lesz a magas intelligencia.
A tőkehalmáj olajat termelt egy nagyon fontos anyag, a heparin, a gyógyászatban is használják, hogy normalizálja véralvadás azokat az egyéneket, akikkel emeljük, és a betegségek megelőzésében, mint a trombózis.
Ezen túlmenően, a májban hasznos enni emberek betegségek a szív-érrendszerre, hogy csökkenti a vérnyomást, és normalizálja a pulzusszámot, ha van egy tendencia, hogy szívritmuszavarok.
Ajánlott betegek betegségek mozgásszervi rendszer, ez fájdalomcsillapító tulajdonságai, annak a ténynek köszönhető, hogy egy anyag képes elpusztítani enzim súrlódást ízületek a májban.
Tanulmányok kimutatták, hogy azok szükség a nem-szteroid gyulladásgátló gyógyszerek 30% -kal csökkent, ennek eredményeként az evés 10 gramm. csukamájolaj napi egy hónapra. Csukamájolaj hasznos felhasználásra szánt élelmiszerek, akik számítanak kalória, zsír nagyon kevés, és ami nagyon hasznos, mert tartalmaz omega-3 zsírsavakat, ezek felelősek a szervezetben csökkenti a koleszterin szintet, és teszi a membrán vérünk sejtek rugalmasabb.
Csukamájolaj javallt a élelmiszer-arteriosclerosis és diabetes.
Mindez szép és jó, de a csukamájolaj és kárt okozhatnak helyett jó.
Először is, ez lehetetlen használni azok, amelyek az egyén inkompatibilitás, hogy allergiás a hal vagy olajok. Nem lehet egyedül, hogy nem egy „máj kenyér és a máj”, vagy lehet, hogy probléma van a gyomor és a máj helyett saját javára.
Az összeg a tőkehalmáj ajánlott határérték az alacsony vérnyomás.
Éves gyerekek, nincs különösebb korlátozás, de az egyértelmű ajánlásokat sem. Ezért meg kell összpontosítani kora, neme, súlya, és a háttér betegségek, így ha szeretné javítani a gyermek, először konzultálnia orvosával vagy dietetikus.
Receptek a tőkehalmáj. finom és egészséges
Cod májkrém
A tőkehalmáj (konzerv, természetes olaj) - 1 tilalmat. Tojás (főtt) - 1 db, burgonya (főtt) - 1 db, hagyma - 1 darab, kemény sajt (reszelve) - 20 g, mustár (kész) - 1 tk ..
Chop hagymát apróra, adjuk hozzá a mustárt, öntsünk forró vízzel 2 percen lehajtható szitán lefolyni, hűvös. Mash villával csukamájolaj, keverjük össze a hagymát. Pyurirovat burgonya, sajt lereszeljük, összekeverjük a májat. Egg lereszeljük, és keverjük össze a tészta. Cool terítsen szelet kenyeret!
Saláta „Polenitsa” a tőkehalmáj
A tőkehalmáj bank 1, 3 tojás (külön reszelt fehér és sárgáját), 50 g dió (potoloch) tapad rák (hűtés bevetendő). Keverjük össze a csukamájolaj, dió, tojás sárgája - telepíteni rák botok, tedd a tölteléket, és csomagolja be. Vvide egy olyan lemezre, és szórjuk meg reszelt woodpiles fehérje „a hó.”
Tojás töltött tőkehalmáj
Saláta tőkehalmáj borsó és burgonya
A tőkehalmáj bank 1, 2 tojás, 2 evőkanál konzerv zöldborsó, burgonya 1, 1 hagyma, 1/3 citrom, zöld hagyma, só.
Paradicsom töltött tőkehalmáj
paradicsom (lédús, húsos) - 10 db.; tojás - 1-2 db.; capers - 3 tk.; csukamájolaj - 1 tégely; gyógynövények (petrezselyem, snidling) - ízlés
Hogy előkészítse a töltelék tojás karaj, keverjük össze apróra vágott ecetes kapribogyó, petrezselyem és a zöld hagymát. Csukamájolaj átadni egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Mash egy tálba tőkehalmáj és adjuk hozzá a többi alkatrész a töltés, jól keverjük össze.
Ne vágott paradicsom fedél, kanál óvatosan távolítsuk el a magját. Minden pomidorinu töltse tölteléket, és tegye be a hűtőbe 20-30 percre. Snack kész.
Pástétom konzerv zöldborsó tőkehalmáj
konzerv zöldborsó - 250g, csukamájolaj - 1 tégely, hagyma - 1 kisebb hagyma, kapor - 1 csokor
Konzervált zöldborsó telepedni egy rostán eresszük le a folyadékot. Skip borsó egy húsdaráló. Csukamájolaj is telepedni egy szitán, a cefre, és keverjük össze a tömege zöldborsó. Finomra vágjuk a hagymát, soha többé jól keverjük össze. Megszórjuk kaporral
A tőkehalmáj sajttal
csukamájolaj (konzerv) - 1 bank, túró - 200 g, kapor - ízlés szerint, paradicsom - 4 db. só - ízlés
Csukamájolaj, sajt, kapor darálják. Mass sót és jól keverjük össze Beat villával, a váltás a seledochnitsu, díszíteni szelet friss paradicsom és kapor.
tojás Királyilag
Kosarak tőkehalmáj
kosarak - 4 db. csukamájolaj - 60 g, gomba - 20g, paradicsomszósz - 60 ml, rákok - 16g.
A konzerv tőkehalmáj, darabokra vágva, tedd gomba, szeletelve, keverjük, és melegítsük a húslevest. Ezután engedje le a levest, adjuk hozzá a paradicsom, ismét bemelegszik, és töltse ki a kosarakat, sült vaj, vagy leveles tészta. Alkalmazása során a kosárba, hogy egy darab a tarisznyarák.
Saláta tőkehalmáj és a rizs
- jar konzerv tőkehalmáj, rizs - 200 gr. 3-4 db paradicsom, zöldborsó 100g. 3 tojás, hagyma, kovászos uborka 3, só, zöldek. Rice forraljuk, majd lehűtjük. Paradicsom, hagyma, uborka, szépen vágott, hozzáadjuk a borsót, rizst, tőkehalmáj óvatosan keverjük, és tegye egy tányérra, öntsük a mártás tetejére doboz konzervet, és szórjuk meg fűszerekkel.
Saláta tőkehaimájoiaj kapribogyó
- 3 csirke tojás, 1 pot konzerv tőkehalmáj, póréhagyma, citromlé, zöld olajbogyó, kapor, karpesy. Elkészítés: forraljuk tojás, hűvös és kockákra vágott nem nagy, vágott olajbogyó és hagymakarikával, nem durva és finom kapor, karpesy fele, tőkehalmáj zúzott késsel és villával, keverjük össze a hozzávalókat, hogy a víz és a citromlevet megszórt kapor.
Saláta tőkehaimájoiaj sárgarépa
Saláta tőkehalmáj tojásos rizzsel
Gyors palacsinta tőkehalmáj
liszt - 2 csésze tej - 1 liter, yaitso - 2 db. cukor - 1 evőkanál Só - 1 teáskanál csukamájolaj - 1 tégely, kovászos uborka - ízlés szerint.
Egy mély tálba szitálni a lisztet, és keverjük össze a tejjel, megverte egy mixer úgyhogy nebylo csomók. Hozzáadjuk a felvert tojást, cukrot és sót, habverővel újra. Öntsük a fűtött serpenyőben annyira tésztát hogy lezárta a serpenyő alján egyenletesen.
Miután az alsó a palacsinta megsütjük felborulhat azt. Fry a második oldalon, és távolítsa el a palacsinta a serpenyőben, és öntsük a következő a helyére. Így sütjük a palacsintát, amíg a végén a tésztát. A tőkehalmáj elterjedt külön lemezeket és a cefre egy villával. Uborka vágjuk vékony szeletekre.
Minden palacsinta keni vékonyréteg tőkehalmáj lebenykékben fel több savanyúság és kapcsolja tekercs. Minden palacsinta tekercs átlósan elvágott három részre. Így kapunk egy csomó finom éttermekkel tekercs.
Saláta tőkehaimájoiaj, sajt, fokhagyma
Tojás tiszta, lereszeljük. Sajt lereszeljük. Fokhagyma tiszta, mosás és apróra vágjuk.
Saláta tőkehalmáj és a kukorica
konzerv tőkehalmáj 120 g Kukorica konzerv Bank 1, burgonya (gumó), 1 bank, 2 uborka darab. Paradicsom 1 db. Saláta levél 4
Saláta tőkehaimájoiaj fokhagyma, sajt
csukamájolaj 1 tégely gerezd fokhagyma 8, holland sajt. reszelt 4 evőkanál. kanál apróra vágott petrezselyem 2 evőkanál. kanál, bors, só. zöldek (díszíteni)
A tőkehalmáj apróra vágott és csatlakoztassa reszelt sajttal. A maradék zsírt a bankban, hogy töltse ki az apróra vágott fokhagymát és apróra vágott petrezselyemmel.
Pour az elkészített keverék tőkehalmáj sajttal és jól összekeverjük. Díszítsük saláta tőkehalmáj friss fűszernövények.
Torta tőkehalmáj
kész leveles tészta - 700 g, konzerv tőkehalmáj - 2 bankok, krémsajt - 250 g, savanyúság - 2 db, zöld hagyma - ízlés szerint.
Hő sütőt 200 fok. Zsemlye ki a tésztát, és vágjuk négyzet formációk. Megosztása egy rétegben sütés meghatározott pergamenre. Tegyük sütőbe, és süssük, amíg aranybarna körülbelül 30-35 perc. Hasonlóképpen, süteményeket sütni és mások.
A tőkehalmáj cefre simára. Zöld hagyma mosás, száraz és finomra vágjuk. Zöld uborka is vágja. Alaposan keverjük össze a máj zöld hagymával és az uborka. Minden jól olajozott torta főtt tölteléket. Vezetik a torta zsírt krémsajttal. Adj a tortán, hogy átjárja a hűtőben, és tálaljuk.