Juicy kebab, a helyes étkezés
Főzni igazán szaftos kebab kell követni néhány szabályt. Mivel vannak különböző sok más étel, íze a mértékét barbecue. Különösen egyes emberek, mint lédús grill, és valaki kövér.
Hogyan kell főzni a zamatos kebab
Meg kell kezdeni a húsételeket. Többnyire szerelmeseinek zamatos kebab főzni ez az étel a sertéshús. A legtöbb lédús kebab meg kell egy világos rózsaszín és rugalmas tapintású. Ez a legmegfelelőbb a húskészítmények a nyakrészen. Íj pácolás hús kívánatos hozzáadni egy nagy összeg, ez pozitív hatással van az íze. Szintén lédús kebab kívánatos hozzáadni a pácolás napraforgóolaj. Az alacsony zsírtartalmú hús szükséges hozzá körülbelül 100 gramm napraforgó olaj 2 kg hús.
Ahhoz, hogy egy szaftos kebab hús a páclében úgy igaz. Érdemes megjegyezni, hogy a nagy darab szeletelt hús, annál tovább kell pácoljuk. Az optimális méret lesz húst kockákra egy oldalon körülbelül 5 cm. A kisebb méretű főzés közben a húst is gyorsan szárad, míg a nagyobb darabokat nehéz lesz teljesen megsütjük.
Számos receptek, hogyan kell a pácolt lédús kebab.
Az egyik leghíresebb a következő. 2 kg hús veszi 0,5 kg hagyma, 50 g fokhagyma, fél liter joghurt, só és bors - ízlés szerint. Ahhoz, hogy a legtöbb zamatos kebab, majd pácolt húst hazudni óra a hűtőben.
A találmány egy másik megvalósítási formában a készítmény a pác kebabot hús szaftos rétegeket eltolt hagyma rétegek a fenti arányokat. Mindegyik réteg itatni enyhén sós paradicsomlé. Mint ilyen, a húst is szükséges, hogy tartsa, amennyire csak lehetséges, hogy egy hosszú idő, hogy a legjobb dolog - a nap folyamán.
Szintén fontos szempont a barbecue a választás a fa. Legalkalmasabb tűzifa keményfából vagy faszén fák, mint fajták. Általában azt javasoljuk a fa gyümölcsfák fajok: alma, körte vagy cseresznye. Vannak is ajánlásokat fűtünk nyírfa vagy éger.
Ahhoz, hogy a legtöbbet lédús kebab, míg drót együtt húsdarabok nyárson eltolhatja a szalonna szeleteket.
Miután gyújtóst barbecue kell várni, amíg a parázs éget egy kicsit, és borított egy egyenletes réteg szürke hamut. Ez után lehet elhelyezni őket nyárson húst.
Meg kell főzni barbecue a forró parazsat, de vigyázz, hogy nincs nyílt láng. Ha ez bekövetkezik, akkor kell lennie tömörített szén vagy öntsön egy kis vizet, hogy oltsa el a tüzet.
Mértékének meghatározására kész grill lehet vágni az egyik legnagyobb darab hús. Belül nem kell vért, a hús színe legyen fehér vagy világos rózsaszín. Kívül a hús kell barna.
Eltávolítása után a tűzről tálalás előtt kívánatos, hogy kebab hűvös körülbelül 5 percig.