Szelet pulykamell egy serpenyőben - Hogyan készüljünk
Escalope úgynevezett lapos hús-, 1-1,5 cm vastag, vágott a bevágás. Fésűskagyló megpirítjuk egy serpenyőben, vagy sült a kemencében. Szelet pulykamell mindig puha és ízletes és lédús. De ennek előkészítésére ízletes étel, gyors és egyszerű. Íme néhány lehetőség a főzéshez szelet pulykamell a serpenyőben.
Törökország szeletek rántva egy serpenyőben
- pulyka - 4 db;
- tojás - 1 db.;
- zsemlemorzsa - 7 evőkanál.;
- Az édes paprika - 1 tk.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- fekete bors - ízlés szerint;
- vaj - 30 g.;
- só - ízlés szerint.
Vegye szeletelt pulyka lapos darab, vastagsága 1,5 cm. A húst megmossuk, és pat szárazra papírtörlővel. Egg habverővel jól habverővel vagy villával. hozzáadjuk a tojást sót és a fűszereket. Keverjük. Egy tálba, öntsük hozzá a zsemlemorzsa.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Szelet pulyka dip a felvert tojással, majd a névjegyzékbe minden oldalról a zsemlemorzsát.
Küldj fésűkagyló a forró serpenyőbe. Sütjük az egyik oldalon, amíg aranybarna 5 percig, majd kapcsolja és barna a másik oldalon.
Tálaljuk kagyló bármilyen körettel és egy könnyű salátát vagy friss zöldségek.
Szelet pulykamell citromlevet egy serpenyőben
- Pulyka filé - 1 kg;
- Lemon - 1 db.;
- petrezselyem - 80 g.;
- növényi olaj - 100 ml;
- Vaj - 70 gr.;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
Mosott és obsushennoe pulykafiiébői feldarabolt a la carte. A vastagsága egyes szelet legyen körülbelül 1,5 cm.
Ezután könnyedén verte ki a húst, fedjük le fóliával. Field a fésűkagyló sóval és meghintjük fűszerekkel. Használhatja a fűszer csirke vagy egyéb bármilyen fűszer az ízlése.
A serpenyő, hő növényi olaj, hozzátéve, a vajat. Amikor a vaj jól bemelegedett, tedd be a serpenyőben a húsdarabok. Fry kagyló mindkét oldalán, amíg aranybarna. Fésűskagyló hozza készen nem szükséges.
Vegyünk egy serpenyőben vagy pot. Pour be 130 ml forrásban lévő vízzel, és nyomja össze a levet egy citrom, és öntsük az olajat, amelyben pörkölt fésűkagyló. Tegye a fésűkagyló a serpenyőben.
Pároljuk Fésűkagylót mártással néhány perc alatt fordult.
Ready szelet egy tányérra, körettel és petrezselymes, citromos szelet. Tálaljuk köretként.
Szelet pulykamell tejszínes mártással egy serpenyőben
- pulyka szelet - 3 evőkanál.;
- krém - 20 gr.;
- zöldek;
- liszt - 2 evőkanál.;
- növényi olaj - 2 evőkanál.;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
Fésűskagyló jól megmossuk, pat száraz. Egy tálba, szitál a lisztet, majd hozzáadjuk a sót és a fűszereket, hogy a szeretet. Keverjük.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj.
Hús Roll keverékében liszt és fűszerek. Ezt követően meghatározzák a fésűkagyló a forró serpenyőbe. Fry kagyló első az egyik oldalon, amíg aranybarna, majd kapcsolja és megsütjük azonos a másik kezével.
Tegye a sült fésűkagyló egy tányérra.
Egy serpenyőben vagy lábasban melegítsük a krémet. Keverjük, megvárjuk, amíg zagusteyut. Chop gyógynövények előre. Küldje el a gyógynövények a krémet, amint elkezdenek vastagabb lesz.
Azután, hogy a sült fésűkagyló főzött tejszínes mártással, és felmelegítik együtt néhány percig.
Serve fésűkagyló, locsolás őket tejszínes mártással.